Se vi estas laca de la kutimaj pladoj, tiam ni diros al vi hodiaŭ kiel prepari taŭgan verdon. Tia manĝo perfekte taŭgas fasti homojn kaj vegetaranojn.
Kiel kuiri saŭton da legomoj en la forno?
Ingrediencoj:
- melongeno - 2 pecoj;
- Bulgara pipro - 2 pecoj;
- tomato - 2 komputiloj.
- karotoj - 2 pecoj;
- bulbo - 2 pecoj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- spicoj;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- vinagro.
Preparado
Do ni nun diros al vi kiel prepari vegetaĵan saŭton. Melongeno lavita, tranĉita en ringoj, frotita kun salo kaj lasita por trempi. La tomatoj estas lavitaj, akvumitaj per bolanta akvo, zorge malŝaltas la haŭton kaj tranĉas la pulpon en tranĉaĵoj. Bulgara pipro estas elprovita de la kerno kaj trinkita en malgrandaj tranĉaĵoj. Karotoj estas purigitaj kaj pikitaj per longitudaj slaboj. Post tio, pretaj melongenoj tranĉaĵoj, tomatoj kaj paprikoj fritas aparte en pano, post kiu ni disvastigas ĉiujn legomojn sur bakako kaj bakas en la fornon je temperaturo de 180 gradoj. Fritante panon, verŝu iom da oliva oleo kaj pasu la cepon kaj karotojn al ora koloro. Post tio, reduktu la fajron al minimumo, verŝu kuleron da vinagro, ĵeti sukeron, miksi kaj kuiri legomojn dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Post tio, disvastigi la rostita sur baksaĵejo, distribui egale super ĉiuj legomoj kaj aldonu fajne pikitan ajlon. Ni sendas la saŭton denove al la forno kaj bakas por aliaj 25 minutoj. Tuj poste ornamu la pladon per herboj kaj ajloj.
Kiel kuiri saŭton de legomoj en multivariado?
Ingrediencoj:
- bulbo - 2 pecoj;
- melongeno - 2 pecoj;
- tomato matura - 6 komputiloj.
- karotoj - 2 pecoj;
- Bulgara pipro - 4 komputiloj.
- golfetoj - 4 komputiloj.
- freŝaj verduloj - por ornamado;
- spicoj.
Preparado
La melongeno lavas, tranĉas en tranĉaĵoj, salo kaj lasas lasi la legomojn apartigi la sukon, kio tiam