Havante pakaĵon da puff-kukaĵo kaj plurajn bulbojn, vi povas prepari bazon por la klasika franca cepo-kukaĵo. Malgranda fromaĝo de supre, eble balsamika vinagro , olivoj, kaj mirinde bongusta manĝaĵo el la minimuma produktoj estas preta. Vitro da vino krom pliaj demandoj ne estas necesa.
Recepto por cepo kukaĵo de puff kukvendejo
Ingrediencoj:
- cepo - 480 g;
- butero - 35 g;
- brando - 30 ml;
- Oleo de olivo - 25 ml;
- malplena pakaĵo - 400 g;
- Vinagro de manĝa cidro - 15 ml;
- parrita Parmesano - 50 g;
- Mola kapra fromaĝo - 110 g.
Preparado
Dum la forno varmigas ĝis 180 gradoj, tranĉi la senŝeligita cepo en 6-8 pecoj. Ĉiu cepo kovras per miksaĵo de butero kaj oleo, vinagro kaj brando. Ni bakas cepojn 45 minutojn, kaj post sia eltiro ni levas la temperaturon al 200 gradoj.
Malvarmigi la puffan kukujon en rondon kun dikeco de unu kaj duono centimetroj kaj metu ĝin en la elektitan bakantan pladon. Kovru la surfacon de la pasto kun bakitaj cepoj. Espolvu la tarton per kradrita parmesano, metu ĝin en la fornon dum 27 minutoj. Cepo de kufaj kukvendejo kompletigas kaprinan fromaĝon antaŭ gustumi.
Kiel kuiri pionan kukaĵon kun fromaĝo sur puffa kukaĵo?
Ingrediencoj:
- malplena pakaĵo - 450 g;
- Oleo de olivo - 35 ml;
- cepo - 240 g;
- olivoj - 18-20 pecoj;
- timaj branĉoj - 3 komputiloj.
- fetako de fromaĝo - 85 g.
Preparado
Antaŭ ol kuiri la ĉionan kukaĵon el la puffa kukaĵo, metu la fornon temperaturon al 180 gradoj kaj kovri la panon per pergamino.
Cepoj en oleo varmigita kun timaj folioj dum 8-12 minutoj.
Liberigu la paston kaj kovru ĝin per cepo rostita. Supre, disvastigu la olivojn sen pojoj, aspergu ĉiujn restojn de timiano.
La plado estas bakita dum duonhoro, kaj aspergita per kruĉita feto antaŭ servado.
Franca cepo-kukaĵo farita el puff-kukaĵo
Ingrediencoj:
- cepo - 360 g;
- branĉo de romero;
- malplena pakaĵo - 450 g;
- Vinagro balsámico - 25 ml;
- kapra fromaĝo - 75 g;
- butero - 35 g.
Preparado
Ni tranĉas la grandajn cepojn ringojn sur la fanditan buteron ĝis ĝi fariĝos bruna, tiam ni verŝos ilin per vinagro, metas la foliojn de romero. Kiam la vinagro estas karamelita, kovru la enhavon de la pato kun la ruliĝita kukvendejo kaj movu la frizujon al 185-gradita forno. Piedo kun cepo-kompletigo preparas por 15-17 minutoj, tiam turnu ĝin sur pladon kaj aspergu per kapra fromaĝo.