Ŝajnas, ke la malmolaj tempoj estis malaperintaj, kiam vi devis ŝpari en malgrandaj aferoj, sed la recepto de la akvomeliloj ankoraŭ interesas tiujn, kiuj nur lernas kuiri, kaj tiuj, kiuj estas malfacile surprizi kun plezuroj. Kial? Unue ni ankoraŭ bedaŭras, ke oni povas forĵeti, kion ajn vi povas uzi, kaj sekve, akvomelono enhavas multajn utilajn substancojn, do ni pensas, ke la akvomeliga pereo estos utila, kaj en tria loko, la recepto de akvomelono estas malfacile trovi : akvomelonoj prepariĝas mielon, ĉar ili enhavas multon da akvo kaj ne taŭgas por kuiri amason. Sed de densa ŝelo, vi povas prepari delikatan karnon, la ĉefa afero estas, ke la akvomelono ne enhavas nitratojn, ĉar ĝi estas en la ŝelo, kiun la malagrablaj substancoj amasigas.
Recepto por moto de akvomelilo
Jam de akvomelilaj kruĉoj estas rapide kreitaj, ne ekzistas specialaj malfacilaĵoj kaj sekretaj movoj en ĉi tiu recepto. Antaŭ tranĉi la akvomelonon, lavu ĝin bone sub malvarma kuranta akvo. Forigi ĉian malpurecon, aliĝu rubujon, tiam forviŝi la akvomelonon sekan per tuko aŭ poŝtuko. Post kiam la akvomelono estas manĝita, traktu la ceterajn kruĉojn: zorgeme tranĉita per akra tranĉilo kaj verda ekstera haŭto, kaj la restaĵoj de rozkolora pulpo. La ceteraj pecoj de akvomelkuko devas esti blankaj. Se vi deziras akiri maksimumaĵon kun pli molaj pecoj, kuiri kuiritaĵon el kuiritaj krucvojoj, se la pecoj devus esti "kun solida", antaŭ-plenigi la ŝelon kun soda solvo.
Suataj aromaj krucoj
Kiel moki de akvomeliloj, tiel ke la pecoj aspektis kiel amba, sed fandiĝis en via buŝo? Ĝi estas tre simpla. Mezu 1 kg da akvomelitaj akvomeliloj, tranĉu ilin en malgrandajn kubojn aŭ stangojn (kiel vi pli ŝatas), metu ilin en emajlo-poton kaj versxu ĝin per akvo tiel ke la akvo nur iomete kovras la pecojn. Boilu la akvon kaj kuiri la krucilojn super malalta varmego dum 3 minutoj, kaj tuj ĵeti ĝin en klandron kaj enjuŝu ĝin kun malvarma akvo ĝis ĝi malvarmiĝas tute. Dume, kuiri la siropo: aldonu 1 kg da sukero al duona litro da akvo. Kiam la siropo komencas boli, malaltigi la malvarmajn krucojn en ĝin. Boilu la kruston ĝis ĝi bolas, tiam kovri la maŝinon kaj permesu ĝin malvarmigi en la naturaj kondiĉoj. Denove, boŭgu la marmiton, aldonu fajne tranĉitajn krucojn de unu oranĝo kaj unu citrono kaj kuiri ĉe la plej malrapida varmo ĝis la siropo dikiĝas. Kiam la akvomeliloj en la marbordo fariĝis tute travideblaj, kaj la siropo-guto ne disvastiĝis, la jam estas preta.
Delicaj krizaj krucoj
Kiel prepari akvomelilojn por fari ilin aspekti kiel kandrita frukto, estis molaj, sed iomete kruĉantaj sur viaj dentoj? Ĉi tiu estas longa procezo, sed la marbordo rezultas inteligenta kaj tre bongusta. Senŝeligita akvomelono disbatita en granda kaserolo (ĉirkaŭ 1 kg da krucvojoj), preparu sodonan solvon: 2 tbsp. Kuleroj de baksa refugio (kun glito), dissolviĝas en glaso da varma akvo, kaj poste verŝu aliajn 5-6 glasojn da akvo, varman aŭ ĉambron. Kun la rezultanta solvo verŝu akvomelon de ŝelo por 5-6 horoj. Dreni