Por kompreni kiel prepari fungojn ostraj fungoj, vi ne bezonas havi riĉan kulinaran sperton. Ajna telero rezultos bonega se vi havas bonan recepton. Ĉiuj povas facile krei riĉan supon, malsamajn manĝojn aŭ kazerojn en sia kuirejo.
Kiel kuiri ostajn fungojn?
Pladoj el ĉerizo prepariĝas multe pli facilaj ol per la uzo de arbaraj fungoj, do kun kreado de delikataj kaj originalaj traktadoj ne estos malfacilaĵoj. Sekvante la bazajn regulojn por labori kun ĉi tiu produkto, ĉiu kulinara specialisto mirigos gastojn kaj domojn kun siaj bonegaj kapabloj.
- Ĉar ĉi tiuj fungoj kreskas artefarite, ili ne bezonas esti kuiritaj, kio tre simpligas la preparadon de veshenok.
- Mushroom-gusto malkaŝos pli bone, se en ostraj fungoj kuiritaj aŭ frititaj aldonos saltajn cepojn.
- Marinate fungoj rapide, ilia karno sorbas la salmotron kaj post kelkaj horoj vi povas ĝui vian plej ŝatatan biskviton.
- Soupoj de fungoj kuireblaj sur ajna buljono, dum ostraj fungoj ne povas esti kuiritaj, sed frititaj kun cepoj kaj aldonas ĉe la fino de kuirado.
- Dum kuiri, multe da akvo estas liberigita, do ili estas frititaj antaŭ prepari la kaserolon (kradon aŭ julienon).
Fungoj de ostraj marinitaj - recepto
Tre bongusta iras marinitaj ostraj fungoj en la hejmo. Snack povas esti servata tuj post malvarmigo, ĝi prenos 3-4 horojn. La bazo de gusto estas vinagro kaj dolĉa odora pipro, se vi deziras, vi povas aldoni viajn plej ŝatatajn spicojn, fungoj facile sorbas iujn aromojn.
Ingrediencoj:
- ostro fungujo - 700 g;
- salo - 50 g;
- sukero - 1 korpon;
- vinagro 9% - 100 ml;
- akvo - 600 ml;
- dolĉa pipro - 10 pizoj;
- laŭro - 4-5 folioj.
Preparado
- Fungoj enfluegas, verŝas akvon, ĵetas salon kaj kuiri dum 20 minutoj.
- Enmetu la sukeron, pipro, laŭro, verŝu vin en vinagro.
- Drenu 5 minutojn, apartigu kaj malvarmeta.
Supo de fungoj de kokido
Se vi ne scias, kiel fari pli bonajn fungojn, ĉi tiu recepto certe helpos vin. Havante minimuman produkton, vi povas krei insanely bonodoran kaj delikatan unuan kurson. Supo de ĉerizoj preparas tre rapide, ĉar la buljono ne povas esti prodraktita antaŭen. Fungoj estas frititaj kune kun legomoj kaj aldonitaj ĉe la fino de kuirado
Ingrediencoj:
- fiŝoj de ostro - 600 g;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- Verduloj, Salo, Laurushka.
Preparado
- Spasertsuyte cepoj, aldonu kradritajn karotojn pikitajn grandajn fungojn, friti ĝis kuiri en oleo.
- En bolanta akvo, ruli la terpomojn, kuiri ĝis duone kuirita.
- Transloku la fungon friti, mildigi 5 minutojn, salo, ĵeti laurushka.
- Servu kun verduloj.
Fungoj de ostro frititaj kun cepoj
Ĉiuj povas kuiri rostitajn ostajn fungojn . Mushroom-gusto estos maksimumigita per aldonado de cepoj. La plado povas esti kreita kun kremo aŭ agra krema saŭco, do ĝi perfekte kompletigas ian garniŝon. Por speciala gusto, aldonu iom fanditan fromaĝon, la saŭco eliros dika, buŝa kaj ĝuste kiel ĉiu gasto.
Ingrediencoj:
- fiŝoj de ostro - 700 g;
- cepo - 2 pecoj;
- kremo - 200 ml;
- fandita fromaĝo - 50 g;
- oleo por fritado;
- salo, pipro.
Preparado
- Spasseruyte cepo, aldonu hazarde tranĉi fungojn, friti ĝis farita, salo.
- Malrapide verŝu la kremo, movu, aldoni kraditan fromaĝon.
- Malmuligu la fungojn dum 3 minutoj.
Salato kun ostraj fungoj
Ĉi tiu recepto estas utila por tiuj, kiuj ne scias, kiel prepari delikatajn fiŝojn de ostraj kaj surprizaj gastoj kun interesa plado. Salato certe ĉiuj ŝatos ilian lumon, malklaran guston kaj simplecon de kuirado. Ĉiuj ingrediencoj estas haveblaj kaj bone kombinitaj, do refreshments ofte aperos sur via tablo.
Ingrediencoj:
- fiŝoj de ostro - 500 g;
- Letuĉaj folioj - 50 g;
- fileoj - 300 g;
- ĉerizaj tomatoj - 100 g;
- Parmesano;
- akno-mostardo - 20 g;
- Balsama saŭco - 20 g;
- citrono suko - 20 g.
Preparado
- Pikitaj fungoj kaj fileoj aparte fritas en oleo ĝis kuirita, sezono kun salo. Metu sur buŝtukojn.
- En la plado, larmi la foliojn, disvastigi la kokidon kaj fungojn.
- Garni kun duonoj de ĉerizo, verŝi per mustardo, citrono kaj balsamika vinaĝreto.
- Elŝutu la Parmesan fromaĝon.
- Servu salaton per ostraj fungoj kaj kokido tuj.
