En ĉi tiu artikolo, ni prezentos al vi recepton por porko-kolombo kun gravumo. Kune kun frititaĵo, kaj poste ŝuŝita kun cepoj kaj spicaj tranĉaĵoj de karno, speciala emfazo estas donita al la gravumo, kiu donas al la porkopotono bonodoraĵon, piquantan guston. Ĝia dika preskaŭ krema kohero estas akirita per aldonado de faruno kaj diversaj gustoj - la enhavon de tomato-pasto, legomoj, akra kremo kaj diversaj spicoj .
Malsupre ni diros al vi, kiel prepari apetitan gotaron de porko kun gravumo.
La recepto por kuirado de porko-galo kun gravumo
Ingrediencoj:
- porko-pulpo - 550 g;
- cepo - 175 g;
- pasto de tomato - 50 g;
- Granula sukero - 15 g;
- ruĝa pipro - 5 g;
- seka adziko - 15 g;
- laŭro folioj - 2-3 pecoj;
- faruno de tritiko - 30 g;
- Oleo de vegetalo - 75 ml;
- salo - gustumi;
- akvo purigita.
Preparado
La porka pulpo estas lava, sekigita per papra tuko, tranĉita en malgrandan brusochkami kaj metita sur panjon varmigita per vegeta oleo. Ni brunas la viandon de ĉiuj flankoj, movante foje.
Aldonu la senŝeligitajn cepojn, pikitajn ruĝajn piprojn, sekajn adzikojn kaj rostitajn al la travidebleco de cepoj, senŝeligitaj kaj pikitaj kun duonoj aŭ kuboj. Poste verŝu la farunon kaj fritu, moviĝante, du aŭ tri minutojn. Nun kuŝu la tomato-baton, sezonu kun sukero, salo kaj stariĝu dum aliaj tri minutoj, moviĝante.
Ni verŝas akvon hejtitan por boli, por ke ĝi tute kovras la viandon, miksu ĝin bone, ĵetu la laŭrojn foliojn kaj metu ĝin sub la kovrilon dum tridek aŭ kvardek minutoj.
Porko-ovo kun akra kremo en multivarko
Ingrediencoj:
- porko-pulpo - 650 g;
- cepo - 250 g;
- Pasto de tomato - 100 g;
- dolĉa kremo - 125 g;
- griza papriko - 15 g;
- laŭro folioj - 2 pecoj;
- ajlo - 1-2 kavernoj;
- Pizoj de dolĉa pipro - 4-5 PC.
- faruno de tritiko - 60 g;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- salo - gustumi;
- Munda miksaĵo de paprikoj - Por gustumi;
- akvo purigita aŭ buljono de karno.
Preparado
Lavo estas lavita per kuranta malvarma akvo, sekigita kaj tranĉita en malgrandajn pecojn aŭ malgrandajn kubojn. La kapablo de la multivarko estas tranĉita per vegeta oleo, ni movas la karnon en ĝin kaj starigas la "Bakadon" dum kvardek minutoj. Post dudek minutoj ni kuŝas la senŝeligitan cepon kaj pikis kaj tranĉas en duonajn ringojn aŭ kubojn kaj miksas. Post aliaj dek minutoj, verŝu la tritikan farunon, la grundan miksaĵon de paprikoj kaj foriri ĝis la finaĵo de la fritprocezo.
Nun aldonu la tomato-paston, akran kremanon, grundan pimenton, pikitan ajlon kaj verŝi en varma buljono aŭ akvo por tute kovri la viandon. Ĵetu pizojn de dolĉa pipro, laŭro de folioj kaj miksi plene. Ni metas la multivarkon en la "Pekan" modon kaj preparu horo kaj duonon.
Porko kaj bova gutaro kun gravio kun soya saŭco
Ingrediencoj:
- porko-pulpo - 300 g;
- bova pulpo - 300 g;
- cepo - 250 g;
- Pasto de tomato - 65 g;
- soy saŭco - 75 ml;
- bova karno - 200 ml;
- laŭro folioj - 2 pecoj;
- faruno de tritiko - 30 g;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- ruĝa pipro - por gustumi;
- salo - gustumi;
- Munda miksaĵo de paprikoj - Por gusto.
Preparado
La bovaĵo estas lava, sekigita, tranĉita en malgrandajn tranĉojn
Aparte brunu nin kun vegeta oleo tranĉita en kubojn aŭ kubojn da porko, sezonon kun aromajxoj, verŝu en soy-saŭcon kaj stariĝu sur la fajro dum unu minuto. Nun konektu porko kun bovaĵo, verŝu la cetran buljonon, aldonu tomatonon kaj gustumi salon. Ni metis ĝin sub la kovrilo dum kvardek kvindek minutoj. 10 minutojn antaŭ la fino de la kuirado, aldonu la bulgara pipro tranĉita en striojn.