Se vi adoras la hepato en ĉiuj ĝiaj kulinaraj demonstracioj, tiam la receptoj de hodiaŭ donos varion al viaj jam establitaj rilatoj. Ne al la fanatikaj de ĉi tiu utila produkto, ni ankaŭ konsilas al vi provi pancakojn, kiuj inklinas diferenci de simplaj frititaj, ofte superditaj, pecoj de hepato de sia tenereco. Kaj estas necese necesa por la receptoj de hepataj panĉakoj al patrinoj de malgrandaj lernejoj, kaj kiel prepari ilin, ni nun diros.
Pancakes fritiĝas per karotoj
Ingrediencoj:
- porka hepato - 1 kg;
- cepo - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- ajlo - 1 kesto;
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 6 tbsp. kuleroj;
- lakto - 3 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - Por frio;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
La hepato estas lava, forprenas la filmon, tranĉita en malgrandajn pecojn kaj metas en likvigilon, kune kun granda krucigita cepo. Ni muelos ĝin. En la rezultanta miksaĵo, aldonu farunon, kradrita sur belajn kraĉajn karotojn, trapasita per la gazetaro ajlo. Verŝu en la lakton kaj veturi en la ovoj. Solimaj, pipro. Batu denove. Ni ricevas miksaĵon, en konsisto simila al pasto por ordinaraj pancakoj, kaj ni ankaŭ frotos ilin. Sur varmeta kroĉejo kun kulero elmetis malgrandan parton de la hepata provo. Kiam la karotaj pancakes kun la hepato "kroĉiĝas" kaj brunaj, turniĝas kaj fritas la alian flankon.
Servi hepato pancakes povas esti ambaŭ varmega kaj jam malvarmigita. Kiel flanka plado, masatoj, rizo, ruĝa trinkaĵo, pasto aŭ salato de freŝaj legomoj estas perfektaj.
Delicaj hepataj pancakes kun maniko - recepto
Ingrediencoj:
- hepato de bovaĵo - 0, 5 kg;
- Kupro de semolino - 5 tbsp. kuleroj;
- ovo - 1 peco;
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- cepo - 1 peco;
- Vegetala oleo - Por frio;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
Preparita hepato tranĉita en malgrandajn pecojn kaj preterpasas viandan muelilon kune kun ajlo kaj cepoj. En la rezultanta miksaĵo, stiri la ovon, aldonu akra kremo kaj mango. Solimaj, pipro. Stiru kaj foriru dum almenaŭ duonhoro, tiel ke la duono estas ŝvelita. Fry pancakoj en bone varmigita kruĉejo sur ambaŭ flankoj al kruta ŝelo. Ni metas ilin en la bakanta pladon kaj kunigu kelkajn minutojn por kuiri en la mikroondoj (ĉe plena potenco). Ni servas la tablon kun majonezo kaj tomato-saŭco, ornamante per herboj.
Hepataj pancakes kun rizo - recepto
Ingrediencoj:
- hepato de kokido - 800 g;
- cepo - 1 peco;
- ovoj - 2 pecoj;
- rizo - duonarcento;
- Vegetala oleo - Por frio;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
Ni lavas la hepaton, forigas vejnojn kaj trapasas la viandan muelilon. Finite elpikitaj cepoj estas frititaj ĝis ora bruna. Rizo pre-bolas en salta akvo. Miksi ĉiujn ingrediencojn, stiri en la ovoj. Solimaj, pipro. Ni genuas la paston plene kaj frotas la pancakojn ambaŭflanke ĝis ili estas brunaj. Pancakes faritaj el koka hepato estas tre delikataj laŭ ĉi tiu recepto. La ĉefa afero ne devas sobreexponi ilin en pato - nur kelkajn 2-3 minutojn sur ĉiu flanko. Kaj, ĉar la rizo jam estas inkluzivita, neniu kroma garnish estas postulita. Sufiĉa dolĉa kremo kaj iom da verduloj.
Pancakes kun hepato fungoj
Ingrediencoj:
- hepato hepato - 500 g;
- zucchini - 1/2 komputiloj.
- lakto - duonjarcento;
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 5 tbsp. kuleroj;
- Ĉamizonoj - 250 g;
- cepo - 2 pecoj;
- Vegetala oleo - Por frio;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
La recepto de pakaĵoj el meleagra hepato estas tre simpla en ekzekuto. Fungoj estas purigitaj, tranĉitaj en malgrandajn kubojn kaj frititaj kune kun fajne pikitaj cepoj. Duono de la vegetala medolo estas senŝeligita de la kalkulo kaj semoj, ni tranĉas ĝin kaj ŝarĝas ĝin en la bovlon de la kombinaĵo. Tie ni ankaŭ sendas lavis kaj preparis meleagran hepaton. En la ricevita varmego ni veturas ovojn, ni aldonas farunon, lakton, salo, pipro. Ni miksas ĉion plene. Antaŭ fritado, kombini hepatan paston kun fungoj. Danke al la fervoro, pancakoj ĉiam rezultas tre sukaj.
En la recepto de tiaj fritiloj vi povas aldoni iom pli da akvo kaj baki pancakojn - la bazon por la hepata kukaĵo .