Sen dubo, la pato estas grava kuireja atributo. Finitaj estas la tagoj, kiam la dommastrinoj uzis ekskluzive elĵetitajn produktojn, en kiuj kuiri oleo estis uzata sen fiasko. Nun en la kuirejo pli ofte uzas fritujojn kun ne-frapita revestado. Kvalitaj uzaĵoj fakte permesas eviti brulvundajn manĝaĵojn. Sed kiel elekti bonan kroĉejon kun ne-frapita revestado - tio estas, kion temas la dommastrino. Ni provos helpi.
Kiel elekti fritujon kun ne-bastono tavolo?
Intencante aĉeti novan kuirejon "ekipaĵo", la unua afero, kiun vi devas decidi per kiu revesti por elekti fritujon. Kaj la sorto ne estas malgranda: vendejo de bretoj estas farita per produktoj kun poletetrafluoroetileno. Inter la vilaĝoj oni pli bone konas kiel Teflon. Ekzistas ankaŭ modeloj kun ceramiko . Hejmaj disvolviĝoj ebligis krei akvon-bazitan kovradon. Ĉiuokaze, gravas, ke la dikeco de la ne-bastona tavolo ne malpli ol du milimetroj. Kompreneble, mekanika damaĝo kaj senpaga operacio reduktas la vivon de la pato. Sed kun kvalitiva elfaro de la ne-bastona revestado, la efiko de ĉi tiuj malfavoraj faktoroj rezultas esti malpli. Sekve, preparu por la fakto, ke bona produkto ne estas malmultekosta.
Pensante pri kio elekti fritujon por kuiri sen sunfloro, atentu la materialon de la produkto mem. Modeloj el aluminio estas malpeza kaj samtempe malmultekostaj. Sed la stampitaj frotaj pakaĵoj rapide trovos sin en la rubo, kiam kiel rolo servas fidon kaj veron dum pluraj jaroj. Bone provitaj kaj ne-stangaj pansoj faritaj el neoksidebla ŝtalo, precipe se ilia dikeco ne estas malpli ol 2 mm. Fabrikaj produktoj por tiuj, kiuj estimas kvaliton en ĉio. Vere, ili estas rimarkindaj pro ilia grava pezo. Sed ili servos tiajn frititajn kukaĵojn, kovrante bonan ne-bastonon, multe.
Kiu freŝa panjo elektas por malsamaj tipoj de teleroj?
Alia kriterio estas por kiu telero vi serĉas fritujon. La elektra forno, ekipita per glata surfaco, bezonas kuirejajn uzaĵojn kun dika fundo.
Koncerne kiel elekti freŝaĵon por gaso-forno, estas grave prunti atenton al la termikaj limigoj kaj la eblecon uzi ĉi tiun tipon de aparato. Ĉio ĉi povas esti legita sur la etikedo ligita al la produkto.
Ne malbona, se la fritita panego kun ne-bastona tavolo estas ekipita per tenilo, nu, se forprenebla. Fritaj kukaĵoj, la kit de kiu inkluzivas kovrilon, permesas, krom fritado, efektivigi kaj estingi.