Sen malfacilaĵoj, ĝi helpos apliki la recepton por kuiri subprodukton en kuirado. Per la ekzekuto de la ĝusta teknologio, ĝi eble transformos siajn karakterizaĵojn kvalite kaj akiri bonegan originalan teleron kun nenio nekomparebla al sia gusto.
Kiel kuiri bova kikron?
Por certigi, ke la pladoj de la bova rumo povas plezuri per escepta gusto, vi devas lerni kiel pre-prepari la kromprodukton por ĝia posta apliko.
- Komence, la rondigita cikatro estas trempita en akvo kun salo kaj vinagro dum 8-24 horoj, lavita.
- Verŝu subproduktan parton de pura akvo, kuiri post bolado dum 5 minutoj, ŝanĝi la akvon. Ripeti kvin minutojn bolante aliajn 2-4 fojojn, post kiam ili ĝisdatigas la akvon kaj komencas kuiri la rumenon.
- Malpezigu la produkton kuirita al mildaĵo kun tranĉaĵoj de la dezirata formo aŭ grandeco aŭ uzata tute por ornami la listojn.
Kiel kuiri bova kikron?
Post kiam la kromprodukto estis purigita, lavita, trempita en acidigita akvo kaj dispozicita per ripetita digesto de odoroj, ĝi devas esti bolita ĝis mola, post kiam ĝi fariĝos taŭga por plua uzo en kuirado. Pri kiom da kuiri bova kikron, en ĉi tiu recepto.
Ingrediencoj:
- cikatro de bovaĵo - 1 kg;
- akvo - 3 l;
- laŭro - 2-3 pecoj;
- cepoj, karotoj kaj aliaj radikoj;
- salo, pipro.
Preparado
- La preta cikatro plenigas per akvo.
- Aldoni tutan cepojn, radikojn, laŭrojn, piprojn.
- Post bolado, redukti la varmegon kaj kuiri la kromprodukton sub la kovrilo dum almenaŭ 4 horoj, periode replenigante la akvon. Preta cikatro facile penetras per forko.
Kiel friti bova kikron?
Sturma gusto estas akirita de rostita bova karcero. La subprodukto devas esti konvene preparita kaj boligita antaŭ malvarmigi. Nur post tio vi povas komenci tranĉi kaj frirante la komponanton. Sekva estas recepto por plado kun cepoj, kiuj povas esti variita aldonante karotojn kaj aliajn legomojn.
Ingrediencoj:
- cikatro de boligita bovaĵo - 500 g;
- cepo - 1-2 pecoj;
- Oleo de legomo - 40 ml;
- salo, pipro.
Preparado
- La kortego estas tranĉita en tranĉaĵoj de centimetro dikeco.
- Ŝprucigu cepojn kun cepoj kaj friti la tranĉitan karnon en botelo kun butero.
- Disvastigi la pretaj tranĉaĵoj submetitaj, fritu alian 10 minutojn, moviĝante.
- Servu la rostitan bovaĵon rostitan per cepoj al ornamo de terpomoj , rizo, pasto.
Bovaĵeto en la forno
Preparado de bova kukro en la forno kun legomoj kaj akra kremo sub la "kovrilo" de puff-kukaĵo provizos ŝancon por gustumi delikatan delican pladon. Ĉi tio atingas nur kun la ĝusta ekzekuto de ĉiuj preparaj subtekcioj de la kromprodukto kaj la nuancoj de la recepto priskribita sube.
Ingrediencoj:
- Cikatriĝita bova bovaĵo - 700 g;
- cepo - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- celerio - 3 tigoj;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- dolĉa kremo - 3 tbsp. kuleroj;
- oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 2 dentoj;
- ovo - 1 peco;
- kuka kukaĵo - 250 g;
- salo, pipro.
Preparado
- Preparu, boli kaj tranĉi pajlon.
- Kaŝu cepo, karotoj kaj celeroj friti en oleo ĝis mola.
- Aparte fritu la kikron, aldonante farunon.
- Kombini la enhavon de du pakaĵoj, aldoni salo, pipro, ajlo kaj dolĉa kremo, kuirita dum 7 minutoj.
- Transloku la mason en muldilojn aŭ kokosojn, kovri per mantelo, farante punkton en la centro por eliro de vaporo.
- Lubri la paston kun ovo kaj baki la teleron ĝis ruĝiĝi.
Bova rulo - recepto
Bova kroĉaĵo en rulo, la recepto de kiu estos prezentita plue, ne prenos la lastan lokon en festan feston aŭ anstataŭigos kolbasojn dum la labortagoj, plaĉe aldonante tranĉaĵon da pano kun snack. Kiel plenigado uzas selektadon de spicoj, ajloj, adikikoj, sekigitaj tomatoj aŭ sekigitaj fruktoj.
Ingrediencoj:
- bova cikatro - 1 kg;
- ajlo - 1 kapo;
- adzhiko - 50 g;
- mustardo - 30 g;
- salo, pipro, laŭro, cepo.
Preparado
- Purigita kaj lava zorgeme, la kikro trempiĝas dum kelkaj horoj en salta akvo kaj acidigita kun vinagro, lavita.
- Frapu la surfacon de la kromprodukto kun miksaĵo de mustardo kaj mejlo, aldonante tritigitan ajlon, salo kaj pipro.
- Formu liston de rusto de bovaĵo, ligi ĝin per strio, verŝu akvon kaj kuiri, aldonante cepo, laŭro, salo kaj pipro.
- Post 4-5 horoj, elŝaltu la fajron, kaj post malvarmigo forigu la liston en la fridujo dum kelkaj horoj.
