Kukaĵoj sur lakto - mirinda plado, kiun vi povas uzi kiel sendependa formo, kaj servu kiel pano por ĉiuj teleroj. Ili estas tre molaj, bonodoraj kaj, kompreneble, delikataj.
Plataĵoj sur dolĉa lakto
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 240 g;
- bakanta pulvoro - pinglo;
- soda - pinĉaĵo;
- salo;
- margarino - 60 g;
- semoj de sésamo por dekoracio;
- agra lakto - 180 ml.
Preparado
La forno estas pre-ŝaltita kaj varmigita ĝis ĉirkaŭ 230 gradoj. En granda bovlo, miksi la farunon, baki pulvoro, soda kaj salo. Piku la pikitan oleo kun tranĉilo, iom post iom elversxu la farunan miksaĵon kaj miksi ĉion ĝis la ŝtato de grandaj paneroj.
Poste verŝu en lakto de lakto, malpeze biskviti la paston per fandujo kaj metu ĝin sur la tablon, aspergita per faruno. Ni miksas la amason bone, ruliĝu la paston kun ruliĝanta pinglo al ĉirkaŭ 2 centimetroj dika. Post tio, prenu platon kaj tranĉu malgrandajn tortojn. Tuj poste, translokigu ilin al ŝmirita bakujo iomete inter si kaj baku 15 minutojn ĝis malpeze brunaj. Ni servas la pretajn kukojn sur lakto sen feĉo varma, ŝprucante sesajn semojn laŭ volo.
La recepto por kukoj en lakto
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 1,5 eroj;
- salo - pinglo;
- ovo - 1 peco;
- lakto - 0.5 eroj;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ni trempos la farunon en bovlon kaj miksu ĝin per pinglo da salo. Poste iomete iom verŝu en varma lakto kaj miksi bone ĝis glata. Poste aldonu la kokidan ovon, malrapide batis kaj disvastigi la pecojn de butero, pikitajn pecojn. Ni miksas homogena kruta pasto, verŝante farunon, se necese.
Nun ni kolektas ĝin en pilko kaj, kiel ĝi devus, bati la tablon dum 15 minutoj. Post tio, kovru la paston per tuko kaj donu al li iom da ripozo, post kiam ni denove batis. Ripeti ĉi tiun proceduron 2 plurfoje por fari la paston glata, homogena. Tiam ni elprenas malgrandan pecon de ĝi, lubrigu ĝin per oleo kaj ruligu ĝin en maldika tavolo. Ni metas la kukon per lakto sur seka frizujo kaj friras de du flankoj al ora koloro. Tiam tuj lubriku ĝin per krema aŭ fandita oleo kaj aldonu la pretajn kukojn kun pilo. Kovru ilin per tuko, donu iom da ripozo kaj servu sur la tablo anstataŭ pano.
Kukaĵoj kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- tritika faruno - 2 eroj;
- lakto - 100 ml;
- fromaĝo - 50 g;
- Butero - 2 tbsp. kuleroj;
- salo
Preparado
Por la preparado de pasto por plataj biskvitoj sur lakto, tritika faruno estas trinkita per salo en aparta bovlo. Ni frotas la casejon en malgrandan kradon. Malplenigita krema butero metas en bovlon da faruno kaj muelos la ingrediencojn en grandan ŝafon. En la ricevita pezo ni elversxas kraditan fromaĝon kaj ni verŝas lakton. Ni miksas ĉion plene kaj genuas mola mola plado. Tiam ni disvastigas ĝin sur la tablo, aspergita per faruno, kaj ruliĝas en tavolon 1 cm dika.
Kun helpo de vitro aŭ iu alia ronda muldilo tranĉis malgrandajn rondojn. La pano estas iomete lubrica kun kremo
Kiam niaj fromaĝoj estas bakitaj kaj kovritaj per ora ŝelo, iomete forprenas la bakakan folion el la forno, transmetu la platajn kukojn el faruno kaj lakto al plado kaj servu ĝin sur la tablo. Ĉi tiu plado povas esti preta ne nur en la forno, sed ankaŭ kun helpo de konvencia bone hejtita.