Ĉu vi amas figojn kiel mi faras?
La sezono de figoj estas tre vasta, do vi devas ĝui la mirindan tempon. Post ĉio, la delikata dolĉeco de ĉi tiuj ŝajne neatentaj fruktoj estas bonega por ambaŭ dolĉaj kaj salaj teleroj. Sed vi povas aĉeti novajn figojn nur en la somero, poste maturaj fruktoj estos nekredeble malfacile akiri. Frapaj figoj rapide malfortiĝas, kaj nefruktaj fruktoj estas senmova. Baldaŭ venos la pinto de la sezono, kaj ĉi tio klare valoras. Al la aĉetado de figoj, ne forgesu, ke maturaj fruktoj estu bonforaj kaj agrablaj al la tuŝo.
1. Bakita figo kun mola fromaĝo kaj granatoj.
Simple miksi la mola fromaĝo, mielo, salo kaj pipro en bovlo kaj metu la miksaĵon en la fiŝajn fruktojn. Ĉar ĉi tiu plado estas ideala por fromaĝo robiola, sed vi ankaŭ povas preni brie aŭ alian mola varion. Baku la fruktojn en la forno dum 10-15 minutoj kaj ornamu la finitan teleron kun granatoj kaj pikilo de dolo.
2. Prosciutto kun figoj sur la krado.
Envolvu la figojn per dika pikilo kun prosciutta folio (sekigita ŝinko) aŭ salami kaj kuiri sur la krado. Estas rekomendinde envolvi ilin antaŭe, por ke la finita plado rezultu esti pli sukila kaj mola en gusto.
3. Salato el fritita brasiko kun aguacate kaj figoj.
Fry la brasiko en oleo de oleo aŭ baku ĝis kruta en la forno kaj miksi en granda bovlo kun maldikaj tranĉaĵoj de figoj kaj tranĉaĵoj de aguacate. Aspergu la salaton per cepoj, kun salo kaj pika pipro. Aspergi la finan teleron kun oleo de oleo kaj elpremi la kalkonon.
4. Salataĵo de figoj, akvomelono kaj betoj kun vestado de kaptiloj.
Nur movu en granda bovlo pecoj da beria beto kun tranĉaĵoj de akvomelono, fajne fikitaj figoj kaj mola fromaĝo. Sezonu la salaton kun salo kaj pipro. Fritu en oleo de olivoleo la senŝeligitajn kaj pikitajn kaptilojn ĝis karamelo dum 5-7 minutoj, miksi ĝin per salo, pipro kaj iom blanka balsamika mordado kaj sezono kun ĉi tiu miksaĵo de laktuko.
5. Pasto kun figoj.
Kuŝu la spagetojn ĝis preta, drenu la akvon kaj apartigu ilin. Fritu la senkulpajn najbojn kun pikitaj ajloj en oleo, aldonu al ili molajn kaprilojn, freŝe elpremitan citronon kaj duonon de vitro da blanka vino. Salo kaj daŭrigu, movante senĉese, mildigi la saŭcon super malalta varmo dum 2-3 minutoj. Malŝaltu la platon, miksi la finitan saŭcon per la tranĉaĵoj kaj tranĉi al ĝi spagueton.
6. Fruita kokido kun figoj.
La figo donas luman piktan noton al la mola kokido.
Precalenti la fornon al 220 gradoj Celsius. Tranĉu la cepojn en dikajn ringojn kaj metu ilin sur baksaĵon. Metu sur la cepoj ringojn kutitajn kokidojn, salo, pipro kaj aspergu la viandon kun oleo. Plenigu la birdon per tutaj figoj kaj disvastigi la restojn de la frukto. Metu la kukaĵon en la fornon, malsuprenirante la temperaturon ĝis 200 gradoj, kaj baku la kokidon dum 45-50 minutoj, ĝis aperu krusta ŝelo.
7. Tarto el figoj kun migdala kremo.
Migdala kremo por tartaĵo fariĝas tre facile - vi nur miksas grundajn migdalojn, buteron, sukeron kaj ovoj. En la frostita ŝtato, la kremo estas konservita dum unu monato, do vi povas tuj fari pliajn porciojn kaj meti ilin en la freezer.
Por mallonga provo, vi devas preni:
- 1.5 tasoj da faruno;
- 2 kuleroj da sukero;
- 250 gramoj da oleo;
- 50 ml de glacia akvo;
- 1 Ovo batita.
En granda bovlo, miksi ĉiujn sekajn ingrediencojn, aldonu al ili buĉitan buteron kaj kuleron da glacia akvo. Kiel sekvas, movu ĉiujn ingrediencojn kaj metu la paston en la fridujo por horo. Nun ruliĝu la finan paston kaj bele kusxu sur ĝi tranĉitajn figojn kaj migdalajn saŭcon. Aspergi la sukeron per pulvora sukero kaj loki en la forno dum 30-40 minutoj. Voila - La matenmanĝo de ĉampionoj pretas!
8. Ĉokolado kun figoj.
Frapu la malhelan ĉokoladon en akva banujo kaj miksi ĝin per malvarma lakto. Kaj nun nur envolvu la tranĉitajn freŝajn figojn en ĉokola plasto. Por substreki la nekutiman kontraston de gustoj, vi povas prepari pretajn dolĉojn dum kelkaj horoj en la fridujo.
9. Vodko kun figoj.
Metu la figojn tranĉitaj en kazernojn kaj kelkajn vanilojn en vitran kruĉon kaj verŝu la miksaĵon per vodko. Fermu la kruĉon kaj metu ĝin eksplodi dum 1-2 semajnoj. Tiam streĉu la vodkonon kaj servu la trinkaĵon sur la tablon aŭ uzu ĝin por krei alkoholajn koktelojn laŭ viaj propraj ekskluzivaj receptoj.