Frozen - Granda vojo por savi por vintro pecon de somero en la formo de blankaj fruktoj kaj legomoj. Se vi faras tion ĝuste, vi ne povas nur konservi la maksimuman guston, sed ankaŭ utilajn proprietojn. Plej ofte, la beroj submetiĝas al frosto. Kaj nun ni diros al vi ĉu ĝi eblas frostigi melonon.
Kiel konvene frostigi melonon en la frostujo por vintro?
Kiam la melonoj estas frostigitaj, la kvalito de la finita produkto estas tuŝita de la rapido de la brula procezo, la grado de matureco kaj la grado de melono. Pli bona ol aliaj por ĉi tiuj ĝustigitaj fruktoj plene maturigitaj, kun multa pulpo.
Mi lavas mian melonon, purigu ĝin el semoj kaj senŝeligas kaj tranĉas en kubojn kun flanko de 4 cm. Vi povas tuj meti ilin en sakon kaj sendi ilin al la frostujo. Sed en ĉi tiu kazo, ĝi devas esti nepre porcioj, tiel ke en vintro ne necesas provi disigi la deziritan kvanton de la produkto de la tuta maso.
Estas pli konvena frostigi la melonon tuj kun malgrandaj pecoj aparte. Por fari ĉi tion, metu plastan sakon aŭ manĝan filmon sur la pladon, tiam metu pecojn da melono en unu mantelo kaj sendu ilin al rapida frostado. Kiam ili plene fumas, ili povas verŝi en ujon aŭ sakon.
Melono frostita en siropo de sukero - recepto
Tranĉi la kuban melonan pulpon en ujon kaj plenigu ĝin per siropo , kuirita el akvo kaj sukero en 1: 1, kaj poste malvarmigis. Melono, frostita en siropo de sukero, ne perdas formon kiam ĝi malkonstruas.
Melono frostigita por vintro en pulvora sukero - recepto
Ni kovras la necesan ujon kun manĝaĵo, kuŝas melonajn tranĉojn sur ĝi per tavoloj kaj verŝos ilin abunde kun pulvora sukero. Anstataŭ polvo, vi povas ankaŭ uzi ordinaran granulitan sukeron.
Kiel frosti melonon por vintro en formo de masatoj?
Karnu la matura sukila melono en likvaĵo. La rezultantaj maspotoj estas metitaj sur malgrandaj ujoj aŭ sakoj kun klako supre. Se la melono ne estas tre dolĉa, tiam batado povas aldoni sukeron al gusto.
Kiel frostigi duonon de melono por vintro?
Inter aliaj aĵoj, melonoj povas esti frostigitaj kaj ne tranĉaĵoj, kaj ekzemple, tuta duono povas esti stokita en la vintro per frostado. Por tio, melono devas esti tranĉita en duono kaj purigas la semojn. Senŝeligi dum purigado ne estas necesa. Por tia kazo, la plej bonaj varioj estas Gulyabi kaj Kolhoznitsa. Tiam ni metas la duonojn en polietilena manĝaĵaj sakoj kaj purigas ilin tuj en la frostujo. Sukcesaj lokoj!