Pulpoj kaj kalmaroj, salikokoj kaj vergoj, mituloj kaj marĉoj - ĉiuj ribeloj de mariskoj en unu telero. Supoj de tia "koktelo" estas riĉaj en gusto, tre utilaj kaj nekredeble simplaj kaj rapide preparitaj. Provu ĝin, vi certe ŝatos ĝin!
Kiel kuiri mariskan supon en multivariado?
Ingrediencoj:
- mariskoj - 250 g;
- fileoj de ruĝa fiŝo - 150 g;
- rizo - 50 g;
- citrono - 1 peco;
- terpomoj - 2 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
Ni tranĉas la fiŝon en malgrandajn pecojn. Fritu ĝin en la multobarko ĉe la "Bake" modo kun la aldono de malgranda kvanto da oleo. Finfine tranĉu la cepo kaj sendu ĝin al la fiŝo. Kiam ĝi estas bruna, verŝu duonan litron da akvo kaj ŝanĝi al la "Supo" reĝimo. Aldonu la kudritajn terpomojn kaj bone lavitan rizon, salo, pipro. Fermu la kovrilon, kuiri dum 20 minutoj.
Se la terpomoj estas pretaj por ĉi tiu tempo, ŝanĝu al "Steam por paro". Kiam ĝi bolas, aldonu mariskojn kaj sukon de duono de citrono. Post 5 minutoj elŝaltu la multivarkon, kaj lasu la supo breĉi dum momento. Servu kun citronaj tranĉaĵoj.
Noodle supro de frostita mariskoj
Ingrediencoj:
- freŝa frostita marisko - 200g;
- karotoj - 1 peco;
- cepoj -1 pc.;
- nudeloj - 50 g;
- Vegetala oleo - Por frio;
- kurkumo - 1/2 kuseneto;
- folio de laŭro - 1 pc.;
- Petroselo - 1 grupo;
- salo, papriko - por gustumi.
Preparado
En bolanta salta akvo, ni kuŝas mariskokaktilon (ne malvarmetu!) Kaj golfeto. Pulpoj kaj marĉoj kuiras dum 3 minutoj, post kaptado de ili sur telero.
Malpeze friti tranĉitajn karotojn, aldonu fajne pikitajn cepojn. Ni alportas ĝin al travidebleco, aldonu spicojn. Ni sendas la rostitan en kaserolo kun bolanta buljono. Post 5 minutoj ni metas nudojn, kuiru ĝin ĝis preta. Ni revenas la mariskojn, lasu la supo boli kaj forigi de la fajro.
Preta plado sub la fermita kovrilo por alia duonhoro. Post servi ĝin al la tablo, ŝprucas per petroselo.
Kiel kuiri kokan supon kun mariskoj?
Kokosa lakto - bazo de taja kuirejo, kiu, malgraŭ ĉio ĝia ekzota, venis al gusto al multaj eŭropanoj. Kaj se vi vere volas surprizi viajn gastojn, provu ĉi tiun recepton. Ĉiuj komponantoj estas facile troveblaj en la vendejo, kaj kuiras supo tre rapide. Tempo prepari tajan supo de mariskoj - nur sep minutojn. La recepto estas bazita sur unu servado. Rimarku, ke taja manĝaĵo estas sufiĉe akra, do aldonu spicojn al via bontrovo (sed vi tute ne povas fari sen spicoj).
Ingrediencoj:
- lakto de kokoso - 300 g;
- Miksaĵo de pikitaj mariskoj - 150 g;
- fiŝa saŭco-10 g;
- bati curry - gustumi;
- citrono - por ornamado;
- Korandro - 1 flustras;
- kalko - 1/2 kuseneto;
- zingibra radiko - 1 cm.
Preparado
En la boligita kokola lakto, aldonu la zingibran radikon, kalŝanĝu kaj kuraci bati.
Kokosa lakto kun spicoj estas tenata en malgranda fajro dum kelkaj minutoj, post aldoni fiŝan saŭcon kaj mariskan koktelon. Kuiri por ne pli ol 2 minutoj. Lerta fiŝa saŭco jam estas sufiĉe saleta, do supo ne bezonas plian saltingon.
Ni servas tajan supo, ŝprucita per pinglo de koriandro, kun tranĉaĵo de citrono, tiel ke ĉiuj povas elpremi iom da suko en lian teleron.