Bakitaj legomoj en la forno - ideala elekto por sana flanka plado aŭ lumo, mem-sufiĉa bakaĵo kiu konservos harmonion, plenigu la korpon kun la ĝusta energio kaj vitaminoj. Estas multaj manieroj prepari pladojn uzante malsamajn bazajn ingrediencojn kaj teknikojn por fari receptojn.
Kiel bongusta kuiri legomojn en la forno?
Pladoj el legomoj en la forno estas dietaj pro la uzo de minimuma kvanto da graso. La ingrediencoj estas bakitaj tute aŭ en tranĉaĵoj laŭ la rekomendoj de la elektita recepto.
- Legomaj ingrediencoj povas esti kuiritaj sur malferma bakanta pleto. Por ĉi tio, ili estas aspergitaj per oleo por konservi zorgon kaj, se ili deziras, ŝvebitaj por gustumi antaŭ aŭ post bakado.
- Sen uzi grasojn, vi povas kuiri legomojn en maniko aŭ folio.
- Delicaj bakitaj legomoj estas kuiritaj en la forno sub la krado. Ili estas servataj kun saŭcoj, simple kun salo aŭ uzitaj por salatoj.
- Legomaj ingrediencoj povas esti uzataj por rostitaj kaseroloj, kuiritaj, rostitaj en potoj aŭ formoj.
- Kiom baki legomojn en la forno dependos de la tipo uzata, la grandeco de la fruktoj aŭ tranĉaĵoj de siaj tranĉaĵoj, same kiel la dezirita fina rezulto.
Kiel baki tute legomojn en la forno?
Bakitaj legomoj en la forno en la bakado estas akiri la necesan mildan, malpezan koloron kaj agrablan guston. Ili povas esti uzataj por kuiri vegetalajn kaviarojn, salatojn, aliajn telerojn. Plej multaj specoj de legomoj post bakado postulas haŭton forigon. Por faciligi la procezon, la varmaj fruktoj estas metitaj dum 5-10 minutoj en sako.
Ingrediencoj:
- melongeno - 2 pecoj;
- Bulgaraj paprikoj - 2 komputiloj.
- tomatoj - 4 komputiloj.
- cepo kaj ajlo.
Preparado
- Lavitaj kaj sekigitaj melongenoj, paprikoj, tomatoj estas metitaj sur kukaĵo.
- Najbare havas senŝeligitajn cepojn kaj ajloj.
- Preparado de legomoj en la forno estas kompletigita en forno varmigita al 180 gradoj, kun bakado en ĝi dum 45 minutoj.
Legomoj en la forno bakitaj en grandaj pintoj - recepto
Legomoj bakitaj en grandaj pecoj en la forno, taŭgaj por prezentado kiel ornamo por viando aŭ fiŝo. Krome, se vi plenigas la ingrediencojn per bonodoraj vestoj, la plado fariĝos varma salato kaj povas esti servata de vi mem. Vegeta plato estas uzata por krei ĉiun tipon de saŭcoj, legomaj puraĵoj, kaviaro.
Ingrediencoj:
- zucchini - 1 peco;
- Bulgaraj paprikoj - 3 pecoj;
- tomatoj - 2-3 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- ajlo - 2 dentoj;
- oleo - 50 ml;
- salo, pipro, provenkaj herboj.
Preparado
- Legomoj tranĉitaj en grandajn pecojn, metitaj en formon.
- La oleo miksas kun salo, pipro, herboj, akvumitaj per miksaĵo de tranĉaĵoj.
- Kuiri la bakitajn legomojn en la forno ĉe 200 gradoj dum 30 minutoj sub la folio kaj aliaj 15 minutoj sen ĝi.
Ensalada el bakitaj legomoj
Preparu saladon da bakitaj legomoj en la forno, povas simple rebonigi la varmajn ingrediencojn de la vesto aŭ kompletigi la malvarmajn tranĉojn de feta fromaĝo, tofu aŭ aliaj por elekti. Tiuj, kiuj ne ŝatas akrajn manĝaĵojn, povas esti ekskluditaj de la komponado de chilo kaj reduktas la kvanton de ajlo, aldonante 1 ŝnuron.
