Por konservi la maksimumon de la ekzota frukto kaj bonvole servi ĝin al la tablo, ni rigardos pli rapide kiel manĝi krudajn mangojn kaj kiel prepari ĝin por servado.
Kiel purigi kaj manĝi manĝojn?
Ekzistas pluraj manieroj de purigado de mangoj. En la procezo, vi povas ekipi vin kiel speciala "mastrino" por purigi fruktojn kaj legomojn, kaj per viaj propraj manoj kaj tranĉilo. Ni haltos la lastan eblon.
Ene de la plej ofta metodo de purigado, pecoj de pulpo estas tranĉitaj sur ambaŭ flankoj de la osto.
La centra peco estas senŝeligita.
Trimu la maksimumon de la pulpo ĉirkaŭ la osto.
La ceteraj duonoj de la pulpo estas purigitaj kaj tranĉitaj en kubojn aŭ tranĉaĵoj.
En la dua metodo, la karno de ambaŭ flankoj estas tranĉita en kvadratojn sen tranĉi la pelarojn.
Poste la haŭto fariĝis, ke la pecoj fariĝu erinaco, kaj la karno estas tranĉita.
Tranĉi la pulpon, ne tranĉi ĝin aŭ senŝeligi ĝin eblas, nur dense pasante duonon laŭ la muro de la vitro.
Kiel vi manĝu mangojn?
Se vi neniam provis antaŭenpuŝi ĉi tiun ekzotan frukton pli frue, tiam la plej bona maniero, kiel vi povas manĝi manĝaĵon, devas servi ĝin freŝa. La karno povas esti tranĉita en kubojn, tranĉaĵoj, tranĉu buloj el ĝi aŭ doni ajnan formon, kiun la animo deziras.
Se la tenilo en ĝia pura formo vi ne plu surprizas, tiam servu ĝin en salatoj. La frukto kombinas bone kun ĝia ekzota aguacate , kukumo, ruĝa fiŝo, fritita aŭ boligita kokido kaj mariskoj.
La mango-pulpo estas bona en freŝa vegetaza saŭco , klasika hinda kutano kaj aliaj saŭcoj, kiuj ankaŭ estas bonaj por servi per viando.
Ne ekzistas la sola vera maniero por manĝi konvene manĝaĵon, sed se vi volas manĝi pladon, en kiu la gusto de la ekzota frukto fariĝos antaŭen, tiam atentu dolĉajn glaciojn kaj naturajn glaciaĵojn.
Smoothies povas esti kuiritaj per batado de la pulpo kun aliaj fruktoj, beroj kaj superfoodoj, kaj glaciaĵo estas facile prepari per batado de mangoj kun frostita suko, vegetala lakto aŭ banano.
Kun la aldono de frostita banano, la delikateco ankaŭ akiras kreman homogenecon, pli karakterizan de klasika plenigo, sed ĝi ne enhavas grasojn kaj sakaron.