Kelkfoje ŝajnas, ke la tempo ne falis sub la fandujo . Post 5, 10 kaj eĉ 20 jaroj, ili ĉiuj ankaŭ plenumas siajn funkciojn kaj restas la plej bonajn helpantojn en kuirado. Tamen, se ĝi uzas netaŭge, la produkto povas esti kodita, kiu influos la kvaliton de la kuirita manĝaĵo. Kial ruliĝos fandujo kaj kio fari en kazo de difekto de tiaj valoraj uzaĵoj? Pri ĉi sube.
Kaŭzoj de korodo de fero
La surfaco de la kuirejo farita el fandujo kovras per malgrandaj poroj, kiuj aperis ĉe la planto dum la malvarmigo de la metalo. Ĉi tiuj poroj estas la plej vundeblaj pladoj - se la fritado ne estas kovrita per speciala graso, tiam ekzistas granda risko de rusto. Por purigi la metalon de korodo, oni devas verŝi vegetalan oleon en nova plado kaj meti ĝin en hejtitan fornon por 170-180 ° C dum 40 minutoj. La oleo estas ŝarĝita kaj formas protektan tegmenton, kiu ne permesos bruligi manĝaĵon kaj aspekton de rusto.
Se vi deziras ruliĝantan fandujon por servi vin dum multaj jaroj, tiam sekvu ĉi tiujn rekomendojn:
- Ne provizu manĝaĵon en ĝi;
- Ne purigu ĝin per abrasive purigaj agentoj kaj ne forviŝu per metalaj spongoj;
- Ne trempu ĝin por longa en la akvo;
- post lavi, forviŝi la surfacon de la pladoj sekaj aŭ lasi ĝin sekigi en malferma areo;
- Ne stoku pladojn en fermitaj humidaj areoj.
Ankaŭ estas utile scii, ke fandaj produktoj ne timas metalajn kuirejajn ilojn. Sekve, vi povas sekure uzi la klingojn, forkojn kaj kulerojn.
Metodoj por batali la aspekton de rusto
Ni diru, ke vi ne estis konata pri la specialecoj de la funkciado de fandaj pladoj kaj faris multajn erarojn, post kiam komenciĝis korodo. Kion mi faru en ĉi tiu situacio? En ĉi tiu kazo, vi devas sekvi ĉi tiun instrukcion:
- Prenu la fandon per sapo kaj akvo. La rusta tavolo devas esti tute forigita.
- Forviŝu la panon sekan kaj verŝi salon al ĝi. Klinu ĝin sur la forno por 1-1.5 horoj. Malŝaltu la fornon kaj lasu la kuŝejon ĝis tute malvarmigita. Ne elversxu la salon.
- Rinse la produkto kun varma akvo. Lubriku ĝin per sunflua oleo kaj varmigu ĝin en la forno / sur la forno por 1 horo. Se fumo aperas dum la kalcinado, ĵus malfermu la ventilajn pakaĵojn kaj turnu sin sur la kapuĉon. Ne malŝaltu la teleron.
Post kiam ĉi tiuj proceduroj estas faritaj, ne-tavola tavolo aperos sur la surfaco de la fero, kiu evitos manĝaĵon bati kaj rusti.