Por fari hejmajn vesperojn plezuritajn per sia bonega gusto kaj plaĉa aspekto, oni devas samtempe prepari ĉe la plej bona samtempe du bazoj. Dough estas pli respondeca pri la aspekto, kaj por la gusto-komponado en la respondo - la plenigo. Kaj kiom harmonie kaj ĝuste ĝi estos kuirita kun la ĝustaj proporcioj dependas de la ĝenerala impreso de la gustado de la plado.
Malsupre ni informos al vi kiel fari tradician plenigon por dumplings sukaj kaj delikataj, kaj ankaŭ ni ofertos plenan eblon por nepalaj ravioloj kaj produktoj kun brasiko.
Tre sukika tradicia kompletigo por viando dumplings - recepto
Ingrediencoj:
- porko - 450 g;
- bovaĵo - 450 g;
- glacio de akvo - 100 ml;
- du mezaj bulbaj bulboj;
- griza nigra pipro - por gustumi;
- salo - por gusto.
Preparado
Ĉi tiu varianto de la kompletigo por pomoj estas la plej populara kaj populara en nia regiono. Sekve, ni donas al li la plej honorindan lokon en la listo de receptoj. Por ĝia rimarkado, la malvarmigita porko kaj bovaĵo estas lavitaj, sekigitaj, tranĉitaj en malgrandajn tranĉojn kaj pretigitajn kun helpo de karna muelilo aŭ en bovlo de likvaĵo kun "tranĉilo" cigaredingo.
Cetere cepoj povas mueli kun viando, sed ni forte rekomendas ne esti tro pigraj kaj tranĉi ĝin per tre malgrandaj kuboj kun helpo de akra tranĉilo. Aldonu la cepojn al la viando, ni gustumu freŝe grundan nigran pipron kaj salo por gustumi kaj miksi bone. Nun iomete sekreta, kiu faros viajn eksplodojn nekredeble sukaj kaj danke al ĉi tio nekredeble bongusta. Aldonu iom da glacia akvo al la plenigo kaj miksi bone. Kaj nun la afero devas fari - la infuzaĵo en la fridujo daŭras proksimume dudek minutojn kaj ni povas komenci la fascinan procezon de modelado de hejmaj paŝoj.
Se vi deziras, vi povas preni aliajn specojn de viando aŭ kombinaĵon, kompletigi la guston per aromaj herboj aŭ spicoj, kaj aldoni freŝajn herbojn. Ni proponas unu el la multaj variantoj de tia piksa plenigado por bukloj sub la interesa nomo "Momo".
Plenigado por Nepalese ravioli "Momo"
Ingrediencoj:
- ŝafido - 420 g;
- tri trunkoj de ajlo;
- unu bulbo ĉe la flanko;
- Kelkaj vergoj de verda kilantro;
- kulero de zingibra radiko;
- kulero de soja saŭco ;
- griza nigra pipro - por gustumi;
- salo - por gusto.
Preparado
La komenco de tia plenigo estas la sama kiel en la antaŭa recepto. Sufiĉas mueli la preparitan karnon de kadavro en karna muelilo aŭ en likvaĵo, kaj tiam miksi ĝin per maldika pikita cepo kaj verdoj de koriandro premitaj per gazetaro kun ajlo, kradrita zingibra radiko kaj soja saŭco. Pipro kaj salo aldoniĝas laŭ la deziro.
Pelmeni kun viando estas kompreneble klasika. Sed kial ne prepari teleron kun alia kompletigo, ekzemple, legomo. Ni ofertas, kiel opcion, fari brasikon plenigadon por bukloj.
Plenigado por brasikoj
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 550 g;
- cepo bulbo;
- vegetala rafinita oleo;
- griza nigra pipro - por gustumi;
- salo - por gusto.
Preparado
La plej peniga etapo en la preparado de tia kompletigo estas disbati malgrandan blankan brasikon. Muelu ankaŭ la malgrandajn kubojn de la antaŭe senŝeligita cepo kaj kuŝu ĝin en rafinita vegetala oleo hejtita sur pato. Post tri minutoj aldonu la preta brasiko, ni gustumas salon kaj grundan nigran pipron kaj lasu la legomojn sub la kovrilo ĝis mola. Antaŭ ol preta farita brasiko plenigxas por formi raviolojn, ĝi devus esti bone malvarmigita.