La karno de la amuzo en la kruĉo havas preskaŭ neniun faman fiŝan guston, sed ĝi havas sufiĉe densan konsiston, kiu ebligas kuiri mirindajn salatojn de fiŝoj.
Ensalado kun belaj, koturnaj ovoj, fromaĝo kaj tomatoj
Ingrediencoj:
- tinuso - 1 poto;
- koturno ovoj - 5 komputiloj.
- feta - 180 g;
- tomatoj (ĉerizo) - 5 komputiloj.
- maizo (enlatigita) - 0.5 kanoj;
- freŝa kukumo - 1 peco;
- Oleo de olivo - 25 ml;
- miksaĵo de paprikoj.
Preparado
Forko aŭ kulero disbatas la viandon de felinita felo kaj metas ĝin en bovlon. Aldonu karnon al la greno el la marĉo, kiu ne plu bezonas. Flanka fromaĝo frostita estas tranĉita en 1.5 cm kubojn kaj ankaŭ envolvita en bovlo. Tranĉi la ĉerizajn tomatojn en tranĉaĵoj, tranĉante ĉiun en 4 partojn, kaj tranĉi la kukumojn en maldikajn cirklojn kaj enmetu ĉi tiujn legomojn al la jam kunigitaj ingrediencoj. Kokitaj ovoj dum 5 minutoj longitudinalmente tranĉitaj en du partojn kaj ankaŭ enmetitaj en salato. Aspergu ĉion kun miksaĵo de diversaj specoj de pipro, verŝu bonan olean oleon kaj uzu silikan spatolon por miksi ĉion.
Kiam servado, unue metu en salata bovlo da verda salato, kaj jam sur ili saladon.
Recepto por salado el enlatita belaĵo kun ovo kaj maizo
Ingrediencoj:
- tinuso - 1 poto;
- ovoj - 4 pecoj;
- cepo - 1 pc.;
- freŝa kukumo - 1 peco;
- karnita maizo - 1 poto;
- plumoj de verdaj cepoj - 3 pecoj;
- grasa majonezo - 280 g.
Preparado
Ni prenas maldekstran salatan bovlon aŭ vi povas eĉ uzi ordinaran herringon. Ni malfermas la kruĉon de tinuso, drenas la tutan salmotron de ĝi, kaj la fiŝo mem estas bone genuita per forko kaj disvastigas ĝin ĉirkaŭ la fundo de la salata bovlo. Sprinku ĝin ĉiujn kun bele pikita cepo kaj jam supre de ĝi zorgeme kovras ĉion per grasa majonezo. Freŝa kukumo frotas tra kruĉo kun grandaj truoj kaj disvastigas ĝin kiel la sekvan tavolon de nia salato. Super la kukumoj ni desegnas retiklon de majonezo kaj, ŝanĝante la kruĉon en pli malgrandajn, disbatas la bolitajn ovojn. Sur la mantelo de ovoj, ni metas iom pli da majoneco ol ĉiuj antaŭaj kaj ebenigas ĝin per granda kulero. Kun la helpo de plumoj de verdaj cepoj kaj aknoj da kano, ni ellaboras salaton en formo de orelon.
Antaŭ ĝui la delikatan guston de ĉi tiu plado, ni rekomendas teni ĝin dum 3 horoj en la fridujo.