Pico - la plej rapida maniero por nutri la domon, se ne ekzistas tempo. Nur 20 minutoj kaj bela vespermanĝo preta! Hodiaŭ ni diros al vi kiel kuiri karnan picon.
Kuka pico recepto
Ingrediencoj:
Por la provo:
- akvo 235 ml;
- Oleo de olivo - 45 ml;
- seka feĉo - 10 g;
- Faruno - 360 g;
- sukero - 5 g;
- salo - 5 g;
- Italaj sekaj herboj - por gustumi.
Por la plenigo:
- grunda bovaĵo - 165 g;
- cepo - 55 g;
- Oleo de olivo - 30 ml;
- Cepo purpura - 0.5 PC.
- Verda dolĉa pipro - 1 pc.
- freŝa petroselo;
- Malrapidaj tomatoj - 100 g;
- pikita porko - 110 g;
- tomato varma saŭco - 45 ml;
- ajlo - 3 trunkoj;
- fromaĝo mozzarella 210 g;
- Freŝaj ĉamizonoj - 155 g;
- freŝa dolo - por gusto.
Preparado
Do, unue ni miksu la paston ĝuste por la viando pico. Ni prenas larĝan bovlon kaj svingas tra ĝi per fajna kribrilo kun faruno. Seka feĉo verŝas per varma akvo, ni ĵetas salo, sukero, aspergas iom da faruno, miksas kaj lasas la kuleron dum 15 minutoj, kaj iom post iom aldonas la ceterajn farunojn, verŝas en la olivan oleon, faligas la sekajn italajn herbojn kaj genuigas la molajn elastajn kaj plaĉojn al la tuŝo.
Tuj poste, ni turnas sin al preparado de viando plenplena por pico. Por fari ĉi tion, miksi porkon kaj grundan bovon en bovlo, kaj poste disvastigi ĝin per varmigita pano kaj friti ĝin per pikitaj cepoj kaj ajlo sur oleo de olivo. Post 10 minutoj, aldonu la pika tomato-saŭco, miksi, kovri kaj kovri dum momento ĉe la plej malalta varmego. Fungoj estas procesitaj, malvarmigitaj, pikitaj maldikaj teleroj kaj ŝprucitaj en alia pano en oleo ĝis ora bruna.
La finita pasto estas maldike ruliĝita per ruliĝanta pinglo, milde etendita de mano, tranĉis eĉ cirklon kaj disvastigas ĝin sur baksaĵeto. Ni disvastigas la surfacon per viando