Fritado por indukta kuirejo

Kelkfoje okazas, ke malriĉa kroĉeco difektas la tutan guston de manĝaĵo kaj la kuira procezo. Por eviti ke tio okazas, ĝi havas sencon lerni kiel konvene elekti kuirejajn uzaĵojn por ĉiu tipo de forno.

Kiu friso estas taŭga por indukta kuirilaro?

Ekzistas pluraj kriterioj, kiujn oni devas konsideri elektinte telerojn. Ni konsideru ĉiun el ili:

1. Materialo. Kiel regulo, fero, kupro aŭ neoksidebla ŝtalo estas uzataj por frotaj kukaĵoj sub induktaj fornoj. La fandujo por la indukta kuirilaro havas tre bonan avantaĝon: la manĝaĵo sur ĝi ne bruligos, kaj la preta plado restos varmega dum kelka tempo post kuirado. Koncerne al kupro, la produktoj de ĝi ne estas tre popularaj inter dommastrinoj. Sed la profesiuloj estimis sian kapablon distribui varmegon uniforme super la surfaco.
2. Kovrado. La kvalito de preparado rekte dependas de la kvalito de la tegmento. Klasikistoj en ĉi tiu kazo kutime konsideras ne-tordan revestadon. Ankaŭ kulturilo por indukta kuirilaro estas populara. Lia speciala avantaĝo estas la foresto de la ebleco de malutilaj substancoj enirantaj en la manĝaĵon. Tiaj pladoj estas eluzataj, ekologiaj. Inter la malavantaĝoj de ceramika frotujo por indukta kuirilaro estas ĝia sufiĉe alta prezo. Krome, tiaj uzaĵoj ne estas destinitaj por kuiri en kondiĉoj de akraj temperaturŝanĝoj.
3. Dimensioj Kiam vi aĉetas, ĉiam gvidu la dimensiojn de via forno. Ne aĉetu tro grandan aŭ malgrandan kradon. La manĝaĵo ankaŭ ne kuiras egale, aŭ ĝi forbrulos tuj.

Fritado por indukta kuirejo: kiun oni elektu?

Lin pli bona estas, kiam por ĉiu tipo de plado havas sian propran kruĉon. Por ĉi tio, ĝi ne devas aĉeti tutan arsenalon de uzaĵoj, sed multaj specoj da fritaj pansoj por induktaj kuiristoj devas aĉeti. Ekzemple, pancake pan por indukta kuirilaro. Ĉiu dommastrino scias, ke la sukcesa bakado de pancakes dependas tute kvalito teleroj. Kiam vi iras por pancakea pano por indukta kuirilaro, pripensu specialan atenton al la sekvaj. Prefere, la manoj estas neŝoveblaj, tiam vi ne riskas hazarde faligi la panjon aŭ pancakon kiam vi turniĝas. Ekzistas modeloj kun kavoj por la preparado de kelkaj malgrandaj pancakes.

Unu el la novaĵoj estas freneza wok. Vi povas uzi ĝin por ĉiutagaj pladoj, kaj ankaŭ surprizi viajn parencojn kun delikata ekzota vespermanĝo. Por adherentes de sana manĝaĵo, la kruĉa krado povas iĝi neŝanĝebla. Estas facile kuiri legomojn kaj fiŝojn, karnojn kaj kokidojn. Estas modeloj de ovala, kvadrata kaj ronda formo. Elektu la grandecon de la krado laŭ la grandeco de la plato mem.