Kukaĵoj kun viando en la forno - jen unu el la plej popularaj teleroj en la mondo. Estas multaj variantoj de ĝia preparado en malsamaj landoj. La pasto por kukaĵo povas esti io ajn - feĉo, bezdrozhzhevym, puffed kaj eĉ sablo. Plenigo ankaŭ estas: el bovaĵo, kokido, kun aldonado de legomoj, fromaĝoj kaj fungoj. Krome, ili povas esti rondaj, kvadrataj, rektangulaj, ktp. Kiel kuiri kukaĵon per viando? Ĝi estas tre simpla. Ni rigardu kelkajn receptojn kun vi.
Malkovrita per viando
Ingrediencoj:
Por la provo:
- terpomoj - 200 g;
- Faruno - 200 g;
- ovo - 1 peco;
- butero - 50 g;
- salo - por gusto.
Por la plenigo:
- karno kun pikita - 500 g;
- Bulgara pipro - 2 pecoj;
- tomato - 1 pc.;
- bulbo - 2 pecoj;
- kremo graso - 100 ml;
- ovo - 2 pecoj;
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- fromaĝo - 100 g.
Preparado
Ni prenas terpomojn, puraj, fajne tranĉitaj kaj bolas en iomete salta akvo. Poste drenu la akvon kaj genuu la terpomojn per forko. Ni aldonas ovon, buteron kaj miksas ĉion plene. Enversxu la farunon kaj genuu la paston por la kukaĵo. Ni metas ĝin en dividan formon por bakado kaj ni faras la jupojn, ni sendas ĝin al la frostujo. Dum la pasto frostigas kaj konkretigas, ni laboros kun vi en la preparado de la plenigo. Kuŝu la bulgara pipro kaj iomete friti en pano.
Cepoj estas purigitaj, disbatitaj, frititaj en aparta kuŝejo, aldonas grundan bovaĵon kaj miksas bone. Metu pipro kaj fajne pikitan tomaton kaj fritu ĉiujn kune dum 20 minutoj. Ni disvastigas nian plenigadon sur la paston, en aparta bovlo ni miksas kremon, lakton kaj tomatonon. Aldoni la ovon kaj iomete bati ĝin. Solimu, pipro por gustumi kaj verŝi ĉi tiun saŭcon nian kukaĵon. Baku dum 35 minutoj je temperaturo de 180 ° C 5 minutojn antaŭ kuiri aspergi per kradrita fromaĝo.
Kukaĵo de terpomo kun viando - recepto
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 200 g;
- majonezo - 200 g;
- Faruno - 300 g;
- ovo - 3 pecoj;
- Sodakvo - 1 kulero;
- salo - gustumi;
- karno kuirita - 300 g;
- terpomoj - 400 g;
- bulbo - 1 pc.
Preparado
Stirigi majonecon kun akra kremo, aldonu sodon, faruno kaj miksi ne dikan paston. Por la plenigo ni prenas cepojn, puraj, mueli. Terpomoj ankaŭ estas purigitaj kaj tranĉitaj en kubojn. Miksi cepojn, terpomojn kaj pikitaĵon, salo kaj pipro al gusto. En la bakanta plado, metu duonon de la pasto, tiam plenigu ĝin kaj verŝu ĝin denove. Ni sendas la kukon al la forno dum 40 minutoj.
Kukaĵo kun viando "Monaĥejo"
Ingrediencoj:
- maso filo (aŭ puff) - 1 pakaĵo;
- pikita karno - 600 g;
- ĉamizonoj - 200 g;
- cepo - 3 komputiloj.
- ovo - 4 pecoj;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro, spicoj - por gustumi.
Preparado
Kiel baki delikatan kukaĵon per viando? Ni varmigas la verdan oleon en pato, aldonu fajne pikitan cepon, pikitaĵon, miksas kaj fritas per malalta varmego dum 5 minutoj. Per ĉi tiu tempo ni tranĉas la fungojn en maldikajn telerojn kaj metas ilin en pato. Ĉiuj salo, pipro al gusto, sezono kun spicoj. En la taso, bati bone la ovoj kaj salo.
Kiam la tuta tegmento estas faldita, envolvu ĝin tute per la fundaj folioj, grasu ĝin per ovo kaj metu ĝin en 180 ° C preheatitan fornon dum 35 minutoj. Bona kaj nekutima kukaĵo kun viando preta!
Se vi ne havas provon de phyllo, tiam vi povas uzi la kutiman puffon, nur bezonas ruliĝi ĝin tre maldike. Bonan apetiton!