Recepto por kranĉoj el pikita bovaĵo kaj porko

Karnoŝranko estas unu el la plej universalaj suplementoj al preskaŭ ajna garniŝo . Simplaco kaj alirebleco faras ĉi tiun pladon la ĉefa ero de nia ĉiutaga menuo, kaj la eblo de kuiri por estonta uzo permesas al vi ŝpari tempon en la estonteco, ĉar tranĉiloj tute toleras froston. Dependanta de la manĝaj kutimoj en via familio, la bazo por tranĉiloj povas servi kiel birdo aŭ miksaĵo de bovaĵo kun porko. En ĉi tiu materialo, ni enfokusiĝos pri ĉi-lasta, analizante la receptojn de tranĉaĵoj de pikita bovaĵo kaj porko.

Tranĉiloj de bovaĵo kaj porko - recepto

Ni sugestas, ke komenciĝas per la plej oftaj receptoj, kies komponado, krom la karno mem, ankaŭ inkluzivas trempigitan pano. Danke al la lastaj tranĉiloj eliras pli mildaj kaj ilia tuta kvanto pliiĝas.

Ingrediencoj:

Preparado

Plenigu la panon kun lakto antaŭen, tranĉante la ŝelon el la pano. Cepoj povas plani en puree likvigilo, do kranĉiloj elvenos pli juĝaj, sed estas pli bone simple tranĉi ĝin mane. Pasante la ajlo tra la gazetaro, aldonu ĝin al la plenigo kun la cepoj kaj bati la ovon. Sekvu per bona pinglo da salo, la resto de la aromajxoj restas al via kompetenteco. Elpremu la troon de la pano kaj miksi ĝin bone kun la viando. La rezultanta miksaĵo estas malvarmigita, dividi en partojn en la grandeco de 2-3 kuleroj kaj formo de ĉiu kortego. Por pli da teksturo, tranĉiloj povas esti disrompitaj, sed se vi ne volas aldoni unu pli paŝon al la kulina procezo, rosti la kranĉojn de porko kaj bovaĵo por nenio.

Recepto por sukaj tranĉaĵoj de porko kaj bovaĵo

Multe pli utila anstataŭaĵo por pano en la recepto estos zucchini. La kradrita legomo ne nur povas doni sukan pladon, sed ankaŭ faras la teksturon de la pretaj kranĉiloj rimarkinde pli mola.

Ingrediencoj:

Preparado

Koncerne pikitan karnon por bovaĵoj kaj porko, oni devas rimarki, ke la proporcio de la du specoj de viando rilatas unu al la alia devas esti egalaj, kaj la porko mem povas enhavi malgrandan grason, do kranĉoj eliros pli juĝaj. Miksante la torditan karnon, aldonu al ĝi kelkajn ovojn, kradritajn zukĉinojn, batitajn kun blendilo de cepoj kaj lakto. Finita pikita karno devas esti lasita en la malvarmeta dum unu horo, kaj poste iri al skulpti la kranĉojn. Finitaj fiŝkoloraj brulvundoj brulkoloraj al varmego, tiam reduktas varmegon, ŝprucas akvon en la pato, kovras ĉion per kovrilo kaj lasas vaporon ĝis preta.

La plej bongustaj faritaj tranĉaĵoj el porko kaj bovaĵo kun legomoj

La baza ligilo por pikita karno povas esti terpomoj. Danke al li, tranĉiloj tenas la formon pli bone kaj muldiĝas facile, tenante mildon.

Ingrediencoj:

Preparado

Post lasi ambaŭ specojn de viando tra la vianda muelilo, miksi ilin per rampitaj terpomoj, pikitaj per pipro kaj cepoj. Poste aldonu la ajlo kaj ovo, aldonu salo, aspergi sekajn herbojn. Plene miksi la pretajn plenigojn kaj batis ĝin el la surfaco de la laboro. De la ricevita maso blinde tranĉis la pattojn kaj aspergu ilin per pano. Preparado de kranĉoj de bovaĵo kaj porka karno okazas en du etapoj: unuaj kranĉoj estas frititaj ĝis brunaj, kaj tiam ili estas senditaj por kuiri en la forno je 190 gradoj por 7-10 minutoj.