Kuvo de terpomoj estas sufiĉe simpla ĉiutaga plado, kiun eĉ niaj prapatroj manĝis dum la poŝtoj. Ni rigardu kelkajn originalajn receptojn kaj lernu kiel kuiri delikatan terpomon kaj nutri la tutan familion.
Kuvo de terpomoj kun legomoj
Ingrediencoj:
- tomatoj - 500 g;
- terpomoj - 900 g;
- Bulgara pipro - 500 g;
- melongeno - 2 pecoj;
- Oleo de olivo - 150 ml;
- bulbo - 1 peco;
- tigo de celerio - se deziras;
- spicoj.
Preparado
Ĉiuj legomoj estas lavitaj. La melongenoj tranĉis en strioj, povas disvastigi kaj submeti la gazetaron inter du tabuloj. Terpomoj kaj cepoj estas purigitaj, cepoj rompitaj per duonoj, kaj terpomoj estas tranĉitaj en kubojn. Pipro estas procesita, ni forigas semojn kaj tigon, ni tranĉas en striojn. Celerio estas fajne pikita, kaj la folioj de la basilio estas disŝiritaj. Tomatoj estas skalditaj per bolanta akvo, senŝeligis kaj frotis la karnon per kribrilo.
En la kaldrono ni varmigas la oleo, ni pasas cepojn kaj celerojn sur ĝi. Poste ni metas terpomojn, miksos kaj post 10 minutoj ni verŝos en tomaton-sukon , alportu ĉion al la boŭlo kaj disvastigas la restaĵon de la legomoj. Ni aldonas salo por gusto, pipro kaj kuŝado en tre malforta fajro dum 20 minutoj. Servu la terpomitan kuvon malvarma, ŝprucita per disbatita basilio.
Kuvo de terpomoj kun fungoj
Ingrediencoj:
- terpomoj - 6 komputiloj.
- fungoj - 500 g;
- karotoj - 1 peco;
- bulbo - 2 pecoj;
- amelo - 1 cucharadita;
- spicoj.
Preparado
En bovlo kun dika fundo ni varmigas la oleo, metas la bele pikitajn cepojn kaj obeas ĝin al ora koloro. Poste aldonu la tranĉitajn karotojn kaj fritu la legomojn dum kelkaj minutoj, senĉese, interrompante. Tuj poste, verŝi la fungojn kaj kuiri ĝis la likvaĵo evaporas tute. Aldonu al la paniko grandajn pikitajn terpomojn, verŝu glason da buljono, sezonon kun spicoj kaj kuiraĵo dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Amelo estas mamnutrita je duone vitro da malvarma akvo, verŝita en kaserolon, pesis multe pli 3-5 minutojn, interrompante. Al la fino, ni plenigas la kuiraĵon kun freŝaj herboj kaj ajloj.
Kuvo de terpomo kun brasiko
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 900 g;
- bulbo - 2 pecoj;
- Tomato-vestado - 300 ml;
- karotoj - 300 g;
- terpomoj - 400 g;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- seka basilo - se deziras;
- folio de laŭro - 3 komputiloj.
Preparado
La cepoj estas purigitaj, tranĉitaj en grandaj kuboj kaj frititaj en varmeta kroĉejo ĝis oraj en vegetala oleo. Carroto ekbrilis sur granda gratero, aldonu al la cepo kaj pasanto. Tranĉu grandan brasikon, manojn, pinguŝu kaj enmeti kradon. Ĉiuj zorgeme miksas, aldonu la senŝeligitan kaj tranĉita en grandajn kubojn da terpomoj. Tiam reduktu la fajron, metu la frapitajn tomatojn, laurelojn kaj spicojn por gustumi. Miksu bone, kovri per kovrilo kaj mildigi dum 45 minutoj, moviĝante. Preta por forigi la kuiritaĵon el la forno, lasu la pladon breĉi dum 5 minutoj sub la kovrilo, kaj poste disvastiĝi sur teleroj kaj servi sur la tablo, ŝprucita per freŝaj herboj.
Recepto por terpomo kun karno
Ingrediencoj:
- terpomoj - 6 komputiloj.
- karotoj - 5 komputiloj.
- karno - 400 g;
- ajlo - 3 trunkoj;
- spicoj - gustumi;
- Dill - 1 grupo.
Preparado
Por la preparado de terpomoj en multivarko, la viando estas lava, transformita kaj tranĉita en kubojn. La terpomoj estas purigitaj, ŝranĉitaj kun brusochki, kaj karotoj frotitaj sur grateron. Nun metu ĉiujn ingrediencojn en la bovlo de la multivarko, aldonu salo al gusto, sezonu kun spicoj kaj verŝu du vitrojn da malvarma akvo. Vi povas aldoni iom da dolĉa kremo al via gusto. Tiam elektu la programon "Pekante" kaj preparu la teleron ĝis la sona signalo. Al la fino, ŝprucigi ĉiujn verdulojn, ĵeti ajlo kaj kuiri terpomon kun karno dum dek minutoj.