Bedaŭrinde, multaj el ni scias pri ŝipetoj nur de malnova spektakla fabelo de infanoj. Kaj vane, ĉar malantaŭ la nekonspekta ŝelo kaŝas la realan trezoron de vitaminoj kaj mikrokoj necesaj por sano. Krome ĉi tiu legomo estas universala, kiu povas esti uzata por prepari ne nur salatojn kaj flankajn pladojn, sed ankaŭ nekutimajn desertojn. Kreskanta ĝin tute ne estas malfacila - ĝi ne postulas kompleksan zorgo, nek ajnajn esceptajn kondiĉojn. Kaj kiel stoki ŝipon por vintro diros nian artikolon.
Kiel teni ŝnuron en vintro en kelo?
Se vi estas feliĉa posedanto de bone ventilata kaj seka kelo, tiam tenu vian ŝnuron freŝa kaj elasta ĝis la printempo ne estos malfacila por vi. Sed ĉi tio estas provizita ke la ŝipeto estis kolektita en la ĝusta tempo kaj estis konvene preta antaŭ pretigi stokadon. Sed pri ĉio en ordo:
- Por vintra stokado en la kelo nur malfruaj varioj de ŝipetoj ("Tyanem-Pitanem", "Orbita", "Manchester Market", ktp) estas taŭgaj, kies kolekto daŭras la unuan dek tagojn de novembro.
- Por fosi la rikolton, klara tago kun aera temperaturo de +5 ĝis +10 gradoj estas plej bone.
- Eltiri la radikojn de la tero devas esti tre zorga, provante ne difekti sian haŭton. Ĝi estas plej konvena por tio uzi malklarajn forkojn.
- Post fosado de ŝipetoj devas esti metita en unu tavolo en la ombro aŭ sub kupolo, tiel ke la tero sur ĝia surfaco estas sekigita kaj facile facile skui ĝin.
- Antaŭ la legosigno, ĉiu frukto devas esti inspektita pro damaĝo kaj senĉese malakceptis ĉiujn suspektojn - ankoraŭ ne ekzistas tia ŝipeto, kaj eĉ la najbaroj infektos roton. La procezo de ordo kombinas per haŭto, mallongigante la pintojn al la vostoj je 5-7 cm.
Vi povas stoki ŝipon en vintro en kelo en unu el la sekvaj manieroj:
- en fortaj plastaj sakoj kun truoj por ventilado;
- tavoloj en skatoloj, verŝante ĉiun tavolon kun du aŭ tri centimetroj da sablo;
- en argilo, parafino aŭ vakso.
Kiom ajn vi ŝatas, la ŝlosilo al sukcesa ŝvela stokado estos temperaturo de ne pli alta ol +3 gradoj, humideco je 80-90% kaj neniu kontakto inter najbaraj fruktoj.
Kiel teni ŝnuron en apartamento?
Se vi ne povas fieri pri havado de kelo, ne malesperu - ŝipeto povas esti stokita kiel en fridujo en vegetaĵaro aŭ en freezer. Antaŭ frostado, la radika rikolto estas purigita kaj tranĉita en malgrandajn pecojn, kaj tiam mallonge (2-3 minutoj) blankigita. Post tio, la bilo estas malvarmigita en glacia akvo kaj disvastiĝis super la partaj pakoj.