Ĝentila gusto de kunikloĉambro ĉiam estis konsiderata delikata kaj dieta plado. Kuniklo kun terpomoj en la forno, kombinaĵo kun aliaj legomoj, spicoj kaj kremo-saŭco estas reĝa traktado, kuiristoj, nomas ĝin digna konkuranto al plej gajaj pladoj, sed estas multaj pretaj preparoj.
Kiel kuiri kuniklon en forno kun terpomo?
Kuniklo kun terpomoj en la forno preparas tre rapide, vi povas elekti recepton kun akra kremo aŭ tomato. Plej multaj dommastrinoj preferas la unuan eblon, ĉar kun tomatoj pro la acida la telero estas boligita dufoje. Verdaj verdoj estas aldonitaj kiam la terpomoj estas kuiritaj al duonkuiritaj, ili estas frititaj aparte.
- La kadavro devas esti elektita freŝa, kun karno de lumo rozkolora koloro.
- Sur la kadavro devus esti iom lana ĉe la piedo, por certiĝi, ke tio estas ĝuste kuniklo.
- Kuniklo kun terpomoj estas kuirita en majonezo aŭ akra kremo kun alta procento de graso.
- Sabla marinado el tomato, biero kaj spicoj fariĝos bongusta.
Kuniklo en la forno kun terpomoj kaj dolĉa kremo
La plej populara recepto estas kuniklo en akra kremo kun terpomoj, produktaĵo de dolĉa lakto protektas karnon de forta superfluo. Por ke la viando ne estu bruligita, necesas prepari ĝin metante panon da akvo sur la fundan haron de la forno. La kadavro de la malnova kuniklo povas esti malvarmigita disvastigante maldikan mantelon de mustardo.
Ingrediencoj :
- karno - 1 kg;
- terpomoj - 1.5 kg;
- ajlo - 6 dentikoj;
- dolĉa kremo - 250 g;
- oleo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
- Tranĉi la kadavron.
- Por marinado, miksi la trituran ajlon, pipro, salo, oleo.
- Smear la viando, metu ĝin en la malvarma dum 2 horoj.
- Kovru kun dolĉa kremo, metu sur bakakan folion.
- Tranĉi terpomojn, aldonu spicojn, akra kremo kaj kuŝi.
- Bake por 1.5-2 horoj.
Kuniklo en la maniko por bakado kun terpomoj
Kunikla viando estas tre kaprica en kuirado, facile estas sekigi, do la plej bona eblo faru sukan pladon de kuniklo en la forno kun terpomo - ĝi estas bakita en la maniko. Ĝi rezultas vaporbabon, kie la kuniklo trempos en sukoj kaj sorbas la aromojn de spicoj. Por tia traktata frostita viando ne estas bona.
Ingrediencoj :
- karno - 1,5 kg;
- Miksaĵo de paprikoj - 2 korpon;
- Romero - 1 branĉo;
- koriandro - 0.5 ŝnuro.
- oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- cepo - 1 peco;
- terpomoj - 0.5 kg.
Preparado
- Tranĉi la grason, tranĉi.
- Miksu la spicojn, disvastigu la pecojn.
- Lasu por horo en la malvarmo.
- Tranĉi la cepojn kaj terpomojn.
- Foldu ĉion en maniko, verŝu sur la karnan sukon.
- Kuiri 2 horojn.
- Kuniklo en la forno kun terpomoj, en la maniko estos pli varma, se 10 minutoj antaŭ la fino de la pako por tranĉi.
Kuniklo kun terpomoj en forno en folio
La kuniklo, bakita en la forno kun papoj, estas populara ĉar la viando ne enhavas kolesterolon, estas multe pli da proteino en ĝi, kaj malpli grasa. La specifa odoro de la kuniklo estas bone repelita per akvo kun vino aŭ apelo-cidro-vinagro. Permesas konservi ĉiujn utilajn substancojn simpla recepto - bakita kuniklo en folio kun terpomoj.
Ingrediencoj :
- kruroj de la kuniklo - 2 komputiloj.
- ajlo - 3-4 trunkoj;
- Oleo - 3-5-a. kuleroj;
- citrono suko - 0.5 frukto.
Preparado
- Cepo muela kun spicoj kaj suko de citrono.
- Disvastigu la viandon, purigu en la malvarma dum 3 horoj.
- Krabo en formo, aldonu la terpomojn.
- Karotoj surmetitaj supre.
- Stirigi la ingrediencojn kun la marinado.
- Fermu la formon per folio, forno dum 1.5 horoj.
Kuniklo en kaldrono kun terpomoj
Kuniklo estas bonega eblo por dieteroj, ĉar ĝi forigas radionuklidojn el la korpo, ĉi tiu produkto rekomendas por infaninoj. Por ŝanĝo, vi povas elekti tian eblon kiel kuniklo en kaldronoj kun terpomoj kaj dolĉa kremo. En la forno ĝi estas ligita al la meza breto tiel ke la folio ne varmigas de la supra muro de la telero.