Ingrediencoj:
- zucchini - 1 peco;
- melongeno - 2 pecoj;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- tomatoj - 2 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- ajlo - 2 dentoj;
- Chili - 0.5 Komputiloj.
- korandro - 0.5 fasko;
- oleo - 40 ml;
- Fromaĝo feta - 70 g;
- salo, pipro, timiano, oregano.
Preparado
- Zukchini, melongeno, paprikoj kaj tomatoj, baku tutan 45-60 minutojn.
- Pepoj kaj tomatoj estas metitaj dum 5 minutoj en sako, senŝeligitaj.
- Ridu la senŝeligas kaj melongeno kun zucchini.
- Kuŝu la verdan pulpon en kuboj, aldonu la ajlo, chili, cilantro kaj cepoj.
- Sezono salata kun oleo kaj salo, herboj, servitaj kun feta.
Legomoj bakitaj en maniko en la forno
Kuŝitaj legomoj en la maniko en la forno plene retenas ilian zorgon kaj kiam aldonitaj kun vesperkoloraĵoj ili estas kiel eble plej bonvenaj per siaj gustoj kaj gustoj. Ofte, vegetaĵaro estas uzata kiel flanka plado al viando aŭ fiŝa ĉefa plado. Speciale bongusta plado estos kun junaj terpomoj.
Ingrediencoj:
- zucchini - 2 komputiloj.
- melongeno - 1 peco;
- Bulgara pipro - 2 pecoj;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- ajlo - 3 dentoj;
- salo, pipro, italaj herboj, olivoleo.
Preparado
- Lavoj estas lavitaj, tranĉitaj en grandaj tranĉaĵoj.
- Salsa vegetaĵaj tranĉaĵoj, kunpremitaj, ŝprucitaj kun oleo, ŝprucitaj per herboj kaj metitaj en manikon.
- Post 45 minutoj je 200 gradoj, la bakitaj legomoj en la forno estos pretaj.
Verdaĵoj en la forno - Recepto
La plej bongustaj kaj aromaj kraditaj legomoj, se vi kuiras ilin sur la krado kun mizero. Tamen, en la forno vi povas akiri tre deca versio de la bukedo. Vegetaj tranĉaĵoj estas servitaj kiel sen aldonajxoj, suplementitaj per saŭcoj aŭ aspergitaj per oleo. Amaskomunikitaj legomoj povas esti kompletigitaj kun fungoj aŭ fruktoj.
Ingrediencoj:
- melongeno - 3 pecoj;
- Bulgara pipro - 3 komputiloj.
- tomatoj - 5 komputiloj.
- cepo - 2 pecoj;
- Ĉamizonoj - 300 g;
- pomo kaj balsamika vinagro - 1 tbsp. kulero;
- oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- Italaj herboj - 1 tbsp. kulero;
- salo, pipro, sukero.
Preparado
- Legomoj estas tranĉitaj en grandaj tranĉaĵoj 1.5 cm dikaj.
- Miksi 2 specojn de vinagro kun butero, salo, sukero kaj herboj, verŝu en verda tranĉaĵo, miksi, donu trempita 20 minutojn.
- Disĵeti la tranĉaĵoj sur kradon kaj kuiri verŝajnajn verdaĵojn en la forno ĉe 200 gradoj 30 minutoj.
Legomoj en folio en la forno - recepto
Pladoj el bakitaj legomoj estas taksataj por dietaj propraĵoj, facileco kaj sekureco de la integreco de tranĉado. Preparu ornamon aŭ varman saladon povas esti apartigita sur apartaj sekcioj de la folio, provokante la legomojn antaŭ aŭ post bakado kun la deziritaj spicoj, butero, citrono aŭ pikitaj freŝaj herboj.
Ingrediencoj:
- karotoj - 2 pecoj;
- Bulgara pipro - 3 komputiloj.
- tomatoj - 4 komputiloj.
