Kompare al ĉiuj aliaj tipoj de brasiko - koloro, blanka kapo, brokolo ktp. - Brusaj ŝuoj ne estas tute popularaj, sed pladoj faritaj de ĝi estas tre utilaj kaj kapablaj kontentigi ĉian rapidan gourmeton. Ni konsideras kun vi manierojn kiel kuiri Brusajn ŝuojn.
Bruseloj en la multivariado
Ingrediencoj:
- kaka fileo - 2 pecoj;
- Bruseloj - 150 g;
- vegetala oleo;
- karotoj - 1 peco;
- cepoj - 1 pc.
- petaloj de sésamo - por ornamado;
- dolĉa kremo - 100 ml;
- amelo;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Konsideru simplan eblon, kiel kuiri Brusajn ŝuojn. Kokido tranĉita en malgrandajn pecojn, aspergas per salo, pipro kaj miksas bone. Karotoj kaj cepoj estas purigitaj, tranĉitaj ringetoj. Ni lubrikas la bovlon de la multivarka oleo, elektu la "Bakadon" programon kaj varmigu ĝin dum 5 minutoj. Tiam disvastigi la kokidon kaj friti ĉirkaŭ 10 minutojn. Post kiam la viando estas kuirita, zorgu ĝin al plado, kaj en la ceteraj oleo fritas karotojn kaj cepojn. Tiam al la rostita ni aldonas Bruselojn, spicojn kaj kokidon.
En dolĉa kremo ni metas amelon, miksu ĝin kaj verŝas la rezultan saŭcon sur kokido kun Brusaj ŝuoj. Mildu mildigi ĉion, metu la programon "Pekante" kaj tempon 20 minutojn. Antaŭ servado, ornamu la pladon per sesamaj petaloj.
Bruselo ŝprucas en bateo
Ingrediencoj:
- Brasiko Bruselo - 400 g;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj.
Por bateo:
- lakto - 1 ero;
- ovo - 1 peco;
- faruno - 0.5 eroj;
- salo - por gusto.
Preparado
La trejnistoj de Bruselo estas miaj, kuiritaj en saleta akvo, forĵetitaj en kultivilo, kaj poste trempis en bateo kaj fritas en vegetala oleo ĝis luma bruna.
Kaserole el Bruselo
Ingrediencoj:
- fromaĝo - 200 g;
- dolĉa kremo - 200 ml;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- petroselo verdaj;
- paneroj de pano;
- Brasiko Bruselo - 400 g;
- butero;
- salo, spicoj - por gustumi.
Preparado
Diru alimaniere kiel kuiri Brusajn ŝuojn. Brasiko-brasiko ni elpensas, forigas la suprajn foliojn kaj blankigas ĝin en bolantan akvon dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Tiam ni elverŝos la akvon kaj metos la brasikon en formo smeared kun butero kaj ŝprucita per pano. Oni frotas la fromaĝon per granda gratero, ni tranĉas la verdojn, kaj ĉe la pipro ni forigas la internaĵojn kaj disbatas ĝin per malgrandaj kuboj. Dolĉa kremo estas miksita kun kradrita fromaĝo, herboj kaj pipro. Ni disvastigas la mason super la brasiko kaj metos la varman fornon dum 20 minutoj. Ni servas kaserolon kiel flanka plado al viando aŭ aparta plado.