Oraj fungoj en korea - recepto
Antaŭ ol vi kuiras fungojn, la ostraj fungoj , kokritaj en la korea , vi devas determini la kompletigon de spico. Pli bone estas kolekti ĝin mem, sed la aĉetado daŭrigos. La bazo de gusto estas zingibro, sojfabo kaj rizo-vinagro, ili helpos al fungoj pli rapidajn fungojn. Tradicia legomoj - salata cepo, dolĉa pipro kaj karotoj.
Ingrediencoj:
- fiŝoj de ostro - 500 g;
- zingibro kradrita - 1 korpon;
- saŭco de sojfabo - 50 ml;
- Vinagro de rizo - 20 ml;
- oleo de sésamo - 20 ml;
- ajlo - 2 dentoj;
- salo;
- salata cepo - 1 peco;
- karotoj korea - 50 g.
Preparado
- En ujo taŭga por stokado, miksi soy-saŭcon kun vinagro, verŝu en sesampa oleo, aldonu trituran ajlon kaj zingibron.
- Metu la tranĉitajn fungojn kaj duonringojn de cepoj en la miksaĵon.
- Forlasu ostojn en korea dum la nokto en la fridujo.
- Antaŭ servado, miksi kun karotoj, ordigitaj verdaj.
Chops de la vangoj
Kiel fari fungojn, la ostraj fungoj laŭ simplaj receptoj scias, ke ĉiu gastiganto, sed neniu plado povas surprizi gastojn. Ĉi tiu traktado mirigos eĉ la sofistican gourmeton. Ojstoraj fungoj en la batejo perfekte persvadas en la bufetan menuon aŭ persvadas kiel manĝaĵo por varmaj trinkaĵoj. Elektu grandajn fungojn, ili estas pli facile labori.
Ingrediencoj:
- grandaj ostraj fungoj - 300 g;
- ovo - 1 peco;
- Faruno - 2 tbsp. l. ;
- amelo - 4 tbsp. l.;
- dolĉa kremo - 3 tbsp. l.;
- salo, pipro;
- Oleo por fritado.
Preparado
- De ovoj, faruno kaj dolĉa kremo ne tre dika deserto, salo, sezono.
- Malkovru la fungojn, tranĉu la krurojn, aliĝi.
- Stranigu la ĉapojn en la amelo, tiam trempu la batilon kaj friti en oleo ĝis la ruĝaj flankoj.
Julienne of the Veins - recepto
Rapida kaj facila por prepari julinon de ĉerizo . Komplemento la klasika recepto povas fumi karnon kaj sekvinberojn. Ĉi tiu plado estas preta en malgrandaj partitaj muldiloj - kokoso. Se vi deziras, vi povas trakti unu grandan formon, do eksterordinare tre bongusta hejmeco.
Ingrediencoj:
- fiŝoj de ostro - 400 g;
- cepo - 1 peco;
- fumita ŝinko - 1 pc.
- kefir - 100 ml;
- faruno - 3 tbsp. l.;
- sekvinberoj - 1 plenmano;
- salo, pipro;
- Ofa fromaĝo - 200 g;
- ovo - 1 pc.
Preparado
- Spasertsuyte cepoj, aldonu fungojn, friti ĝis kuirita, salo.
- Metu la rostitaĵon, la karnon tranĉita en la fileton, en la sekvinberojn, verŝu la sekvinberojn, movu.
- Pour en kefir maso, aldoni farunon, movi.
- Supro kun verŝita ovo, aspergu per fromaĝo.
- Bake dum 20 minutoj je 190.
Oraj fungoj kun terpomoj en la forno
Provu baki ostajn fungojn kun terpomoj en formo de franca goreno . La plado rezultos delikata, kontenta kaj prenos honorindan lokon sur la solena tablo. Ajna varmego bonege kombinas kun ĉi tiu traktado. Originala servado, buŝa gusto kaj bongusta gusto certe plaĉos al ĉiuj gastoj.
Ingrediencoj:
- fiŝoj de ostro - 500 g;
- terpomoj - 700 g;
- cepo - 1 peco;
- Parmesano - 200 g;
- vegetala oleo;
- kremo - 100 ml.
Preparado
- Spasseruyte cepoj, aldoni pikitajn fungojn, friti ĝis finita.
- Tranĉi terpomojn en muojn.
- Miksi la kremo kun 100 g fajne kradrita fromaĝo.
- En oleo, elmetu la tavolojn de fungoj kaj terpomoj, saltante ĉiun tavolon.
- Verŝu la kreman fromaĝon.
- Supro kun Parmesano.
- Baku dum 30 minutoj je 190.
Oraj fungoj en la multivariado
Uzanta kuirejajn aparatojn tre simpligos la preparadon de bela vespermanĝo por granda familio. En multivariado, vi rapide povas prepari pladon, simila al rostitaĵo, anstataŭigante tradician viandon kun granda kvanto da fungoj. Vegeta komponado povas esti diversa, kun dolĉa pipro, ĝi donos la pladon specialan guston.
Ingrediencoj:
- fiŝoj de ostro - 500 g;
- terpomoj - 500 g;
- cepoj, karotoj - 1 pc.
- dolĉa pipro - 1 pc.
- freŝa oleo, salo.
Preparado
- Sur la "Bake", savu cepojn, aldonu karotojn, paprikojn kaj fungojn, fritu ĝis finita.
- Ĵetu la terpomaj tranĉaĵoj, salo, miksi.
- Plenigu per akvo, kovrante ĉiujn komponantojn.
- Ŝaltu la aparaton por "Peki" kaj mueli fiŝojn de ostraj kun terpomoj en la multivarko 20 minutoj.