- koraj faboj - 200 g;
- Provenkaj herboj kaj seka basilo - 1.5 teaspoons ĉiu;
- oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- asafoetida - 1/3 kusenpo;
- salo, pipro.
Preparado
- Lertaj legomoj, sezono kun herboj, butero, asafoetida kaj salo, disvastiĝis super fandaj sekcioj, stampo.
- Baku la legomojn en folio en la forno je 200 gradoj 25 minutoj.
Kaserolo el legomoj en la forno
Preparu la legomojn en la forno en formo de delikata kaserolo . Estas preferinde uzi junajn fruktojn tranĉante ilin en rondojn. Anstataŭ lakto, kremo aŭ miksaĵo de vipitaj ovoj kaj ne akra kremo taŭgas kiel plenigo. De kvereloj, la plej harmonie kompletigita paleta gusto estas kurio aŭ miksaĵo de Provenkaj herboj.
Ingrediencoj:
- zucchini - 200 g;
- junaj terpomoj - 200 g;
- Bulgara pipro kaj brokolo - 150 g;
- tomatoj - 150 g;
- verdaj pizoj kaj cepoj - 120 g;
- lakto - 400 ml;
- fromaĝo - 100 g;
- oleo - 50 ml;
- salo, pipro, kurio.
Preparado
- Metu la tranĉitajn pikitajn terpomojn, cepojn kaj zukinojn en formo.
- Supre distribuu miksaĵon de pipro, pizoj kaj brokolo.
- Plenigu la tutan akvumitan salon kaj kuran miksaĵon de lakto kaj butero.
- Sendu la formon al la forno hejtita al 180 gradoj dum 30 minutoj.
- Espolvu la surfacon de la kaserolo kun fromaĝo kaj kuiri dum 10 minutoj.
Pipro plenigita per legomoj, bakita en la forno - recepto
Bakitaj legomoj povas esti pretaj uzante originalajn ideojn. Ekzemple, nekutima plaĉa plado pleniĝos per legomoj, kiel diversaj dolĉaj bulgaraj paprikoj. Ili povas esti servataj kun digno ne nur dum labortagoj, sed ankaŭ en ferioj, videble ornamantaj kaj diversigado de la bakaĵo ajnaj festenoj.
Ingrediencoj:
- Bulgara pipro de malsamaj koloroj - 1 kg;
- karotoj - 500 g;
- Radiko de celerio kaj petroselo - 1 pc.;
- cepo - 300 g;
- saŭco de tomato - 0.5 glasoj;
- oleo - 50 ml;
- salo, pipro, herboj.
Preparado
- Kun paprikoj detranĉitaj de la suproj, tranĉis la semonkestojn.
- Fry individue cepo cepoj kun karotoj kaj petroselo kaj celerio.
- Kombini la du malvarmaĵojn, sezonon.
- Plenigu kun maso da paprikoj, kovri per suproj, dismeti en formo.
- Miksu la saŭcon kun 150 ml de akvo, sezono, verŝu al la paprikoj.
- Preparu la teleron dum 30 minutoj je 180 gradoj.
Legomoj en kaldrono en la forno
Kukaĵaj legomoj en la forno permesos al vi estimi la mirindan guston de la pretaĵo. Se ĝi deziras, la kunmetaĵo de la plado povas esti kompletigita per kokida brita fileo, fritante gustigitajn tranĉilojn en oleo kaj metanta ĉe la fundo de la poto la unua tavolo. Vegeta vario povas esti farita por gustumi, uzante la deziritajn ingrediencojn.
Ingrediencoj:
- zucchini kaj melongeno - 1 pc.
- terpomoj kaj dolĉaj paprikoj - 2 komputiloj.
- tomatoj - 4 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- ajlo - 3 dentoj;
- vino blanka seka kaj akvo - 100 ml ĉiu;
- oleo - 70 ml;
- salo, pipro, herboj, sekaj herboj.
Preparado
- Granda-tranĉitaj melongenoj, paprikoj, terpomoj kaj cepoj estas frititaj en oleo, translokigitaj al poto.
