Somero donas tian varion da legomoj, ke multaj receptoj estas disponeblaj, kiuj nur povis esti sonĝitaj en la malvarma sezono. La recepto, pri kiu ni plu parolos, povas esti parto de via dieto en vintro kaj somero, la sola aĵo, kiu ŝanĝos, estas la vario de legomoj, kiuj povas esti uzataj por kuiri. Do hodiaŭ ni dediĉos tempon por kuiri legomajn kranĉojn.
Kuletoj de legomoj
Multaj el ni, pro diversaj kialoj, ne manĝas karnojn kaj bestojn. Ĉi tiu fakto ne malhelpas vin prepari delikatajn fajnajn kalikojn el legomoj, kiujn vi povas manĝi por nenio, aŭ kuiri hamburbon kun ili.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 2 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- cepoj - 1 pc.
- bolitaj faboj - 100 g;
- kumino - 1 cucharadita;
- kurkumo - 1/4 kuseneto.
- ajlo - 1 kesto;
- kradrita zingibro - 1/2 kuseneto;
- koriandro - 1 cucharadita;
- citrono suko - 1/2 kuseneto;
- salo, pipro - por gustumi;
- pano batalanta;
- Vegetala oleo - Por frio.
Preparado
Mia terpomo, pura, tranĉita en kuboj kaj bolas en salta akvo ĝis preta. Karotoj kaj faboj ankaŭ estas boligitaj, kaj cepoj estas permesitaj en vegetala oleo kune kun la pasto el zingibro kaj ajlo.
Kuĉitaj terpomoj kun faboj en pura, aldonu karotajn tranĉojn kaj cepojn. En pistujo, mueli koriandron kun kumino, aldonu kurkumo, salo kaj pipro. Kun la rezultanta pika miksaĵo, ni starigas la bazon por niaj kranĉiloj. De la finita maso kun malseka manoj ni faros kranĉojn kaj disrompas ilin en pano .
En pato, ni varmigas la oleo kaj frenegas la vegetajn patojn sur oran ŝrankon ambaŭflanke.
Kiel kuiri legomajn kranĉojn por paro?
Ingrediencoj:
- terpomoj - 2 pecoj;
- beto - 1 pc.;
- karotoj - 2 pecoj;
- cepoj - 1 pc.
- prunoj - 50 g;
- semolino - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Beetroot kaj karotoj estas purigitaj, kaj poste frotitaj sur fajna kroĉo. Zorgeme elpremi el troa suko. Cepo mueli kaj miksi kun kradrita legomoj.
Verŝu la duonon kun varma akvo kaj lasi ŝveli, kaj poste aldonu la mango al betoj, karotoj kaj cepoj.
Terpomoj zorgeme lavitaj, envolvu la tuberojn per folioj kaj baki ilin en la forno ĝis mola. Tubroj preparitaj estas purigitaj kaj purigitaj. Masatoj estas miksitaj kun la resto de la legomoj, kaj poste ni aldonas pikitajn prunojn, salo kaj pipro al la kranĉiloj.
Kun malseka manoj, la formo de la kranketo kaj meti ilin estas kuirita en vaporvovalo dum 20-25 minutoj.
Ankaŭ, legomaj tranĉaĵoj povas esti kuiritaj en multivarko, se la aparato havas "Steam-kuirejon" reĝimon. Post 15-20 minutoj, la tranĉiloj estos pretaj. Verŝu al ili malabundajn grasajn kremojn aŭ jogurton antaŭ servado, aspergi per herboj kaj ĝui la guston kaj profiton de ĉi tiu plado.
Legomoj da kruĉetoj en la forno
Ingrediencoj:
- vegetala oleo;
- zucchini - 1 peco;
- ovo - 1 peco;
- cepoj - 1 pc.
- kradrita malmola fromaĝo - 1/4 de jarcento;
- pano baranta - 1/4;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Horno reheat al 200 gradoj. Ni aplikas grason al cupcakes kun vegetala oleo.
Ni frotas zukinojn sur grandan grateron kaj elpremas el troa suko. Al la vegeta maso, aldonu ovon, krudan, malmola fromaĝon kaj trititan cepon. Salo kaj pipro estas gusto. Tre miksi la bazon por niaj kranĉiloj kaj egale distribui ĝin inter ĉiuj muldilaj truoj. Ni metas la formojn per tranĉiloj en la forno dum 18-20 minutoj. Por iu, ne estas necesaj formoj por cupcakes, vi povas meti la kranĉojn sur simpla baksaĵo, kovrante ĝin per folio de pergamino por bakado.
Pretaj fabrikaj legomoj estas taŭgaj por ambaŭ menuoj kaj adoltoj de infanoj. Servu ilin kun dolĉa kremo aŭ greka jogurto.