Kokoso estas tropika miraklo, kiu havas specifan guston. La karno de kokoso lasas neniun indiferentan. Kokoso estas uzita por kuiri ambaŭ pladojn kaj trinkaĵojn. Tamen, en niaj superbazaroj oni vendas tre maturajn kokosojn, kies haŭto jam fariĝis ŝelo. Ĉi tio estas, kio haltigas multajn el aĉetado. Sekve, en ĉi tiu artikolo, ni analizos kiel forigi korekte kokon hejme.
Ni bezonas:
- kokoso;
- martelo;
- triki nadlon / akran tranĉilon.
Kiel tranĉi kokon hejme kaj ne vundi
Estas 3 okuloj en la kokoso-ŝelo. Nur unu el ili povas esti pikita. Ĉi tio ankaŭ devas esti adresita unue. Ĝi kutime facilas fari ĉi tion. Vi povas uzi tranĉilon aŭ tranĉilon. Post kiam la truo estas farita, necesas elpremi la likvaĵon el la kokoso. La pli malnova estas la kokoso, la malpli da lakto en ĝi. Dum tempo, kokosa akvo turniĝas unue al kokosa lakto, poste en la pulpon de kokoso.
Kiam la kokoso estas malplena, la martelo turniĝas. Por ne ŝirmi la apartamenton, rekomendas envolvi la ŝelon per pako aŭ tuko. Tiel, ĉiuj fragmentoj kaj eroj de la ŝelo restos en unu loko.
Martelo bezonas rompi kokan ŝelon. Kiel regulo, ĝi facile apartiĝas de la pulpo, kvankam povas esti kazoj kiam la karno estas forte ligita al la ŝelo. Tiam prenante pecon da ŝelo kun pulpo kaj tranĉilo, vi devas prizorgi la karnon de kokoso kaj provu zorgeme disigi ĝin.
Post forigi la ŝelon, vi povas senŝeligi la kokoson el la bruna haŭto. Ĉi tio povas esti farita per tranĉilo aŭ legomo. En ĉi tiu haŭto estas multaj utilaj substancoj kaj dieta fibro, do ĝi ne povas esti purigita.
Uzante kokoso
Plej ofte, kokoso estas uzata en formo de ĥavoj. Por ĉi tio, la rondigita karno devas esti kradrita aŭ muelita en kuireja procesoro. Plej bone, ĉi tiu produkto taŭgas por bakado.
La dolĉa aromo de kokoso aldonos sofisticon al iuj kuketoj kun kokosaj ŝercoj . Ekzemple vi povas uzi ĉi tiun recepton.
La ingrediencoj
- butero - 2 kuleroj;
- sukero - ½ taso;
- lakto condensada - 1 poto;
- faruno - 1 vitro;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- ovo - 1 peco;
- kokosaj blatoj - 1 vitro;
- Vanilino - se ĝi deziras.
Preparado
2 tbsp. Kuŝu la buteron kaj fandu, aldonu kruĉon da kondensa lakto kaj ½ kalikon da sukero. 1 taso da faruno kaj 1 kulero de baksa polvo miksas kaj kombinas kun la rezultanta miksaĵo de sukero, kondensita lakto kaj butero. Aldonu glason da kokosaj blatoj kaj ovo, movu ĝis glata. Se vi deziras, vi povas aldoni iom da vanilo. Precalenti la fornon al 180 ° C kaj baki por 15-20 minutoj. Pli bone estas kovri panon kun pergamina papero, do la kuketoj ne brulvundos. Aŭ vi povas uzi malgrandajn paperojn. Estas multaj receptoj. Ĉi tiu estas nur unu ekzemplo pri kiel manĝi kokonon kaj uzi ĝin en kuirado.
Kokoso - utilaj propraĵoj
La odoro de kokoso reduktas la senton de malsato, kaj la sanaj grasoj kaj substancoj trovitaj en la karno helpas al ĝustigi la laboron de la tuta organismo. La uzo de kokoso plibonigas la metabolon, la kokosa pulpo enhavas multajn dietajn fibrojn. Ĝi helpas plibonigi la digeston, por ĝustigi la inteston. Sed ĉi tio ne finas la utilajn proprietojn de kokoso. En la Oriento, ĝi kredas ke kokoso fortigas la sistemon cardiovascular, ĝi plibonigas la trafikon de la sango, ĝi malpliigas la kolesterolon, ĝi pliigas la imunecon.
Kokosa oleo estas vaste uzata en kosmetologio. Ĝi havas bonegajn restarigajn propraĵojn, do aldonu ŝampuojn, maskojn kaj balmojn. Kokosa oleo estas sukcese uzita en aromatherapio. La odoro de kokoso helpas redukti la apetiton, zorgi, kunpremi kun depresio.
Regula masaĝo, efektivigita kun helpo de kokosa oleo, permesos al la haŭto malstreĉiĝi, rekuperi kaj tiri supren. Vitaminoj kaj nutrientes en kokoso, traktado de akno, lukto kun sulkoj kaj malgrandaj difektoj.