Jam de pinoj-burĝonoj konservas ĉiujn kuracajn proprietojn de pino, amasigante ilin, kiam ili kuiras siajn junajn pafojn, kaj tial estas nemalhavebla por la traktado kaj antaŭzorgo de malvarmoj, pro malobservoj de la gastrointestinalo, la artrito, la reŭmatismo kaj multaj aliaj malsanoj. Nur unu kulero da bileto kun taso da teo, fortigos imunecon, kaj ankaŭ helpos purigi la sangon kaj rejuvenecigi la korpon.
Kiel kuiri jam de junaj pinaroj - recepto kun citrono
Ingrediencoj:
- Junaj pinoj - 500 g;
- Filtrita akvo - 0,5 l;
- Sablo sukero - 1 kg;
- Limono de meza grandeco - 0,5 PC.
Preparado
Pina renoj por maŝino devus esti rikoltita antaŭ la momento de ilia intensiva kresko kaj malfondo en februaro-marto. Ne devus esti aŭtovojoj, vojoj, industriaj zonoj aŭ grandaj asentaroj proksime de la kolekto-ejo. Pli bone estas por tio iri al la arbaro.
Kiam la unuaj materioj estas kolektitaj, oni devas lavi ĝin, ĉu se estas malpurecoj de nadloj kaj ruboj, enmetu kaserolon, verŝu puran malvarman akvon kaj boli por dudek kvin minutoj laŭ modera fajro.
Nun, ĵetu reen la pino-burĝonojn en kultivisto kaj lasu ĝin dum dek minutoj por dreni. Dum ĉi tiu tempo, ni kombinas la necesan kvanton da akvo kaj sukero en kaserolo kaj alportas ĝin al boil, moviĝanta. Post kvin minutoj aldonu bolitajn burĝonojn, elpremu la ceterajn komponojn de citrono, lasu la mason boli kaj forigi el varmego. Lasu la verkon ĝis tute malvarmigita, post kiu ni varmegas denove al boil, moviĝanta kaj lasu en la tre malalta varmo dum kvardek minutoj.
Ni pretas, ke ni elversxas el pino-burĝonoj antaŭ antaŭe preparitajn senfruktajn vitrajn krucojn, sigelitajn per boligitaj tapetoj kaj lasas tute malvarmeti sub la litkovrilo.
Kiel fari miksaĵon el freŝaj pinoj-burĝonoj kun citrika acido?
Ingrediencoj:
- freŝaj pinaroj - 1 kg;
- Filtrita akvo - 1 l;
- Sablo sukero - 1.5 kg;
- acida cítrico - 0,5 cd.
Preparado
Freŝaj pinoj-budoj estas kolektitaj prenante en rakonton la rekomendojn donitajn en la antaŭa recepto kaj poste lavitaj kaj tranĉitaj en plurajn partojn. Metu la pretaĵon en taŭgan vazon, verŝante la tavolon per sukero, kaj lasu ĝin dum dek du horoj ĉe ĉambrokondiĉoj.
Post kelka tempo aldonu la purigitan malvarman akvon al la ujo, metu la verkon sur platon kaj varmigi ĝin, senĉese moviĝanta, ĝis la sukero bolas kaj solvas. Nun ni reduktas la varmegon kaj lasas la maskon boli dum kvin minutoj, post kiam ni forprenas ĝin el la varmego kaj lasas ĝin malvarmigi tute. Tiam denove varmigu la karnon por boligi, boli dum kvin minutoj kaj lasu ĝin malvarmiĝi.
Post la tria bolado, ni aldonas duonon de la kulero de citra acido al la billeto, miksu ĝisfunde kaj verŝu ĝin ankoraŭ varme super la antaŭe kuiritaj vitraj ujoj kaj kaŝu ĝin per senfruaj tapiŝoj.
Jam el pino-burĝonoj - alternativa recepto
Ingrediencoj:
- freŝaj pinoj - 1 plenmano;
- Filtrita akvo - 250 ml;
- Granula sukero - 300 g.
Preparado
Pretaj lavitaj junaj pinaj burĝonoj verŝas glason da filtrita akvo kaj surmetas la brulvundon, per modera fajro por kuiri ĝis la volumo de likvaĵo reduktas ĉirkaŭ unu trionon. Nun versxu la sukeron kaj tenu la laboron per fajro, moviĝanta, ĝis ĉiuj sukero-kristaloj estas solvitaj kaj dum kvin minutoj.
Ni verŝas varmegaĵon de pino-burĝonoj sur pretaj senfruaj ujoj, stampas ĝin tien kaj lasas ĝis tute malvarmigita sub la litkovrilo.