Unue ni sidas malantaŭ la dorso de gepatroj, tiam, komencante vivi aparte, ni administras jogurtojn kaj sandviĉojn. Sed ĉio ŝanĝas, kiam en nia vivo li aperas - la sola kaj amata, ŝprucas la demando, kiel lerni prepari manĝojn konvene kaj bongusta? Tuj, alvokoj al amikoj kaj parencoj komencas kun plendoj. "Mi deziras rapide lerni kuiradi delikatan, sed mi ne scias kiel," lia plej ŝatata volas manĝi. Se vi havas ion kiel ĉi tion, kaj vi volas lerni kiel kuiri el nulo, la sekvaj konsiloj helpos vin.
Kiel lerni kuiri delikatan manĝaĵon?
- Volante lerni kiel bone kuiri, ni elektas recepton por la plej delikataj teleroj, sed ofte ili estas tre malfacile prepari. Do ne necese agi, ekzistas amaso da senpremaj pladoj, jen ili estas mirindaj por la unuaj eksperimentoj. Jes, kaj ne atendas de vi iujn plej ŝatatajn ĉefverkojn, almenaŭ, unue. Estas pli bone lerni kiel fari ion simplan ol elsendi modan teleron kun trokukitaj cepoj, duone bakitajn karnojn kaj aliajn kuirejajn problemojn.
- Ne hezitu serĉi receptojn por eĉ la plej simplaj teleroj en kuirlibroj, eble vi trovos iujn lertaĵojn, kiuj faras la pladon pli bongusta. Per la vojo, por tia konsilo, vi povas iri al parencoj kaj amikoj, eĉ pli bone. Se la elekto falis sur kuirlibroj, elektu tiujn, kiuj reprezentas paŝajn instrukciojn, estas pli bone kun fotoj.
- Por akiri ĝin ĝusta, kiel en la recepto, vi bezonas kvalitajn produktojn. Nu, pensu por vi mem, kio povas okazi de eksvalidigitaj (ruinigitaj) produktoj? Se vi povas provi la produkton antaŭ aĉetado, vi devas fari tion - do vi povas elekti tion, kion vi volas. Sed zorgu pri aĉetado en spontaneaj merkatoj - produktoj sur ili ne pasas ajnan konfidon, kaj tial vi risko veneniĝi. Koncerne al akvo, ne rapidu kuiri per tiu, kiu fluas de la tapeto - ĝi povas difekti ajnan teleron. Pli bone estas preterpasi akvon per filtrilo aŭ preni specialan trinkakvon.
- Ankaŭ por preparado de delikataj pladoj bezonas bonajn telerojn kaj kuirejajn aparatojn. Ne ĉiu profesia kapablas kuraci en kuirado en malnova aluminio-kaserolo aŭ en skileto sen ne-bastono. Ankaŭ ni bezonas tranĉilojn el bona ŝtalo - vi ne povas manĝi multe per stulta tranĉilo. Se ni parolas pri kuirejaj aparatoj, tiam ne necesas ĉesi ĉiujn novajn novigojn. Sufiĉos havi du instrumentojn, kiuj simpligos vian vivon. Se mikroonda forno kuiris inter ĉi tiu paro, tiam memoru, ke necesas specialaj teleroj por kuiri.
- Rigardante kiel la profesiuloj preparas, ĝi ofte ne povas vidi, ke ili atentas la preparadon de la individuaj komponantoj de la plado. Sed unue vi devas fari tion ofte, do pli bone estas pendigi horloĝon en la kuirejo, por ne eniri en alian ĉambron, por rigardi kiom da minutoj foriris por friti ĉi tiun karnon.
Ankaŭ la unuan fojon, foriru dum kuiri el la kuirejo ne rekomendas. Ĉar sub la leĝo de meanness, nur la terkulturisto enpaŝis en alian ĉambron, kiam la supo komencis forkuri, la terpomoj kuiris, kaj la fiŝoj bruligis. Kaj se, en la recepto, ĝi skribas, ke vi devas ekscii senĉese, tiam faru ĝin ĝis vi lernas kiel kuiri vin, ĉio, kio estas precizigita en la recepto, devas esti plenumita strikte - la tempo de eksperimentoj venos iom poste. Kaj estus bone provi kion vi kuiras - do pli facile determini la kvanton de salo, sukero kaj spicoj. - Ni lernas kuiri delikatan, sed ni ne forgesas pri nia propra plezuro. Komencu kun la pladoj, kiujn vi plej komfortis por kuiri. Eble ĝi estas preferata supo de infanaĝo aŭ io, kiun vi plej ŝatas pri via amatino.
- Lernu ornami la pladon bele, ne ŝparas tempon movi la salaton en salata bovlo kaj ornami ĝin. Vi povas fari la plej oftan pladon specialan per interesa saŭco. Ĝenerale, fantasize kaj impresi viajn amatojn kaj gastojn kun viaj kulinaraj talentoj.