Dumplings estas plado de litovaj, polaj kaj belorusa kuirejoj, kiuj estas suplementitaj kun supoj aŭ funkciis kiel flanka plado por karnaj pladoj. Ofte ili estas faritaj per aldonado de tiaj ingrediencoj, ke ili fariĝas sendependa telero. Ekzemple, dumplings kun fungoj, terpomoj aŭ domaĝa fromaĝo, suplementitaj per saŭco, estas tre taŭgaj por bela vespermanĝo, vespermanĝo.
Por infanoj ĉi tiuj farunaj produktoj ofte fariĝas dolĉaj kaj donitaj kiel deserto al jaleo, kompo, lakto.
Maljunaj ingrediencoj por la preparado de dumplings longtempe estis konsideritaj tritika faruno kaj ovoj. Tamen, lastatempe ili ofte anstataŭiĝas. Ekzemple, anstataŭ tritiko, prenu pizon, avenaĵon, semolinon. Ĉi tio plue plilongigis la gamon de la jam diversa manĝaĵo.
Hodiaŭ ni konsideros plurajn receptojn - kiel fari dumplings por supo. Post legado, vi povos elekti tiun, kiu plej taŭgas al via gusto.
Kiel kuiri dumplings por supo el faruno?
Ingrediencoj:
- lakto - 50-60 ml;
- kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- Faruno - 120-140 g;
- ovoj - 1 peco;
- Sala Maro.
Preparado
Ovoj estas iomete interrompitaj kun salo kaj lakto. Verŝante farunon sur la kuleron, faru paston. Aldoni la kremo. Miksi kaj akiri mason kun averaĝa kohereco. Ĝi estas tro likva ruliĝi ĝin.
Por la muldado de dumplings, kuleropovo estas utila. Kovrante duonon de kulero, ni sendas la paston al la supo. Post 5 minutoj, farunaj produktoj superfluos kaj pliiĝos en grandeco, kio signifas, ke ili estas pretaj. Ni forprenas ilin en seka vosto, mankante ĝin per graso, por eviti ligi. Aldoni al la supo kiam servado.
Preparado de pomoj kun spinaco por supo
Ingrediencoj:
- Faruno - 230-250 g;
- nuda meza tero;
- spinaco frostita - 180-200 g;
- Sala Maro;
- ovoj - 2 pecoj;
- Akvo 80 ml.
Preparado
Malvarmigi la spinakon, elpremi el la likvaĵo kaj interrompi ovojn, nuksmigojn, salojn kaj akvon. Stirigante multe da kulero, aldonu la farunon laŭparte. Ni metas la likvan paston en kulturilon kaj, puŝante ĝin per kulero, ni formas la dumplingon super la kaldrono kun la supo - ili mem falos el la truoj de ĉi tiu kuireja aparato. Ni kuiregas ĝis ili supreniras. Estas neeble ekscii supojn por ne difekti ilian formon.
Fromaĝoj dumpremoj por supo recepto
Ingrediencoj:
- fromaĝo de malmolaj varioj - 180-200 g;
- Sala Maro;
- blanka pipro;
- ovoj - 1 peco;
- Faruno - 3-4 tbsp. kuleroj.
Preparado
Muelu la fromaĝon sur grateron. Sezono kun blanka pipro, salo. Ni rompas en la pladojn kun tiaj ingrediencoj ovo, kaj poste verŝu la farunon. Stiriganta. Malplenigante ĉi tiun miksaĵon kun kuleropovo, ni sendas la buklojn al la buljono. Por kuiri, ili sufiĉos kaj 2 minutoj. Por ĉiu servado, ni preparu 6-7 pecoj.
Dolĉaj pomoj por supo
Ingrediencoj:
- buljono de kokido - 190-200 ml;
- kupolo de semolino - 130-150 g;
- butero - peco de 40-50 g;
- salo
Preparado
Varmigu la kokan buljonon, aldonu oleon kaj salo. Ni verŝas la kupon de semolino, moviĝante per kulero, ni atingas homogenecon. La pasto estas preta. Ĝi fariĝos densa. Tiam vi povas fari kolbason el ĝi, kiu tiam devas esti tranĉita en malgrandajn pecojn, kaj vi povas ruliĝi rokon kaj tranĉis belajn figurojn uzante muldilojn. Por kuiri ĉi tiujn duetojn, ĝi daŭros 5 minutojn.
Delicaj pingloj kun doma fromaĝo por supo
Ingrediencoj:
- Faruno - 110-120 g;
- Verduloj (Petroselo kaj Dilo) - 7-9 Vergoj;
- Hejma fromaĝo - 140-150 g;
- ovoj - 1 peco;
- salo
Preparado
En la likvilo ni sendas verdojn da petroselo kaj verdo, dometo, salo kaj ovoj. Ni interrompas ĉi tiujn komponantojn. Ni faros la paston, miksante la farunon. Ĵetu masakon kun kolbaso kaj tranĉi en malgrandajn lobojn 3-5 mm. Kuirejo de tiaj eksplodoj okazas rapide. Tuj post ilia supreniro, la fajro estu forŝaltita.