Rozkolora salmo en dolĉa kremo estas delikata plado, kiun infanoj kaj plenkreskuloj amas. La gusto ŝajnas esti saturita, kaj la fiŝo mem, bakita en dolĉa kremo, rezultas suka kaj mola. Malsupre estas kelkaj receptoj por kuiri ĉi tiun pladon.
Rozkolora salmo kudrita en akra kremo
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 350 g;
- Salato de salmo - 500 g;
- citrono - 1 peco;
- butero - 60 g;
- malmola fromaĝo - 250 g;
- freŝaj verduloj - 1 grupo;
- salo, pipro, agodaĵoj.
Preparado
Piku la rozkolorajn salmajn pecojn kaj verŝu la citronan sukon, aldonu iom da vegetala oleo kaj marinado dum 45 minutoj en la fridujo. En la bakanta plado, verŝu 150 g da dolĉa kremo, de supre egale meti pecojn da butero. Tiam kuŝu pecoj de fiŝo, salo, pipro kaj aldonu vesperiĝojn. Miksi la restan aroman kremo kun bele pikitaj verduloj kaj tranĉi la fiŝon supre. Espolvorear kun fromaĝo rallado. Ni sendas ĝin al la forno, hejtas 180 gradojn kaj bakas dum 40 minutoj.
Rozkolora salmo en dolĉa kremo en multivariado
Ingrediencoj:
- rozkolora salmo - 1 peco;
- dolĉa kremo - 3 tbsp. kuleroj;
- majonezo - 2 tbsp. kuleroj;
- malmola salta fromaĝo - 200 g;
- spicoj.
Preparado
Ni zorgeme purigas la rozkolorajn salmon, kelkfoje rinse sub kuranta akvo por precize lavi ĉiujn skvamojn. Ni tranĉis en grandajn pecojn. Ĉiuj spicoj estas antaŭmiksitaj en homogena polvo. Pecoj de rozkolora salmo estas disvastigitaj sur ĉiuj flankoj kun miksaĵo de spicoj. Ni kovras la pokalon de la multivarko kun sunfloro-oleo, ni enmetas la rozkolorajn salmojn kaj fritas ĝin en la "Baking" aŭ "Frying" reĝimo dum 15 minutoj sur ĉiu flanko.
Fiŝaj fiŝoj estas verŝitaj per saŭco, akirita per miksado de dolĉa kremo kaj hejma majonezo en homogena maso. Lasu preta en la "Baking" reĝimo dum aliaj 35 minutoj. Dek minutojn antaŭ ol fini kuirado, aspergu nian teleron kun kradrita fromaĝo. Preta manĝo estas servata al la tablo en varma formo.
Grenado en pato en dolĉa kremo
Ingrediencoj:
- rozkolora salmo - 500 g;
- dolĉa kremo - 300 g;
- butero - 50 g;
- cepoj - 1 pc.
- terpomoj - 300 g;
- condimentoj por fiŝo;
- salo, nigra pipro;
- Miksaĵo de sekaj herboj.
Preparado
Ni lavas la kadavron de rozkolora salmo en malvarma akvo kaj iomete sekigas ĝin. Ni tranĉas en pecoj de meza grandeco. Solimaj kaj pipro. Ni purigas la cepojn kaj tranĉis en malgrandajn pecojn. Varmigu la patrinon kaj preterpasu la cepon sur la varma oleo dum ĉirkaŭ kvin minutoj ĝis ora bruna. Al la cepoj ni aldonas tranĉaĵoj de rozkolora salmo kaj verŝu miksaĵon preta antaŭen de akvo kaj dolĉa kremo. La likvaĵo tute kovras nian pladon. Aldoni spicojn al la pato por fiŝoj kaj salo. Kuŝu dum 25 minutoj kaj zorgeme rigardu, ke la likvaĵo ne evaporas, alie la fiŝoj povas bruligi. Ni servas la pretajn fiŝojn al la tablo kun la boligitaj terpomoj kaj aspergas ĝin por la aromo pikita kun verduloj.
Rozkolora salmo rostita en akra kremo
Ingrediencoj:
- rozkolora salmo - 900 g;
- dolĉa kremo - 250 g;
- kokido ovo - 1 peco;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- Dill - 1 grupo.
Preparado
Ni tranĉas la salmon sur la fileon kaj tranĉos ĝin en partojn. Verda kremo estas verŝita. Porkoj de salo, trempu ovon, disrompi en faruno, friti en oleo ĝis kuiri. Rostita rozkolora salmo verŝas pikitan dolon, verŝu acida kremo kaj metu en la fornon dum 20 minutoj. Ni servas la tablon en varma formo.
Salmo kun dolĉa kremo
Ingrediencoj:
- salmoneto - 600 g;
- akra kremo - 1 vitro;
- Ĉamizonoj - 300 g;
- cepo - 1 pc.;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- Curcuma, seka fennel, pipro, salo;
- vegetala oleo.
Preparado
Ni frapas la fungojn sur teleroj kaj fritas ilin en oleo dum 10 - 15 minutoj, kaj poste aldonu la cepon en duonajn ringojn kaj fritu aliajn 5 minutojn super malalta varmego. Verŝu en la cepo kun fungoj 2 tbsp. kulerojn da faruno, sezonon kun kuriopo, frito ĝis faruno estas bruna. Aldonu dolĉan kreon kaj miksi, aldonu akvon, sezonon kun spicoj, miksi, alportu la saŭcon por kuiri. Kuleta salmo-filleto tranĉas en pecojn, disrompas en faruno kaj fritas en varma pizero sur ĉiuj flankoj al kruta ŝelo. Ni metas la pretajn fiŝojn en la saŭcon, miksas kaj kuiriĝas dum 15 minutoj, ĝis la saŭco fariĝas densa.