Piro-supo estas delikata unua plado, sed se vi kuiras ĝin per fumitaj manĝaĵoj, tiam la manĝaĵo akiros piquantan guston kaj dian guston.
Delikata piza supo kun fumitaj ripoj
Ingrediencoj:
- fumitajn kuŝejojn - 500 g;
- Akvumita akvo - 2.5 litroj;
- bulbo - 2 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- Pisoj disbatitaj seka - 250 g;
- vegetala oleo;
- spicoj;
- terpomoj - 3 komputiloj.
Preparado
Seka pizoj lavas plurajn fojojn, verŝu malvarman akvon kaj lasu iom da tempo. Fumitaj ripoj estas lavitaj, tranĉitaj laŭ la ostoj kaj enmetitaj en poton da akvo. Ni ĵetas tie la senŝeligitajn cepojn kaj karotojn. Ni alportas ĉion al la herbo, kaj poste reduktas la fajron kaj kuiri dum 30 minutoj. Post tio, ni prenas manĝaĵon kun legomoj, kaj botelo filtrilo kaj verŝas pizojn en ĝin. Ribers malvarmeta, demetas viandon, tranĉu ĝin en tranĉaĵoj kaj sendu ĝin al pano kun pizoj.
Bulboj kaj karotoj estas purigitaj, melkko shinkuem kaj paseruem en fritita pano kun oleo al ora koloro. Ni senŝeligas la terpomojn, lavu ilin kaj pafas pajlon. Kiam pizoj fariĝas molaj, ni aldonas terpomojn, aldonas salo al gusto kaj disvastigas legomajn rostojn. Kuiri pizan supo kun porko fumitajn ripojn ĝis preta, kaj poste insistas 15 minutojn.
Piro-supo kun fumitaj ripoj
Ingrediencoj:
- riĉaj ripoj - 600 g;
- Sekaĵoj - 300 g;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- bulbo - 1 peco;
- vegetala oleo;
- karotoj - 1 peco;
- raketoj - por gustumi;
- spicoj.
Preparado
Mi lavas miajn pizojn, plenigu ĝin per akvo kaj lasas ĝin. La ripoj estas kuiritaj dum 30 minutoj, kaj poste ni verŝos la pizojn en la buljonon kaj malfortiĝas ĝis ĝi estas mola. Post tio, aldonu la senŝeligitan kaj tranĉita en trenitajn terpomojn. Karotoj mueliĝas sur kroĉisto, kaj kroĉas cepon kaj pasas la legomojn kun spicoj sur vegetala oleo. Nun metu la rostitan en la supo, boli ĝin, sezonu kun aromajxoj kaj lasu la pladon. Ni batas la finan supon en likvigilo kaj antaŭ servado, ni ĵetas pecojn da karno kaj kruĉoj en ĉiun teleron. Ni ornamas ĉiun servadon per verda verdaĵo.
Piro supo kun fumitaj ripoj en prema kuirejo
Ingrediencoj:
- sekaj pizoj - 1.5-a.
- karotoj - 1 peco;
- bulbo - 1 peco;
- costillas fumitaj - 300 g;
- terpomoj - 2 pecoj;
- spicoj.
Preparado
Ni demetas ĉiujn legomojn kaj tranĉos ilin: cepojn - malgrandajn kubojn, terpomojn - paŭtojn kaj karotojn - sur grateron. Riboj tranĉitaj kaj kruĉitaj en panon. Pisoj lavis plene kaj versxis la viandon. Tiam ni sendu ĉiujn legomojn, verŝu akvon, salo kaj fermi la kovrilon. Kuiri la supo dum 45 minutoj, kaj poste malfermu la premon-kuirejon kaj aspergu la supo kun herboj.