Kiel elekti olivan oleon?

Sindona patrino naturo por ĉiuj specoj de vidindaĵoj. Kiom da ĝi generis florojn kaj herbojn, arbojn kaj arbustojn, legomojn kaj fruktojn kaj berojn. Sed eble la plej mirindaj povas esti konsiderataj tiuj plantoj, el la semoj aŭ fruktoj, el kiuj ni elprenas oleo - la plej valora kaj plej sanan manĝaĵon kaj ne nur. Kaj eble la plej interesaj por ni estas la olivujo. Post ĉio, olivoleo estas uzata ĉie kaj ĉie. Ili estas akvumitaj kun salatoj, la plej bonaj pladoj prepariĝas sur ĝi, ĝi estas la bazo por la produktado de multaj kuracaj kaj kosmetikaj produktoj, ĝi estas vaste uzata en tradicia medicino kaj hejmaj vizaĝoj, haroj kaj la tuta korpo. Por overresti la profitojn de olivoleo estas neebla, ĉar al ĉio cetera ĝi estas ankaŭ natura natura antioksidanto, kapabla batali kun signoj de maljuneco kaj redukti la efikojn sur la korpo de tia grava malsano kiel kancero. Ĉi tie vi nur bezonas scii kiel elekti la ĝustan olivan oleon. Ni nun traktos ĉi tiun aferon.

Kiu produktas la plej bonan olivan oleon?

Antaŭ ol studi la supre demandon ni proponas trakti la geografion kaj kompreni la liston de landoj, de kiuj ni devas komenci elektante ĉi tiun olivan oleon. Post ĉio, kiel vi scias, nur la persono, kiu produktas ĝin, povas proponi la plej altan kvaliton. Do, la ĉefaj provizantoj de oleo en la monda merkato estas Italio, Hispanio kaj Grekio. Ili estis la pioniroj en sia tempo por kultivado kaj kultivado de olivujoj. Ili ankoraŭ tenas la palmoran en ĉi tiu negoco. Kaj tamen kiel elekti la ĝustan olivan oleon? Nun ni diros al vi ĉion.

Elekto de olivoleo - legas la etikedon

Kiam ni venas al la vendejo por aĉeti, la unua afero, kiun ni faras, legas la etikedojn sur la etiketoj. La elekto de olivoleo ĉi-rilate ne estas escepto. Jen kion ni povas diri la etikedon en ĉi tiu kazo:

  1. Acidez. La acidez de la oleo de olivo dependas de la procento de oleika acido en ĝi. La markoj "Virga olivoleo" kaj "Ekstra virga olivoleo" servas kiel indikiloj de tre alta kvalito-oleo. La acideco de tia produkto estas 0.8 procentoj. Ĉi oleo estas perfekta kiel salato. La oleo markita "Pure miksita oliva oleo" estas miksaĵo de la antaŭa grado kaj la rafinita produkto. La acideco en ĝi estas iomete pli alta, 1.5-1.8. Ĉi tiu oleo estas konvena por fritado, do ĝia varma temperaturo estas tre alta. La aliĝo oliva-pomaceleo parolas pri la plej malalta kaj plej malmultekosta formo de oleo de la oleo. Kaj tamen, la etikedo de ĉi tiu oliva oleo enhavas la aliĝon "Naturel" aŭ "100% Oliva oleo".
  2. Informo pri la fabrikanto. Sur la etikedo de la aŭtenta produkto estas nepre la adreso, la barkodo de la fabrikanto kaj distribuisto.
  3. Spetsabborviatura. Same, la etikedo de propra oliva oleo distingas per la mallongigo IGP (PGI) aŭ DOP (PDO). Ĉi tio indikas ke la oleo estis produktita ĉe la loko de kolekto de olivoj kaj ĉiuj fruktoj estis de alta kvalito.

Kiel elekti la dekstran oleon en aspekto, gusto kaj odoro?

La sekvaj faktoroj, helpantaj taksi la kvaliton de olivoleo, estas ĝia koloro, gusto kaj odoro. Kompreneble, en la superbazaro neniu fandos botelojn, sed vi ankoraŭ bezonas koni ĉi tiujn kriteriojn. Do, ĉi tiu oliva oleo havas riĉan verdan koloron. Kaj laŭ la deklaro de fakuloj, la pli verda estas, pli bone. Kvankam aliflanke ĝi dependas de la loko de kolekto kaj grado de unuaj materioj kaj la ĉeesto de flava ombro tute ne estas indikilo de geedzeco. La odoro kaj gusto de alta kvalito, nomata kruda produkto, estas tre simila al la odoro kaj gusto de artiŝokoj. Kaj unu pli afero. Bona natura oliva oleo dikiĝas en la malvarma kaj denove fluas varme. Kaj de la ŝanĝo de temperaturo, ĝia kvalito tute ne suferas. Sed vendu olivan oleon pli bone en malhela vitro-ujo ĉe ĉambra temperaturo.

Ĉi tie, eble, kaj la tuta saĝo, kiel elekti la ĝustan olivan olivan oleon. Atentu, kiam vi aĉetas, kaj se vi havas ajnan suspekton, kontaktu la spertan servon.