Iu ajn, kiu iam provis kuiri ion sola, scias kiel ĝenaj ruĝaj tranĉiloj. Por ŝpari grandvalorajn nervajn ĉelojn ne malfacilas, vi nur bezonas aĉeti bonan stangon por akraj tranĉiloj , ekzemple diamanto. Pri kiel elekti ĝin rakontos nian artikolon.
Diamantaj mueliloj por tranĉiloj - la subtilecoj de elekto
Inter ĉiuj abrasivaj materialoj uzataj por akrigi la kuirejon (kaj ne nur) tranĉi ilojn, diamantoj okupas specialan, honorindan lokon. Pro la unika strukturo, ili havas tre altan nivelon de forto, kaj tial longan vivon. En ĉi tiu kazo, tia trinkejo preskaŭ ne estas kovrita per blatoj - por tute purigi ĝin, sufiĉas por enjuŝi ĝin sub rivereto de akvo aŭ forviŝi ĝin per tuko. Akvumi kun diamantaj trinkejoj taŭgas por tranĉiloj de preskaŭ ajn materialo, de la kutima al ĉiuj neoksidebla ŝtalo, kaj finiĝante kun ultramoderna ceramiko. Kvankam kun ĉi tiu lasta, kompreneble, devas ĉasi sufiĉe longe. Kiam vi elektas diamanton, vi atentu:
- Ĝeneralaj dimensioj . Por facila uzo, la longeco de la stango devas esti almenaŭ 3-5 cm pli longa ol la longeco de la plej granda tranĉilo.
- Greno . Por determini la gradon de abrasiveco de diamantaj trinkejoj por akraj tranĉiloj helpos marki, kiu en hejmaj produktoj inkluzivas plurajn apartajn per linio de figuroj. Ideale, la farm-obieno devus havi plurajn muelilojn kun malsama granularidad: por aspergado (160/125, 200/160, 250/200), duonfinalo (100/80, 125/100) kaj finanta agado (40/28, 50/40, 63/50). Sed ankaŭ eblas fari unu bilatelan trinkejon, kies flankoj havas malsaman gradon de abrasiveco. En stangoj de fremda produktado, la graciaĵo estas signifita per unu cifero de 200 ĝis 1200, egala al la proksimuma nombro da aknoj sur unu colo de la surfaco.