Kompreneble, fumataj produktoj ne povas esti atribuitaj al sana kaj dieta, tamen, ĉar homoj lernis uzi fajron, ili uzas fumadon kiel kuirado kaj konservado. Ĝenerale, la vasta plimulto de homoj foje manĝas fumita, inkluzive de fumita viando. Oni devas rimarki, ke nuntempe ĉi tio ne estas ĉar ne ekzistas alternativaj manieroj konservi produktojn, sed pro establitaj manĝaĵoj kaj por plezuro. De ĉiuj modoj, la uzo de fumita 1-2 fojojn al monato ne prezentas apartan danĝeron, kaj kelkfoje estas dezirinda manĝi ion bongusta. Ekzemple, vi povas fari delikatan salaton kun fumita viando.
Elektinte karnajn fumitajn produktojn, atentu, iuj senkruktaj produktantoj kaj komercaj strukturoj provizas produktojn, kiuj ne estas fumitaj de klasika teknologio, sed kuiritaj kun nomata "likva fumo" kaj / aŭ verŝas karnon kun miksaĵo de saliko kaj akvoformaĵoj.
Diru al ni kiel fari salaton kun fumita viando malpli malutila: ni ekvilibrigas la recepton, inkluzive de la ingrediencoj de utilaj freŝaj manĝaĵoj.
Salato de fumita karno
Ingrediencoj:
- Porko fumita viando (pli aŭ malpli grasa - jen kiel vi ŝatas ĝin) - ĉirkaŭ 300 g;
- dolĉa pipro - 2 komputiloj.
- ruĝa varma pipro;
- cepo - 1 pc. (prefere ruĝa);
- aguacates - 1-2 pecoj;
- Olivaj junaj kruĉoj - 8-16 PCoj.
- freŝaj kukumoj - 1-2 komputiloj. (dependas de la grandeco);
- ajlo - 2 trunkoj;
- freŝaj salataj folioj;
- Freŝaj verduloj estas malsamaj;
- Vegetala oleo de la unua malvarma premado;
- vinagro, suko de natura frukto aŭ suko de citrono.
Preparado
Karno tranĉita en malgrandajn malgrandajn striojn, senŝeligitajn cepojn - kvarajn ringojn, dolĉajn piprojn - kukojn, kukumon - brusochkami. La karno aguacate ĉerpas kun kulero kaj tranĉita en malgrandajn kubojn kaj olivojn - rondojn. Verduloj kaj ajloj, fajne pikitaj per tranĉilo, folioj da verdaj lektukoj ŝiritaj. Ni konektos ĉiujn produktojn en salata bovlo.
Nun refueling. Miksi la oleo kun vinagro en proporcio de 3: 1 kaj sezono kun varma ruĝa pipro.
Verŝu la kostan salaton kaj miksi. Alternative vi povas plenigi la salaton kun naturan klasikan nekreditan jogurton . Ni donu luman tablon al la salato, prefere rozkolora.
Uzante pri la sama recepto (vidu supre), vi povas prepari pli facilan salaton kun fumita kokido. Ni anstataŭas porkan karnon kun kokido (estas pli bone uzi bruston, ĝi estas malpli grasa).
Por plibonigi la sateston oni povas aldoni tiaj salatoj, faboj, verdaj pizoj, kuiritajn terpomojn aŭ enlatan grenon.