Estas multaj ebloj por fari pancakes. Receptoj por maldikaj pancakes kun truoj legu sube.
La recepto por delikataj pancakes sur kefir kun truoj
Ingrediencoj:
- kondukita faruno de pli alta kvalito - 350 g;
- kefir ĉe ĉambra temperaturo - 380 ml;
- salo;
- sukero - 120 g;
- ovoj - 2-3 komputiloj.
- oleita rafinita - 50 ml;
- bolanta akvo kruta - 200 ml;
- Sodakvo - 5 g.
Preparado
Ni rompas ovojn en bovlon, al ili ni verŝas sukeron kaj ĉirkaŭ pinĉon da salo, kaj tiam ni ekscios plene. Ni verŝu kefir kaj miksi ĝin ankaŭ. Tavita faruno aldonas al la preta miksaĵo. Stiru bone - akiru dikan paston. Kaj nun la ŝlosila punkto: en bolanta akvo ni metas sodon kaj rapide ekscitos. Verŝu ĉi tiun mason en la paston kaj miksi denove. Kiel rezulto, iomete likva maso kun bobeloj forlasos, kion ni lasas iom por ripozi. Pro ĉi tio, ĝi fariĝos homogena kaj elasta. Finfine, verŝu oleon en la paston, rekomencu. Lubrigu la puton per bone varmigita pistujo, distribuu iom da pasto sur ĝia surfaco kaj friti pancakojn.
La recepto por pancakes sur biero kun truoj
Ingrediencoj:
- grandaj ovoj - 2 pecoj;
- faruno tritigita - 300 g;
- bovino de lakto - 190 ml;
- sukero - 1-2 tbsp. kuleroj;
- Oleo de vegetalo - 65 ml;
- luma biero - 200 ml;
- bakĉa sodo - 10 g;
- salo
Preparado
Sukero kun salo aldoniĝas al la ovoj kaj miksas bone. Ni aldonas lakton, verŝu en sofo, trinkita faruno kaj miksi. Verŝu bieron kaj oleo, ekscitante bone. Lubrigu la puton per bone varmigita pato kaj frititaj pancakes.
Malsovaĝaj pancakes sur lakto kun truoj - recepto
Ingrediencoj:
- lakto de bovino - 400 ml;
- faruno tritigita - 250 g;
- Kokaj grandaj ovoj - 3 pecoj;
- sukero - 30 g;
- oleita rafinita - 50 ml;
- salo;
- Bolanta akvo estas kruta - 220 ml.
Preparado
Ni rompas ovojn, verŝos en salo, sukero kaj frotu ĝin. Aldonu varman lakton al la miksaĵo kaj frotu ĝin plene. Nun ni trinkas la farunon kaj malrapide miksu ĝin en la paston. Verŝu bolantan akvon en maldika truko, daŭrante bati la paston. Je la fino de la vegeta oleo, la lasta fojo skurĝis kaj foriris por duona horo ripozi. Nun ni varmigas la patrinon. Lubri ĝin per oleo por la unua pancake. Kaj tiam, kiel regulo, ĉiuj postaj pancakes devus esti forigitaj bone, ĉar la provo jam havas oleon. Fry bongustega pancakes kun truoj.
Recepto por pancakes sur minerala akvo kun truoj
Ingrediencoj:
- tritiko tritika faruno - 300 g;
- Sablo sukero - 50 g;
- bovino de lakto - 250 ml;
- ovoj - 3 pecoj;
- Sodakvo - 5 g;
- Karbatigita minerala akvo - 190 ml;
- butero, natura - 20 g;
- salo
Preparado
En la fandita butero ni metas sukeron, stiras la ovojn kaj batis bone. Nun ni metas salo kaj, en partoj, verŝas farunon, ni genuigas dikan paston. Aldonu la elĉerpita sodo kaj minerala akvo kun gaso. Ĝia kvanto estas reguligita sendepende. Gravas, ke la pasto estas de la ĝusta konsistenco. En mezumo, ĝi prenas ĉirkaŭ glason da akvo. En pato, oleo, verŝu malgrandan parton de pasto. Post bruligi unuflanke, fritu la duan. Do ni faru kun la tuta provo.
Recepto por laceca pancakes kun truoj
Ingrediencoj:
- lakto de bovino - 300 ml;
- Faruno trempita - 200 g;
- kefir 3,2% grasa enhavo - 60 ml;
- oleita rafinita - 40 ml;
- salo;
- Ovo estas granda - 1 peco;
- Sablo sukero - 50 g;
- bakĉa trinkaĵo - 5 g.
Preparado
Kun salo kaj sukero, frotu la ovon. Verŝu kefir, ĉirkaŭ duonon de la tuta lakto, metu pinĉaĵon de sovaĝa kaj trinkita faruno. Kneu la paston. Ni verŝas oleon en ĝin, kaj kiam ni movas ĝin al homogeneco, verŝu la ceterajn lakton. Post tio, vi jam povas kuiri frititajn pancakojn kun truoj. Bonan apetiton!