La tiel nomata shish kebab-sezono proksimiĝas, do temas pensi pri aĉetado de krado. Kun ĝia helpo vi povas friti viandon , fiŝon aŭ legomojn en la naturo aŭ en la ĝardeno.
La avantaĝo de la krado antaŭ la kruĉoj estas tute preterlasas, ĉar la karno sur ĝi estas multe pli facila, pli rapida kaj pli oportuna, krom, ke la pecoj povas esti de ajna grandeco kaj formo, kaj por ŝraŭbuloj devas esti unu kalibro. Kokido aŭ fiŝo sur kruĉoj kaj tute kuiri estas problema.
Tamen, oni devas elekti la dekstran kradon, ĉar ni kelkfoje devas kuiri ne nur en la varmego, sed ankaŭ sur la malferma fajro, krom ke la suko de legomoj kaj suna marinado efikas la metalon, por ke ĝi devas rezisti ĉion ĉi.
Grilo faranta materialon
La plej bona elekto estas neoksidebla ŝtalo - ĝi daŭros longan tempon. Ĉi tiu krado tute ne timas malfermitan fajron kaj aliajn agresajn mediojn, krom la materialo tute tute savas. Bedaŭrinde, ne facile trovi kaj aĉeti tian kradon - ili estas maloftaj kaj multe valoras.
Alia eblo estas krado farita el chrome aŭ nikelo-ŝtalo. Nur la drato ne devus esti tre maldika, tiel ke la krado ne malformiĝos kun la tempo. Kovrado devas esti de alta kvalito, se vi deziras la kradon daŭri vin longe.
Estas kradoj en la merkato kun ne-bastono aŭ emajlo. Fakuloj ne rekomendas aĉeti ilin, ĉar kutime tia tavolo estas malriĉa kaj rapide brulas. Kaj ĉiuj malutilaj substancoj, kiuj estas elmontritaj en ĉi tiu kazo, rekte en la manĝaĵon. Eĉ altkvalita revestaĵo finfine forpelas kaj elmontros la metalon, kiu komencos oxidigi.
La formo kaj dimensioj de kradoj
Hodiaŭ estas granda gamo da formoj de kradoj. La elekto de ĝi dependas de la maniero ĝi estas uzata. Do, por uzo sur norma rostokrado aŭ rostokrado, vi bezonas klasikan rektangulan kradon kun longa tenilo.
Grilla krado por fiŝo kutime havas ovalajn formon, kvazaŭ ripetante la formon de la kofro de la fiŝo. Vi ankaŭ povas trovi rondan kradon por krado, ĝi ankaŭ taŭgas por kuiri karnon, kolbasojn, fiŝojn, legomojn.
Koncerne la grandecojn, ĉi tiu opcio estas laŭvola, laŭ la kompanio, kiun vi intencas trakti kaj la grandecon de la rostokrado. Tamen, atentu la pli grandajn, tio estas, la profundaj kradoj. En ili, kuirado multe pli konvena ol en ebenaĵoj. Ili permesas al vi kuŝi pecojn de granda dikeco kaj ne timu, ke la tenilo estos senŝutita kaj ĉiuj manĝaĵoj verŝiĝos sur la teron.
Lattice krado sur kruroj
Ĉi tiu vario de kradoj povas esti uzata por kuiri manĝaĵon sur malferma fajro aŭ karbo-libera karbo. La materialo de fabrikado por ili ofte estas ŝtalo aŭ fandita fero. La krado por ruliĝi rostokradon faritan el fandita fero estas plej preferinda.
Oni scias, ke ĉi tiu materialo estas la plej bona por fari ĉi tiun specon de teleroj. La fandujo havas malaltan kaj unuforman termikan konduktivecon, kiu garantias la ideala preparado de viando.
Kiam vi instigas tian kradon, certigu, ke la surfaco estas ebena, kaj la krado estas strikte horizontala. Por friti la viandon de ĉiuj flankoj en ĉi tiu kazo, vi ne turnos la kradon, sed rekte pecojn sur ĝi. Ĉar vi bezonas aldoni iujn akcesoraĵojn, precipe - fortojn.
Antaŭ aĉeti tian kradon, vi devas konsideri, ke ĝia pezo estas multe pli grava ol la de ŝtalo kun analizaj ŝnuroj, krom ĝi ne faldas, por ke ĝi postulos plian spacon por sia transporto. En la resto, ĝi estas tre bona - daŭra kaj provizas bonan guston pri kuirita manĝaĵo.