Ĉiuj, kiuj venas al Vjetnamujo , alfrontos nacian manĝaĵon. Estas preskaŭ neeble kompreni per nomo, kia plado estas. En ĉi tiu artikolo ni diros al vi pri la ĉefaj pladoj de ĉi tiu kuirarto, por ke pli facile komprenu, kion valoras provi en Vjetnamio de manĝado dum ripozo kaj kio ne.
Unuaj kursoj
La vjetnama kuirarto estas fama pro sia Fo soup, kiu estas servata per diversaj specoj de karno: kokido, bovaĵo aŭ porko. Ĝi estas preparita sur vianda buljono kun rizaj kudroj. Krome, la supo Bun Bo ankaŭ estas populara, en kiu anstataŭ nudeloj rondaj rizo-vermiĉeloj estas uzataj, kaj ekzistas aliaj ingrediencoj, kiel ekzemple salikoko kaj bova krovjanka. Krom ĉi tiuj specioj estas sopoj kun malsamaj mariskoj. Al iuj el ili ĉiam estas multaj malsamaj verdaĵoj kaj diversaj specoj de saŭco.
| | | |
Dua kursoj
La bazo de ĉiuj pladoj estas rizo. Tradicie ĝi estas boligita, kaj poste servita kun ovo kaj peco da viando. Ankaŭ vi povas ordigi diversajn mariskojn (palinojn, salikokojn, krabojn, kalmojn, ktp). Krom la kutimaj produktoj por kuiri duajn kursojn, vjetnama uzas ĉiujn vivajn aĵojn: krokodilojn, lacertojn, serpentoj, helikoj, bufoj. Sekve, en ĉi tiu lando vi povas provi iun ajn.
Por vegetaranoj ankaŭ estas pladoj, ekzemple: kuiritaĵo de zukĉino, kiu estas preta kun multaj malsamaj oleoj kaj verduloj.
| | | |
Salatoj
Esence, ili estas faritaj el diversaj ekzotaj verduloj (inflorescencias de banano, ŝvebitaj sojfabo, brasiko), akvumita per pika dolĉa kaj dolĉa saŭco. Marbordoj kaj pecoj de viando ankaŭ aldoniĝas al ĝi.
| | | |
Postresoj kaj trinkaĵoj
Dolĉaj pladoj en vjetnama kuirejo ankaŭ estas tre multe. Ĝi estas rostita banano en kokosa lakto, svingas kukaĵojn aŭ malpermesas bukon, malpermeson, rulojn kaj kruĉajn pancakojn kun diversaj kompletigoj. Krome multaj vendoj estas ekzotitaj.
| | | |
De alkoholaj trinkaĵoj, biero kaj lokaj vinoj estas la plej oftaj, de ne-alkoholaj - teo, kafo kaj sukero de kano.
| | | |
Ĉiuj ĉi tiuj pladoj troviĝas en ajna kafejo aŭ restoracio en Vjetnamujo, sed kiam ili vizitas la landon valoras valori kaj stratmanĝejon, kiu ne tiel bele ornamos, sed freŝa, kiel ĝi pretas antaŭ viaj okuloj.