Supo Supo Supo - Recepto
La supo de sekaj bovaĵoj povas esti riĉa, nutra kaj pro aldonado de pikitaj piproj , ajloj kaj spicoj estas eksterordinare pikaj. Pliaj gustoj kaj belega denseco estas akiritaj per aldono de sovaĝa kremo kun yemas. La cikatro por varmego estas ekskluzive boligita.
Ingrediencoj:
- cikatro de boligita bovaĵo - 1 kg;
- cepoj kaj karotoj - 2 komputiloj.
- marina bulgara pipro - 2 komputiloj.
- Celerio kaj parsnips (radikoj) - 60 g;
- dolĉa kremo - 250 g;
- yemas - 4 pecoj;
- ovo - 1 peco;
- salo, pipro, oleo, vinagro.
Preparado
- La kuirita kikraĵo estas tranĉita en striojn kaj metita en bolantan akvon.
- Ankaŭ, savu la savitajn radikojn per cepoj, boŭgu dum 20 minutoj.
- Miksu la yemas kun dolĉa kremo kaj parto de buljono, eniru en la supo per maldika trikulo, moviĝanta.
- Tuj aldonu pikitajn pipojn al la supo de bova kafo kaj frotita per salo ajlo, pipro kaj vinagro, varmigu minuto.
Khash el bova kruroj kaj rumen
Preparu delikatan bovaĵon de karno ĉe la unua povas esti alia recepto de la Kaŭkaza kuirejo. Ĉi tie, la subprodukto kombinas kun bovaj kruroj, kiuj donos la varman ekstran grason kaj nutraĵon. La plado estas preta sen verŝado, sed servita per vestado de kradritaj ajloj, verduloj kaj kompletigita per ruĝa salato, lavaso.
Ingrediencoj:
- bova cikatro - 0.5 kg;
- kruroj de bovaĵo - 1 kg;
- petroselo, basilio kaj cilantro - 150 g;
- ajlo - 2-3 kapoj;
- laŭro, sonorilo;
- salo
Preparado
- Tremu la cikatron kaj piedojn en unu tago, ŝanĝante la akvon.
- La kavo estas kuirita tri fojojn en nova parto de akvo dum 5 minutoj.
- La piedoj estas verŝitaj per pura akvo kaj kuiris dum 3 horoj.
- Aldoni cikatron, preparu haŭton dum aliaj 4 horoj.
- Aldonu laŭro, pipro, saloran la supo dum alia horo.
- Apartigu la viandon de la ostoj, revenu al la kano.
- Ili servas Khash ekskluzive varme.
Xe el bova cikatro
Bovaĵeto, la recepto, laŭ korea teĥnologio, prezentiĝos poste, gustumos la gusto-ricevojn de la admirantoj de pladoj kun prononcita ostrinkoy. Cepo en ĉi tiu kazo estas fritita en oleo, tiam varma miksita kun la resto de la spicoj, kiuj maksimumigas sian guston.
Ingrediencoj:
- bova cikatro - 1 kg;
- karotoj - 0.5 kg;
- cepo - 2 pecoj;
- ajlo - 0.5 kapoj;
- oleo - 100 ml;
- Vinagro - 200 ml;
- koriandro kaj chilo - 1 kulero;
- laŭro, sonorilo, herboj, salo.
Preparado
- Shinkuyut bolis strion pajlon, verŝas vinagron por horo.
- Aldoni radikajn karotojn, ajlojn, salo.
- Fritu la cepojn, aldonu spicojn, miksi kaj disvastiĝi en komunan ujon.
- Bova kikro en korea miksaĵo kaj lasi en la malvarma dum 12 horoj.
Recepto de ĉina salsa sako - recepto
Belega bova salato, ni ekrigardas la karakterizaĵojn de la kromprodukto kaj ĝuas la splendan spican guston de la bakado. En la buljono, kiam kuiri, kune kun tradicia aro de spicoj, aldonu zingibran radikon, tranĉaĵo de kazio 5 cm longa, stelo de malbona, tuta bulbo.
Ingrediencoj:
- bova cikatro - 500 g;
- Arakidoj - 1 plenmano;
- koriandro - 2 krajonoj;
- ajlo - 1 kapo;
- Oleo de chili, sesame kaj rizo vino - 2 tbsp ĉiu. kuleroj;
- soy saŭco - 4 kuleroj;
- Vinagro de rizo kaj sukero - 1 cucharadita;
- salo
Preparado
- Boil la cikatro, tranĉita en strioj.
- Aldonu nuksojn, koriandron kaj ajlojn, kun aldonado de oleo, vino, sojfabo, vinagro kaj sukero.
- Stir la salato kaj servi.
Kiel kuiri bova kikron en multivariado?
Efektive preparita bova kukro en la multivarko, kaj se vi havas la funkcion de la prema kuirilaro en la aparato ankaŭ estas multe pli rapida. La kampo de kiel la produkto fariĝos mola, ĝi estas eltirita el la buljono, tranĉita en tranĉaĵoj de la dezirata formo kaj grandeco, fritita kaj fritita per aldonado de tomato-saŭco .
Ingrediencoj:
- bova cikatro - 1 kg;
- cepo - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- Pasto de tomato kaj oleo - 60 g;
- salo, pipro, laŭro, akvo.
Preparado
- Preparata kaj trempita dum unu tago, la cikatro estas metita en bovlo, salo, pipro, laŭro, aldoniĝas cepo, kuirita sur "Quenching" dum 5 horoj.
- Malplenigi la kromprodukton, metu ĝin en lavita bovlo kun butero kaj legomoj, friti sur "Baking" dum 15 minutoj.
- Aldonu la paston, iom da akvo, pipro, salo, laŭro kaj inkluzivas "ĉemizon".
- Post 30 minutoj, la kuirita bovino estos preta.