Multaj homoj opinias, ke fungoj estas iomete senutila manĝaĵo, sed ĉi tio estas malproksima de la kazo. Ili enhavas grandan kvanton da proteinoj, fibroj, vitaminoj, precipe A, B1, B2, D, PP, C, kaj multajn trazajn elementojn, kiel kalio, kalcio, fosforo, fero, magnezio, natrio ktp. Ĉio ĉi tre utilas por homa sano, ĉu eble infanoj manĝas fungojn? Bedaŭrinde, ne ĉiuj gepatroj scias, ke eĉ blanka fungo aŭ ĉapeloreloj povas esti mortiga por infanoj.
Kial ne povas infanaj fungoj?
Komence, la digesta sistemo de la infano ne estas sufiĉe evoluinta, do ĝi ne povas plene digesti la "plenkreskajn" manĝaĵojn. La korpo de la bebo, siavice, ne produktas sufiĉajn enzimojn kiuj povas procesi proteinon en fungoj. Kiel rezulto, la muelilo povas esti venenita eĉ per la plej manĝebla fungo, kiu verŝajne kolektiĝas en ne-danĝera areo.
Sen dubo, fungoj rajtas konsideri la plej malfacile maestimigi la produkton eĉ por plenkreskuloj. Sekve, la demando pri la aĝo, ĉe kiu fungoj povas esti donitaj al infanoj, la respondo estos evidenta - por infanoj sub 7 jaroj, ĉi tiu produkto estas tute kontraŭindikata. Pli aĝa, vi povas proponi la infanajn pladojn kun zorgeme eltaj fungoj kaj pli bone, ke ili estas ostraj fungoj aŭ ĉampionoj.
Simptomoj de venenado kun fungoj en infanoj
Kiel regulo, la tempo de la momento de venenado de la fungoj kaj antaŭ la manifestiĝo de la unuaj signoj povas daŭri de unu ĝis dek horoj. Poste, la infano povas sperti abdominalan doloro, naŭzon, ripetitan vomadon kaj diareon, rezultigante ke la korpo de la infano rapide malhidratigas. La bebo iĝas pala, la pintoj de la fingroj kaj lipoj akiras bluan tinton, severaj kapdoloroj komenciĝas, kaj tiam povas esti atakoj kaj perdo de konscio. Via tasko estas malhelpi tian evoluon de eventoj. Unue, voku ambulancon urĝe. Antaŭ la alveno de kuracisto, trinku la infanon kun varma akvo kaj provu provoki vomadon, tiel rapide kiel eble plej bone purigi la stomakon de fungoj kaj toksinoj. Post ĉi tio, ĝi eblas doni la enterosorbulojn de bebo, ekzemple karbo aktivigita. Plua traktado de fungaj venenado en infanoj estas efektivigita de specialistoj en la toksologio.
Ĉiuj scias, ke fungoj estas la plej potencaj naturaj sorbuloj, kiuj sorbas grandan kvanton de venenaj substancoj. Sekve, oni devas zorgi pri uzi ilin por manĝaĵo ne nur por infanoj, sed por plenkreskuloj ankaŭ!