La supo de salmo estas la unua fiŝa plado, amata de multaj pro ĝia riĉa aromo kaj delikata gusto. Ĉar ĝia preparado taŭgas faldojn, kapon, naĝilojn kaj eĉ voston. Ni ofertas al vi plurajn facilajn kaj akcepteblajn receptojn de salmo-supo.
Salmo-supo kun kremo
Ingrediencoj:
- Freŝa fileo de salmo - 500 g;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- terpomoj - 2 pecoj;
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- kremo de 20% - 500 ml;
- cepo verda - por gustumi;
- akvo - 1 l;
- spicoj;
- vegetala oleo.
Preparado
Kiel kuiras orelon el salmo? Fiŝta fileo lavita kaj tranĉita en pecojn. Terpomoj estas purigitaj, malvarmigitaj kaj trinkitaj. Tomatoj ni malaltiĝas dum unu minuto en bolanta akvo, kaj tiam malrapide eltiru de ili la ŝelon kaj disbatas la kubojn. La bulbo estas purigita kaj tranĉita en duonajn ringojn, kaj karotoj estas tranĉitaj en maldikaj strioj kaj enmetitaj en profundan kukon. Ni verŝas iom da vegetala oleo kaj preterpasas la legomojn al ruĝa koloro. Tiam aldonu la tomatoj, iomete fritu kaj verŝu la bezonatan kvanton da boligita akvo. Ni alportas al malalta varmego ĉiuj kuŝi kaj kuiras la supo dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Ni reprenas ĝin, ĵetu la terpomojn kaj kuiri ĝis preskaŭ preta. Tuj poste, ni metas tranĉaĵoj de salmo, verŝu en la kremo kaj kuiri en malforta varmo dum aliaj 5 minutoj. Ni preterlasas pretajn orelojn per platoj kaj ornamas per verduloj kaj verda cepo.
Orelo de salmo en multivarka
Ingrediencoj:
- ventro de salmo - 500 g;
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- Filtrita akvo - 1.5 litroj;
- spicoj;
- Donu freŝan.
Preparado
Kiel kuiri supo de salmo? Ĉiuj miaj legomoj, ni procesas kaj tranĉas. Ni tranĉis la terpomojn per meznaj kuboj, dishakas la karotojn en rondojn, kaj disŝiras la cepon. Ni plene rinse la fisxon, skrapi la skvamojn kaj tranĉi ilin en pecojn. Tiam ni movu ĉiujn preparitajn produktojn en panon de multivarko, ĵeti spicojn por gustumi kaj plenigi ilin per akvo. Fermu la kovrilon de la aparato kaj kuiri, metante la modon "Supo". Proksimume 10 minutojn antaŭ la fino de la programo, ni aldonas salon al gusto kaj, post preta signalo, verŝi la supo sur telerojn kaj aspergi per malplenigita freŝa savo. Jen ĉio, riĉa, delikata kaj bonodora supo de la ventro de salmo pretas!
Orelo de salta salmo el salmoj
Ingrediencoj:
Por buljono:
- Filtrita akvo - 3 litroj;
- karotoj - 1 peco;
- bulbo - 1 peco;
- kapo kaj randoj de salmo;
- Folia folio - 2 PC.
- spicoj.
Por supo:
- fileto de salmo - 200 g;
- kaproj - 40 g;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- olivoj - 150 g;
- bulbo - 1 peco;
- citrono - por gustumi;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- spicoj.
Preparado
La recepto de supo de salmo estas tre simpla: la kapo kaj la randoj de la fiŝo estas la sekvaj, lavitaj kaj apartigitaj ĝis poste. Karotoj kaj cepoj estas purigitaj. En kaserolo verŝu 3 litrojn da malvarma filtrita akvo, elmetu la fiŝajn partojn, alportu herbon kaj forigi la ŝaŭmon ĝis ĝi ĉesos aperi.