- Aldonu tomatojn, kukojn, ajlojn, verdojn, agordiĝojn, verŝu en akvon kaj vinon.
- Preparu la legomojn sub la kovrilo ĉe 200 gradoj dum 1.5 horoj.
Legomoj bakitaj en la forno kun fromaĝo
Bakitaj legomoj en la forno kun fromaĝo taŭgas por mem-servado aŭ kiel suplemento al viando. Anstataŭ inflorescencias de brokolo, ĝi rajtas uzi florbrasikon, pizojn anstataŭigitajn per mola frostita maizo, verdaj faboj aŭ tranĉaĵoj, kaj akra kremo kun meza graso.
Ingrediencoj:
- brokolo - 400 g;
- terpomoj kaj karotoj - 2 komputiloj.
- verdaj pizoj - 100 g;
- cepo - 1 peco;
- fromaĝo - 150 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- dolĉa kremo - 100 g;
- oleo - 30 ml;
- salo, pipro, italaj herboj.
Preparado
- Tranĉi terpomojn, karotojn en rondojn, tranĉi ilin en mugojn.
- Supre estas brokolo kun pizoj kaj cepoj.
- Batu ovoj, aldonante akra kremo, salo, pipro herbo, verŝita sur legomoj.
- Baku la teleron por 1 horo sub folio.
- Espolvu la legomojn kun fromaĝo, revenu la ujon al la forno dum 15 minutoj.
Legomoj sur kruĉoj en la forno
Bakitaj legomoj sur kruĉoj en la forno estos bonega aldono al bufeta tablo aŭ alia festeno. Utila bukedo povas esti preta por ĉiutaga servado, riproĉita per sia miriga gusto. Zucchini permesis anstataŭi la melongon, kaj anstataŭ ĉampionoj por preni la ĉapelojn de aliaj fungoj.
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj - 10 pecoj;
- tomatoj - 4 komputiloj.
- melongenoj kaj zucchini - 2 komputiloj.
- oleo - 5 tbsp. kuleroj;
- Balsamika vinagro - 1 tbsp. kulero;
- Provenkaj herboj kaj basil - 1 kulero de ĉiu;
- salo, pipro.
Preparado
- Zucchini kaj melongenoj estas tranĉitaj kun mugs 1 cm dikaj, 1.5 cm dikaj tomatoj.
- Preparu marinadon por legomoj en la forno, miksante la buteron kun balsamika vinagro, salo, pipro kaj herboj, agordu ilin per legomaj tranĉaĵoj, restu dum 20 minutoj.
- Stringu la tranĉaĵoj de legomoj kaj fungoj sur kruĉoj, surmetu kradon kaj baku dum 40 minutoj ĉe 200 gradoj.
Ratatouille el legomoj en la forno
Metita en fervorforma melongeno kun legomoj en la forno kaj bakita ĝis molaĵo permesos al vi gustumi originalan guston kaj delikatan vegetalan pladon de la franca kuirejo nomata ratatouille. Vi povas kuiri ĝin dum labortagoj, dum ferioj, sen dubo inkluzivas maldikan aŭ vegetaran menuon.
Ingrediencoj:
- melongenoj kaj zucchini - 300 g;
- tomatoj - 1 kg;
- Bulgara pipro - 30 g;
- cepo - 100 g;
- ajlo - 2-3 dentoj;
- oleo - 70 ml;
- salo, pipro, herboj.
Preparado
- Fritu la cepon en oleo.
- Aldoni du bakitajn en la forno kaj pikitajn paprikojn, cititajn tomatojn (500 g).
- Sezonu la saŭcon, kuŝu dum 10 minutoj, verŝu en la muldilon.
- La melongenoj, kukoj kaj tomatoj estas trinkitaj kun mugoj, stakitaj, alternantaj unu kun la alia, fervorforma en saŭcon.
- Aspergi la teleron kun ajlo, verŝi oleon, baku 30 minutojn sub folio kaj aliaj 15 minutoj sen ĝi.