Kutime salatoj estas preparitaj per saŭzo, receptoj de verŝado estas konataj kiel granda vario, universala kaj konata en diversaj landoj de la mondo, kaj diferencas en lokaj specifaĵoj. Tipa por la post-sovetiaj teritorioj estas la uzo de oleo-vinagro plenigas, majonezo aŭ akra kremo. Ni memoras, ke majonezo kaj dolĉa kremo estas altaj kalorioj, kiuj enhavas sufiĉe da graso. Tiuj, kiuj volas subteni la harmonion de la figuro, konsilas plenigi salatojn kun naturaj vivaj neŭkritigitaj bulgara jogurto aŭ pli densaj grekoj .
Grasa enhavo de jogurto estas malalta - de 0,1 ĝis 10% (por komparo graso enhavo de akra kremo estas de 10 ĝis 58%). Krome, jogurto mem havas unikan plaĉan molajn leĉajn gustojn. Speciale bonaj estas salatoj faritaj el fruktoj kun jogurto en la stilo de fandado. Salataj plenaj per natura jogurto (danke al la mikroorganismoj enhavitaj en ĝi) estas facile asimilitaj de la homa korpo, ambaŭ estas belaj kaj lumoj.
Jen kelkaj receptoj por delikataj salatoj kun jogurto. Prefere elektu jogurto kun grasa enhavo de ne pli ol 4%.
Plena balkana salato kun boligita bovaĵo kaj jogurto
Ingrediencoj:
- boligita bovaĵo kun malalta graso - ĉirkaŭ 300 g;
- Natura nekveligita jogurto - proksimume 200 g;
- junaj renaj beanoj kuireblaj (eblas el frostitaj semi-finitaj produktoj) aŭ verdaj pizoj - proksimume 200 g;
- Pipro dolĉa ruĝa aŭ flava - 1-2 komputiloj.
- cepo verda kaj aliaj verduloj (petroselo, basilio, koriandro, mejlo, ktp);
- ajlo - 2 trunkoj;
- varma ruĝa pipro.
Preparado
Ni tranĉas la bovaĵon en malgrandajn pecojn. Faboj devas esti boligitaj, pizoj povas esti uzataj enlatigitaj aŭ freŝaj. Dolĉaj paprikoj tranĉis mallongajn stangojn. Cepo, ajlo kaj herboj trempas. Ni kombini ĉiujn ingrediencojn en la salata bovlo. Jogurta sezono kun varma ruĝa pipro, ni saladas ĉi tiun veston kaj miksi. Estas bone servi salaton kun tablo de vino aŭ glaso da frukta rakio, kaj ankaŭ freŝan kukon faritan el kruda tuta akno-faruno (tritiko kaj miksita kun hordeo, greno). Bonega elekto por lunĉo aŭ vespermanĝo.
Proksimume sekvante la saman recepton, vi povas prepari eĉ pli facilan salatan dieton kun jogurto, anstataŭigante karnon kun karno. Por fari la salaton pli kontentiganta, uzu la ne-tiel bolitajn (enlatajn) fabojn aŭ kikidojn. La inkludo en ĉi tiu salato de freŝaj prunoj kaj / aŭ piroj (ne tro supera), tiel kiel olivoj sen pintoj (malhelaj aŭ malpezaj) faros ĝian guston eĉ pli interesa.
Lila frukto fandita salato kun jogurto
Ingrediencoj:
- jogurto ne svingita natura - ĉirkaŭ 150-170 g;
- banano - 1 peco;
- ananaso (povas enlatigita) - ĉirkaŭ 200 g;
- avokado - 1 frukto;
- kivo - 1-2 pecoj;
- Mandarino aŭ oranĝo - 1-2 komputiloj.
- ruĝa varma pipro;
- kalko - 1 peco;
- kakaa pulvoro - 2-3 kuseneto.
- sukero-1 cucharadita.
Preparado
Ni liberigos la bananon kaj tranĉos ĝin en rondojn, ananasojn - malgrandajn pecojn, senŝeligitajn kivojn - malgrandajn tranĉojn. Mandarinoj aŭ oranĝoj purigas kaj zorgeme malmuntas la lobulojn. Frukta aguacate tranĉita laŭlonge de la du duonoj, forprenu la ŝtonon kaj haŭton, kaj la karnon ni tranĉas en kubojn.
Preparu varman ĉokoladon-joguran saŭcon. Miksi kokan pulvoro kun sukero (por ke ne ekzistas buloj) kaj aldonu jogurto. Tre miksaĵo, sezono kun kalko kaj ruĝa varma pipro - ĉi tiuj aldonaĵoj faros la guston kaj guston de la verŝado aparte rafinita.
Ni kombinas la pretajn fruktojn en salata bovlo kaj trinkas ĉokoladaŭtukon.
Kompreneble, por la sezono vi povas elekti aliajn fruktojn por fari salatojn per jogurto, ekzemple, prunoj + aprikotoj + persikoj + piroj. Vi povas aldoni salatojn kaj diversajn berojn: kukrilojn, kukojn, fragojn, ktp., Ekzistas multe da spaco por fantazioj.
Vi povas fari salatojn en salaj kalikoj, kremankaj aŭ glasoj. Por fandi salatojn per jogurto vi povas servi malvarmajn acidajn laktajn trinkaĵojn, laktojn kaj fruktkoktelojn kun aŭ sen alkoholaj ingrediencoj, malpeza lumo-vinoj.