Supoj de dieta legomoj - receptoj

Tiaj pladoj kiel legomaj suproj, inkluzive de supoj kaj kremopoj ofte rekomendas inkludi menuon de malsamaj dietoj.

Diversaj vegetaj dietaj supoj - manĝo estas facila, bone sorbita de la homa korpo. Krome, ĉi tiu tipo de manĝaĵo estas foje necese inkluzivi en la dieto por diversaj malsanoj dum ilia exacerbación kaj por eviti exacerbaciones.

Komencoj pri kuirejo de dietaj vegetalaj supoj

Vegetaj dietaj supoj estas bonega elekto de pladoj por tiuj, kiuj volas konstrui sin mem, kaj estas eraro pensi, ke tiaj suproj ne inkluzivas grasojn. La ĉefa afero estas, ke la grasoj ne estas kombinitaj kun la "mallongaj" karbonhidratoj, kaj tial konsiderante, kion bezonas legomoj (kaj en kiom da kvantoj) por preparado de supo, ni estos speciale atentaj al la elekto kaj dosificado de produktoj kun alta glikemia indekso (terpomoj, rizo, en aparta blanka, iuj aliaj produktoj). Ĝi ankaŭ devas konsideri, ke kiam polurado kaj bolanta legomojn (parolante pri karotoj kaj betoj) utilaj polisacáridoj, tio estas, "longaj" karbonhidratoj malakceptas en senprofentaj monosugoj.

Vegetaj dietaj supoj povas esti pretaj sur viandaj buljonoj (kokido, bovaĵo, meleagro, ŝafido), kaj ankaŭ pri fiŝoj aŭ fungoj, bazitaj sur lakto aŭ aliaj fermentitaj lakto-produktoj (kefiro, jogurto, likva neŭketita jogurto ktp), bazita sur kvass aŭ sur la akvo.

Kompreneble, en la preparado de dietaj vegetalaj supoj devus esti tre singardema kaj en malgrandaj kvantoj uzi diversajn spicojn, same kiel produktojn kun prononcitaj agresemaj gustoj.

Supo de dieta legomoj

Ingrediencoj:

• Sekaĵoj (vi povas pizoj) - 1 vitro;
• cepo - 1 pc.;
• brokolo - 200 g;
• zucchini - 200 g;
• dolĉa pipro - 2 komputiloj.
• Pasto de tomato sen konservativuloj - 2 tbsp. kuleroj;
• cepo verdo kaj aliaj freŝaj herboj;
• ajlo - 1 kesto;
• minimumaj spicoj (golfeto, ktp);
• Oleo de olivo Ekstra Virgulino.

Preparado

Kuŝu pizojn dum 3 horoj, kaj prefere nokte en 3-4 glasoj da akvo (ŝvelaĵo pli intensiĝas, se pojoj flugas per bolanta akvo). Matene ni lavas pizojn (prefere bolantan akvon), verŝu malvarman akvon kaj boli post bolado dum 5 minutoj, post kiu la akvo estas drenita. Rinse kun malvarma akvo, verŝu pura, aldonu cepojn kaj spicojn. Ni kuiras kun malalta varmego ĝis preskaŭ preta (ni gustumas ĝin). Cepoj estas ĵetitaj for, ni aldonas pikitajn legomojn: pikitajn paprikojn kaj zukinojn, malmuntitajn en brokolojn . Ni kuiras por aliaj 8-10 minutoj. Iomete malvarmigas la supo kaj, kune kun ajlo, ni frotas per likvigilo aŭ kombinas. Ni plenigas la supo kun tomato-pasto, verŝu en supojn tasojn, iomete da sezono kun oliva oleo, aspergi per verdaj verdaj cepoj kaj aliaj herboj. Se vi ne povas manĝi supo sen pano (aŭ pli bone), uzu hejmajn panojn el kruda pano aŭ dieta tuta tritika pano.