Se la demando pri vespero-menuo ne temas pri la avantaĝoj kaj malalta kalika enhavo de la plado, tiam sekure elektu en favoro de salmo kun kremo en la komponado de mola kremo-supo. Nekredeble bongusta plado ne lasos indiferenta ne nur la fiŝajn amantojn, sed ankaŭ admirantojn de bongusta kaj varma manĝaĵo ĝenerale.
En ĉi tiu artikolo ni konsideros plurajn receptojn por krei kremajn sopojn kun salmo.
Salmo-supo kun kremo
El salmo vi ricevas bonodoran kaj riĉan preta orelo , kiu povas esti kuirita tre ekonomie, uzante la voston kaj kapon de fiŝo por buljono en la recepto.
Ingrediencoj:
- Supo aro de salmo - 1-1,5 kg;
- terpomoj - 2-3 pecoj;
- butero;
- golfetoj - 2 komputiloj.
- Fennel - Buklo;
- kremo - 100 ml;
- leeks - 1 pc.
Preparado
Nun diru al vi kiel kuiri supo kun salmo kaj kremo. La kapoj kaj vostoj de salmo estas plenigitaj per malvarmeta akvo, aldonas fennelon kaj golfeton, surmetas fajron. Kuiri la buljonon dum ĉirkaŭ 30 minutoj super malgranda fajro.
Senŝeligi la terpomojn kaj tranĉi ilin en kubojn. Ni tranĉu la pikilojn per maldikaj ringoj kaj lasu ĝin ĝis mola en butero. Lerta fiŝa buljono perkolektas per 2-3 tavoloj, kaj forigas la fiŝan pulpon el la ostoj.
Ni metas papojn en buljonon kaj kuiras ĝin ĝis preta, aldonu pikilojn, fiŝojn kaj kremo, forigu de varmego, sezono kaj servado. Kiel ornamaĵo sur la platoj vi povas kuŝi maldikajn frapojn de fumita salmo kaj aspergi per malgranda kvanto.
Recepto por Fromaĝo-Soupo kun Salmo kaj Kremo
Kremaj fromaĝoj ne nur aldonas panon, sed ankaŭ perfekta vestado por supo. Certiĝu pri tio, vi povas provi la sekvan recepton.
Ingrediencoj:
- butero - 100 g;
- cepo (tranĉaĵoj) - 1 ero;
- Dill - 3 / 4a jarcento;
- fumita salmo - 220 g;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- akvo - 8 eroj;
- salo, pipro - por gustumi;
- Verda cepo - 3-4 plumaro;
- tomatoj - 2 pecoj;
- freŝa spinaco - 2 eroj;
- krema fromaĝo - 400 g;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ni fandas la buteron en kaserolo kaj frenegas cepojn ĝis mola. Aldonu iom verdajn cepojn, tranĉitajn tomatojn sen haŭto kaj pecoj de fumita salmo. Fry ĉiuj kune dum 3 minutoj, poste aldonu la farunon kaj daŭre kuiri por alia minuto. Plenigu la bazon por supo kun akvo, alportu ulbon, redukti varmegon kaj kuiri dum 20 minutoj. Post kiam la tempo pasis, sezonu la supo por gustumi kaj aldoni la spinacon. Ni kuiris aliajn 5 minutojn. Fine, kremo de fromaĝo kaj citrono estas senditaj al la kaserolo.
Restu nur por kontroli denove la guston de la preta plado, kaj vi povas servi la fromaĝon al la tablo, ornamita per verdaj cepoj.
Rapida supo de salmo kun kremo
Ni jam lernis kiel fari supo el freŝa kaj fumita salmo kun kremo. Nun estas la turno de la recepto kun la partopreno de enlatigitaj fiŝoj. Rapida kaj simpla maniero por nutri kaj gustumi nutri la tutan familion priskribas en la recepto sube.
Ingrediencoj:
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- butero - 2 tbsp. kuleroj;
- lardo - 4 strioj;
- cepoj - 1 pc.
- ajlo - 2 trunkoj;
- buljono de kokido - 3 eroj;
- salto enlatigita - 2 tedaĵoj;
- terpomoj (grandaj) - 1 peco;
- kremo - 2 eroj;
- enlatigita maizo - 1 ero;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Butero fandita kaj miksita kun oleo de olivo. Strio de lardo estas tranĉita kaj kunmetita al olea miksaĵo, fritiĝas dum 5-7 minutoj. Aldoni cepojn kaj ajlo al lardo, fritu por 2-3 minutoj, ĝis la cepo estas mola. Aldoni la farunon kaj friti dum 1-2 minutoj.
Plenigu la bazon por supo kun buljono, alportu ulbon, redukti la fajron. Aldonu al la supo salmo, tranĉitajn terpomojn, maizon kaj kuiriston dum 15-20 minutoj, ĝis la terpomoj fariĝu molaj.
Ni plenigas la supo kun kremo, kuiras dum 2-3 minutoj. La preta plado estas akvumita per salo kaj pipro al gusto. Ni servas varmegan supo kun fendetoj, aŭ kruĉoj, ornamantaj kun verduloj.