En labortagoj, ofte oni devas tranĉi la kuiradan tempon al la maksimumo. En tiaj kazoj, estas oportune uzi receptojn, en kiuj ĉiuj ingrediencoj pretas kune samtempe. Unu el ĉi tiuj pladoj estos kuirita kun kokatoj. Bonodora kaj delikata manĝaĵo estas preta sen tro da penado, laŭvorte en si mem, do dum kuiri vi povas atenti al vi mem.
Potato de terpomoj kun kokido
Ingrediencoj:
- kokaj flugiloj - 5 komputiloj.
- terpomoj - 3 komputiloj.
- tomatoj - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- ruĝaj cepoj - 1 pc.
- Soy-saŭco - 2 korpon.
- Maizo de faruno - 1 cucharadita;
- oleo de sésamo - 1 cucharadita;
- vino - 1 cucharadita;
- salo, pipro - por gustumi;
- varma akvo - 50-70 ml.
Preparado
Kokaj flugiloj kaj sekigitaj, tiam tranĉu tra la artikoj en du duonojn. Ni preparas homogenean miksaĵon de maizo de faruno, sojfabo , vino kaj sesa oleo. Miksu la kokidon kun la rezultanta marinado kaj foriru 5-7 minutojn.
Dume, ni komencos prepari la reston de la ingrediencoj. Terpomoj tranĉitaj en kubojn kaj fritas en olivoleo dum ĉirkaŭ 3 minutoj. Ni forigas la frititajn pecojn el la pato kaj preparas karotojn laŭ la sama principo. Cepoj tranĉitaj en ringojn kaj lasis en la brazila dum 3-4 minutoj, poste ni disvastigas la pikitan kokidon super la frizita kaj frotas ĝin ĝis ora. Aldoni la frititajn terpomojn kaj karotojn, salo, pipro kaj verŝu la tutan akvon por ke ĝi estu kovrita. Tushim kuru kun legomoj dum 5 minutoj, aldonu tomatojn kaj daŭre kuiri dum aliaj 15 minutoj. Ĉi tiu kuirita de terpomo kun kokido, havas malaltan kalorion kaj riĉan guston.
Kiel kuiri terpomojn kuiritajn kun kokido?
Ingrediencoj:
- junaj terpomoj - 7-8 pecoj;
- buljono de kokido - 4 eroj;
- Tomatoj en sia propra suko - 400 g;
- celerio - 2 tigoj;
- cepoj - 1 pc.
- karotoj - 3 pecoj;
- saŭco rostokrado - 1/2-a.
- salo, pipro - por gustumi;
- paprika fumita - 1 cucharadita;
- oregano - 1 cucharadita;
- golfetoj - 2 komputiloj.
- vegetala oleo;
- kokaj tamburoj - 500 g.
Preparado
Sur vegeta oleo fritas tranĉitajn cepojn, karotojn kaj celerojn por 7-8 minutoj. Ni metas kokajn femurojn al la legomoj kaj atendas ilin ĝis ili ricevas krustan ŝelon sur ĉiuj flankoj. Aldonu la terpomojn al la brazila kaj plenigu ĉion kun miksaĵo de rostokrado, tomatoj kaj buljono. Tuj poste, metu la golfeton, ornamaĵon kaj sindone la pladon per salo kaj pipro.
Post bolanta la likvaĵon en la brazila, ni subtralas la fajron. Kuvaj freŝaj terpomoj kun kokido estos pretaj post 40-50 minutoj. Vi povas servi ĝin aparte, aŭ ŝprucigi freŝajn herbojn kaj aldonu akra kremo.
Terpomoj kuiritaj kun kokido kaj fungoj
Ingrediencoj:
- kokaj tamburoj - 500 g;
- kokido buljono - 1 ero;
- seka blanka vino - 1 ero;
- pecoj - 2 pecoj;
- ajlo - 4 trunkoj;
- salo, pipro - por gustumi;
- batatoj - 2 komputiloj.
- Romero - 1 branĉo;
- Ĉamizonoj - 250 g;
- akvo - 1/4;
- vegetala oleo;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Mika kokido miksita kun blanka vino.
En la finita plado, verŝu miksaĵon da akvo kaj faruno, kaj atendu, ĝis la likva dikiĝas kaj fariĝos krema kongrua saŭco. Kuirita kokido kun terpomoj devas boli per malalta varmego dum aliaj 3-5 minutoj, post kiu vi devas preni spermon da romero kaj servi la teleron al la tablo.