Portita pado estas tre utila kaj ege delikata plado. Ĝi estos bonega manĝaĵo por gaja tablo aŭ pikniko. Ni diros al vi kiel fari patejon de koka hepato.
Recepto por hepato pate de koka hepato
Ingrediencoj:
- hepato de kokido - 800 g;
- karotoj - 4 komputiloj.
- butero - 100 g;
- bulbo - 4 komputiloj.
- spicoj.
Preparado
Bulboj kaj karotoj estas purigitaj kaj kradritaj. En la pato ni metis kreman buteron, ni ĵetas legomojn kaj ni preterpasas ilin. Aparte bruna la koka hepato, povu ĝin gustumi. Tiam miksi ĉiujn ingrediencojn en likvaĵo kaj metu la hejman patejon en la fridujo.
Kokido hepato kuiras kun fungoj
Ingrediencoj:
- hepato de kokido - 400 g;
- ĉamizonoj - 200 g;
- Oleo de legomo - 30 ml;
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- spicoj.
Preparado
La hepato estas tute lavita, tranĉita vejnoj kaj tranĉita graso. En la botelo verŝu verdan oleon, metu pecojn da hepato, kovru per kovrilo kaj kuirejo, verŝu iom da akvo. Sen malŝpari tempon, ni purigas la karotojn kaj mordis ĝin per mugoj. Ni metas ĝin en la patrinon kaj brunigas ĝin, movante ĝin. Ni procesas la bulbon, disbatas ĝin en duonajn ringojn kaj ĵetos ĝin en la kuirejon. Ĉampionoj estas purigitaj, tranĉitaj en tranĉaĵoj kaj aldonitaj al legomoj. Fritu ilin ĝis la mildaĵo de 15 minutoj. La kuirita hepato kun rostita estas metita en likvaĵo kaj whisked ĉiujn en homogenean mason. Sezonu la patejon per spicoj kaj servu por bukado kun kruĉoj aŭ pano.
Kokido hepato pate kun kremo en multivarko
Ingrediencoj:
- karotoj - 1,5 pecoj;
- butero - 100 g;
- bulbo - 1 peco;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Vegetala oleo - 2 kusenoj.
- lakto - 500 ml;
- hepato de kokido - 500 g;
- kremo 30% - 100 ml;
- spicoj.
Preparado
Kuva hepato lavita, forigu la filmon, vejnojn kaj trempi en malvarma lakto. Lasu por 45 minutoj, kaj ĉi-foje ni purigas kaj mueli la cepon kun karotoj. En la multivarko, metu pecon da oleo, fandi ĝin kaj metu la pretajn legomojn. Pasi ilin en la "Varma" reĝimo dum 5-7 minutoj. Sen malŝpari tempon, enjuŝu bone la hepato kaj zorgeme sekigi tukon. Ajlo estas purigita, disbatita kaj kune kun la hepato estas metita al legomoj. Ĉiuj miksitaj, verŝu iom filtritan akvon, fermu la kovrilon kaj kuiri dum 30 minutoj, elektante la programon "Pekado". Post la signa sono, aldonu viajn preferajn spicojn kaj disbatitajn novajn herbojn. Por ke la kokido pekos homogena, batu ĝin bone per likvigilo aŭ tordu ĝin per karna muelilo, aldonante iom da krema butero kaj grasa kremo. Nun metu ĝin en ujon kaj forigu ĝin dum kelkaj horoj en la fridujo.
Pateu kokan hepaton hejme
Ingrediencoj:
- hepato de kokido - 500 g;
- butero - 30 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- kremo - 100 ml;
- cognac - 150 ml;
- spicoj;
- blanka sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- Pipro-pizoj - 2 komputiloj.
- citrono - 1 peco;
- folio de laŭro - 2 komputiloj.
Preparado
La hepato estas lava, ellaborita kaj tranĉita. En pato, ni varmigas la buteron,