La pato estas integra parto de ia kuirejo. En ĝi vi povas baki pancakojn, friti tranĉilojn , stekojn, fiŝojn, rosti por borscht, ktp. Sed, se pli frue kun la aĉeto de ĉi tiu uzaĵo ne ekzistis problemoj, hodiaŭ la elekto de modeloj estas tiel granda, ke malfacile estas por aĉetantoj orienti sin en la abundo da frititaj kukaĵoj ĉe la vendejo.
Fritado kun sinteza ne-bastono, antaŭe la venda gvidanto, jam ne estas tiel populara hodiaŭ. Ni eksciu kial, kaj ekscii kiel elekti bonan kvalitikan panjon kun ne-frapita revestado.
Fritado kun ne-frapita revestado - pros kaj konsiloj
La ĉefa avantaĝo de tiaj frenezaj kukaĵoj estas la ebleco kuiri platojn sen risko de pezaj manĝoj al la fundo. Tamen, estas "ne-bastaj" uzaĵoj kaj pezaj malfacilaĵoj:
- se ĝi estas kovrita per teflono, tiam la plej malgranda skripto fariĝos la kialo anstataŭigi la pladojn, ĉar dum kuirado ĉi tio kondukas al liberigo de venenaj substancoj de Teflon;
- Alia tipo de ne-bastono-tegmento - ceramiko - kvankam ĝi estas amike amika, sed timas la temperaturan falon kaj la falon de la pato, en kiu la ceramiko rompas;
- la serva vivo de la kaserolo kun ne-bastona revestado, kiel regulo, ne superas 5-6 jarojn;
- La kovrado mem postulas zorgeme uzadon: kiam kuiri, vi ne povas uzi forkojn kaj tranĉilojn, sed nur silikonon / lignan spatulon. La zorgo zorgas pri lavado nur per molaj spongoj, sen uzi iujn abrasivajn agojn.
Kiel vi povas vidi, ambaŭ ĉi tiuj tipoj de ne-lignaj tavoloj por la pato estas bonaj kaj malbonaj flankoj, sed kiu unu estas la plej bona, ĉiu gastiganto determinas por si mem.
Kuriozecoj de elekto de frizado kun ne-frapita tegmento
Kiam vi aĉetas fritujon, ĉiam atentu la metalon, el kiu ĝi estas farita. Fritado kun ne-bastono tegmento povas esti farita:
- Aluminio: taŭga por uzo sur gaso-forno. Oni deziras, ke la dikeco de la pavimentaj muroj estu 5 mm aŭ pli, alie maldika aluminio rapide rapide deformos, kaŭzante blatojn de ne-bastaj revestoj;
- De fandita fero: Kuirejo estas uniforme varmigita
kaj krom konservi en la produktoj ĉiujn iliajn utilajn proprietojn, kaj Teflon aŭ ceramiko protektas porkajn feron de rusto; - Neoksidebla ŝtalo: universala opcio, kiu povas esti uzata en indukto, gaso aŭ elektraj fornoj.
Do, kia pano kun ne-bastona revestado montros sin pli bone en via kuirejo, ĝi estas al vi. Sed ne ricevu intence malaltajn, malmultekostajn, tro maldikajn fritujojn, stampitajn: ili ne daŭras longe kaj estos malŝparo de mono.