La kaserolo de terpomoj , komence de sia historio, estis metita kiel telero de homoj, kiuj ne estis sana, sed kun la tempo, la recepto estis kompletigita de multaj aliaj ingrediencoj kaj simplaj bakitajn terpomojn fariĝis luksa plado kun multe da kremo kaj fromaĝo en ĝia komponado.
Recepto por papo kaserolo kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- terpomoj - 400 g;
- lardo - 250 g;
- kradita malmola fromaĝo - 2 kuleroj;
- lakto - 1/4 de la ero;
- dolĉa kremo - 1/2 tablo;
- butero - 2 tbsp. kuleroj;
- sekaj verdaj cepoj - 1 kulero;
- salo, pipro;
- Sekigita ajlo - por gustumi.
Preparado
Horno reheat al 200 gradoj. Ni pikas la terpomojn per forko kaj metas ilin sur bakkoloraĵon, bakos proksimume unu horon aŭ ĝis mola, poste ni lasas la tuberojn malvarmeti dum 15-20 minutoj.
Kukaĵo tranĉis en maldikaj tranĉaĵoj kaj enŝoviĝis en pato. Tuj kiam la pecoj fariĝos brunaj kaj krudaj, metu ilin sur papero-bukloj por forigi troajn grasojn. Ruĝa bacon kun siaj manoj.
Tranĉi la terpomojn en la duono kaj forprenu de ili la karnon per kulero. Ni genuigas la pulpon kun ŝelo en mash, aldonante akra kremo, lakto, cepoj, ajloj, salo kun pipro kaj butero. Miksi la glason de fromaĝo kun masatoj kaj disvastigi la rezultantan mason en bakan pladon, antaŭ-oleitan. Aspergi la estontecan kaserolon kun fromaĝo kaj tuko de lardo.
Potato kaserolo kun fromaĝo estos preta post 10-15 minutoj en la forno hejtita ĝis 200 gradoj.
Kaserolo de terpomoj kun fromaĝo fandita kaj lavas
Ingrediencoj:
- terpomoj (grandaj) - 3 komputiloj.
- fromaĝo procesita - 200 g;
- lakto;
- lavash - 1 pako;
- dolĉa maizo - 1 poto;
- Tomatoj en sia propra suko - 400 g;
- Chili-pipro - 1 pc.
- Bulgara pipro - 1 pc.
- cepoj - 1 pc.
- malmola fromaĝo - 150 g;
- salo, pipro.
Preparado
En pato fritas cebolojn kaj sonorilojn ĝis la cepo estas ora. Por pasizrovke aldonu pikita chili (por gustumi) kaj verŝu tomatojn en sia propra suko . Kuvu la saŭcon ĝis dika, ĉirkaŭ 15 minutojn, ne forgesante sezoni ĝin per salo kaj pipro.
Terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj kaj kuiritaj ĝis tute pretaj en salta akvo. Finitaj pecoj mashiĝas kun malgranda kvanto da lakto ĝis la formado de pura maso.
Formu la bakanta oleo kaj lubri la fundon de la tavolo de masatoj. Supre de la mash ni metas folion da pita pano faldita en du kaj smear ĝin per fandita fromaĝo. Super la pita pano ni distribuas la bakatojn, tiam denove la pita pano, tomato-saŭco kaj iomete maizo. Ripeti la proceduron kaj finu la kaserolon kun papa tavolo. Aspergi la terpomojn kun ralita fromaĝo kaj metu la kaserolon en la fornon dum 20-25 minutoj je 180 gradoj.
Potato kaj karnero kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- oleo de olivo;
- grunda bovaĵo - 1 1/4 kg;
- cepoj - 2 komputiloj.
- karotoj - 3 pecoj;
- celerio - 3 tigoj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- tomato bati - 1 tbsp. kulero;
- ruĝa vino - 1 vitro;
- Saŭco de Worcestershire - 4 tbsp. kuleroj;
- timiano - 2 branĉoj;
- golfetoj - 2 komputiloj.
Por masatoj:
- terpomoj - 1.8 kg;
- lakto - 225 ml;
- butero - 1 tbsp. kulero;
- kradrita malmola fromaĝo - 200 g;
- nukso - pinĉu.
Preparado
Ni varmigas la verdan oleon en pato kaj frenezigas ĝin per ĝi ĝis ĝi estas tute preta. Legomoj tranĉas en malgrandajn kubojn kaj frenegas ĉirkaŭ 20 minutojn en aparta kukaĵo. Post la paso de la tempo, ni aldonas ajlo kaj tomato bati al la kano, miksi ĉion plene kaj aldoni vinon, saŭcon kaj herbojn. Miksi kun pikita legomoj kaj mildigi ĉiujn kune por 30-35 minutoj ĉe minimuma varmego. Dum viando estas kuirita, ni prenu terpomojn. La tuberoj estas purigitaj, miaj, kuiritaj ĝis preta kaj verŝitaj per aldonado de butero, lakto kaj nuksmigo. Lertaj maĉpomoj miksitaj kun fromaĝo.
Ĉe la fundo de la bakanta plado ni kuŝas pikitajn karnojn kun legomoj, kaj supre la karnan mantelon ni distribuas la pistojn. Ni preparas terpoman kaserolon kun tera karno kaj fromaĝo ĉe 200 gradoj 25-30 minutojn.