Bovaĵo kun legomoj ne nur estas bongusta, sed ankaŭ tre utila, pro la kvanto de vitaminoj enhavitaj en ĉi tiuj produktoj kaj elementoj kaj substancoj necesaj por la korpo. Sekve, la receptoj proponitaj sube estas nediskuteble la prioritato por la dieto de tiuj, kiuj aspiras sanan dieton.
Bova bovaĵo kun legomoj - recepto en multivariado
Ingrediencoj:
- bova pulpo - 985 g;
- melongeno - 550 g;
- frukto de fruktoj - 650 g;
- Bulgara dolĉaj paprikoj - 350 g;
- ĉerizaj tomatoj - 350 g;
- Butero - 160 g;
- Oleo de legomo - 30 ml;
- cepo - 2 pecoj;
- Meznivelaj karotoj - 2 komputiloj.
- ajlo - 2-3 dentoj;
- Tero nigra, bonodora kaj varma ruĝa pipro;
- Lavra - 2-3 folioj;
- salo - kelkaj pingloj;
- aromaj sekaj herboj de via elekto;
- korandro;
- freŝaj verdoj.
Preparado
Unue, fritu la viandon. Lavo de la bovaĵo estas lavita, zorgeme trempita de humideco kun buŝtukoj kaj tranĉita en malgrandajn tranĉojn. Ni metas ilin en la oleitan kapaciton de la plur-aparato kaj turnas la funkcion "Frying" aŭ "Baking" dum dudek minutoj. Dum ĉi tiu tempo ni preparos lavitajn legomojn. Ni tranĉis la melongenojn kaj zucchini-kubojn, rompis la duon-ringojn per senŝeligitaj bulboj kaj karotoj kaj bulgaraj paprikoj. Ĉerizaj tomatoj tranĉitaj en duonojn aŭ kvaraj, kaj dishakas la ajlojn, ne forgesante purigi ĝin antaŭe.
Disĵeti la cepojn kaj karotojn kun tavoloj de ruĝa karno, tiam melongeno kaj zukchini kaj finu per bulgara pipro kaj ĉerizaj tomatoj. Ĉiu tavolo, inkluzive de viando, akvumita per salo kaj spicoj kaj spicoj al via gusto.
Ni ankaŭ aldonas ajlo kaj laŭro da folioj al la plado, demetu tranĉaĵoj de butero supre, verŝu en duonon da glaso da buljono aŭ akvo, ŝanĝu la reĝimon por "Peki" kaj pezi karnon kaj legomojn por unu horo kaj duono. Post la paso de la tempo, ni lasas la pladon resti dum tridek minutoj, senĉekigi aŭ malfermi la kovrilon de la aparato, kaj tiam ni povas servi per freŝaj herboj.
Bovaĵo kuirita kun legomoj en la forno
Ingrediencoj:
- bova pulpo - 985 g;
- Tetroj de malgrandaj terpomoj - 250 g;
- leeks - 2 tigoj;
- florbrasklerio - 2 komputiloj.
- buljono bovaĵo aŭ vegetala buljono - 290 ml;
- pasto de tomato - 50 g;
- Oleo de vegetalo - 75 ml;
- Faruno - 75 g;
- sukero bruna - 25 g;
- cepo - 1-2 pecoj;
- 1 granda karoto;
- aro da sekigitaj aromaj italaj herboj;
- griza nigra pipro;
- salo - kelkaj pingloj;
- freŝaj verdoj.
Preparado
Faruno miksita kun pinĉaĵo da salo, panita en la rezultanta miksaĵo de tranĉaĵoj de bovaĵo, fritu en malgrandajn porciojn en frizita en varma vegetala oleo ĝis rouge. Ni metas ĝin en florbrasikon aŭ kukon, taŭgan por kuiri en la forno. Poste ni preterpasas la saman patrinon la pikitajn cepojn, la karotojn kaj la florplaĉajn celerojn kaj la karnon. Plenigu la ingrediencojn en la Kazanka kun miksaĵo de buljono kaj tomato, varmigita al kuzo, sezono kun bruna sukero, salo, aromaj italaj herboj kaj pipro, lasu ĝin boĉi sur la forno kaj kovri ĝin per kovrilo kaj meti en antaŭkoloriĝon ĝis 155 gradoj. Dum dek aŭ du horoj aŭ ĝis la mildaĵo de la bovaĵo, tiam aldonu la senŝeligitan kaj tranĉita en duone malgrandaj terpomoj, pikitajn pikojn kaj kuiri dum duonhoro ĝis la legomoj estas pretaj.
Konvene, ni starigas la teleron kun freŝaj herboj kaj tuj servos ĝis varmega.
Bovaĵo en pato kun legomoj en ĉina - recepto
Ingrediencoj:
- bovino - 620 g;
- koraj faboj - 320 g;
- La bulgaraj paprikoj - 220 g;
- cepo - 320 g;
- ajlo - 6-7 dentoj;
- soy saŭco - 120 ml;
- Vinagro de rizo - 35 ml;
- amelo - 120 g;
- nigra kaj ruĝa pipro;
- salo - kelkaj pingloj.
Preparado
La bovaĵo estas en maldikaj tranĉaĵoj ĝis unu centimetro kaj trempas ilin dum unu horo en marinado de miksaĵo de 60 mililitroj de soja saŭco, rizo-vinagro kaj kvar elpremitaj ajloj, aldonante ankaŭ iom da salo kaj pipro.
Dum ĉi tiu tempo, ni tranĉos la senŝeligitajn bulgarajn paprikojn kun kudroj, senŝeligis cepojn kun duon-ringoj kaj preparos la veston. Du tri trunkoj de ajlo, miksitaj kun pinĉaĵo de ruĝa pipro kaj la cetera soja saŭco.
Prenu la kikritan viandon de la marinado, malplenigi ĝin kaj disrompi ĝin en la amelo. En malgrandaj partoj frotu la viandon en amelo en varma oleo de ĉiuj flankoj kaj disvastigi ĝin en taŭgan larĝan ujon. Post kiam la viando fritas en la oleo alterne dolĉaj paprikoj, cepoj kaj podaj faboj ĝis mola kaj disvastiĝos al la viando. Ni plenigas la pladon kun sojfiŝa miksaĵo, miksas kaj povas servi.