Ingrediencoj :
- kuniklo - 0.5 kg;
- terpomoj - 800 g;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- butero - 100 g;
- malmola fromaĝo - 100 g;
- koriandro - 0.5 ŝnuro.
- majonezo - 2 tbsp. kuleroj;
- mustardo - 2 korpon.
Preparado
- Miksi majonezon kun mustardo kaj spicoj, disvastigu la viandon.
- Forigi malvarme dum 40 minutoj.
- Senŝeligi la terpomojn kaj cepo, kradru la karotojn.
- Aldoni salo kaj koriandro, movu, marinate dum duona horo.
- Metu la mantelojn de terpomoj kaj viandon.
- Espolvorear kun fromaĝo rallado, aldoni akvon.
- Kuniklo kun terpomo estas bakita en la forno dum 1 horo.
Kuniklo kun fungoj kaj terpomoj en la forno
Kuniklo kun fungoj kaj terpomoj iam estis la plej populara telero, ĉar ĝi nur uzis blankajn fungojn. Arbaro, sekigita havas bonegan guston, sed ili devas esti lavitaj kaj trempitaj dum longa tempo. Vi povas preni selektadon de fungoj, tiam la gusto estos pli intensa, vi devas rosti la viandon kun fungoj ĝis ora bruna.
Ingrediencoj :
- kuniklo - 1 kg;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- cepo - 2 pecoj;
- buljono - 0.5 l;
- fungoj - 300 g;
- dolĉa kremo - 250 ml;
- Verda cepo - 1/2 fasko;
- terpomoj - 5 komputiloj.
Preparado
- Tranĉi la karnon en pecojn, fritu.
- En la sama oleo, ĉerpi ĉinojn.
- Boil buljono, verŝu en viandon.
- Aldoni pikitajn fungojn, salo.
- Kuiri 1 horon kaj 30 minutojn.
- Kuniklo kun terpomoj kaj fungoj en la forno estos pli juĝa se vi lasos ĝin breĉi.
Kuniklo brakita kun terpomoj - recepto
La specialeco de kuniklo karno ankaŭ estas, ke ĝi helpas rapide restarigi forton post malsano kaj traŭmato. Rapida kaj nekomplika recepto estas kuniklo ŝveta per terpomoj en la forno. Legomoj estas plej konvene tranĉitaj en tapiŝojn aŭ kvaraj, laŭ la grandeco de la radiko, tiam la terpomoj kuiros ĝis la mezuro, konservante la apetitan aspekton de la pecoj.
Ingrediencoj :
- kuniklo - 0.5 kg;
- terpomoj - 6 komputiloj.
- cepo - 3 pecoj;
- dolĉa kremo - 100 g;
- majonezo - 50 g;
- ajlo - 3 trunkoj.
Preparado
- Tranĉi la viandon.
- Miksi cepo kaj ajlo kun dolĉa kremo, majonezo, ĉemizo, salo.
- Malplenigu la marinadon viando dum 2 horoj.
- Tranĉi terpomojn, metu ilin en kozanok, verŝu varman akvon.
- Aldoni karnon kun marinado.
- Kovru per folio, kuirita dum 1 horo.
- Forigu la folion, tenu ĝin dum aliaj 15 minutoj.
Ekstere de kuniklo kun terpomoj en la forno
La pli malnova la kuniklo, la pli forta estos la specifa odoro, do ĉi kadavro devas trempiĝi dum 2-3 horoj en malvarma kuranta akvo. Se la bebo estas juna, tiam sufiĉe da spicoj kaj marinado, vi povas aldoni farunon al la dolĉa kremo tiel ke la saŭco fariĝas pli dika. Delicaj kaj estos kuiraĵo - simpla recepto por kuniklo en la forno kun papoj.
Ingrediencoj :
- karno - 1,5 kg;
- terpomoj - 5 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- tomato algluita - 3 tbsp. kuleroj;
- dolĉa kremo - 6 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - 50 g.
Preparado
- Tranĉi viandon, friti kun spicoj.
- Terpomoj, cepoj kaj karotoj ĵetitaj per viando, akra kremo kaj tomato.
- Faldi en florbrasiko, mildu dum 1 horo.
Kuniklo en la forno kun terpomoj en majonezo
Sur la mildaĵo de la terpomo tuŝas la cepon, kiom pli ĝi estas, la pli delikata ĝi fariĝos. La karno kun terpomoj devas esti plenigita nur kun varma akvo, kun malvarma plado preta pli longa. La kuniklo fariĝos mola, se vi prenos majonecon anstataŭ agrabla kremo, ĝi donas specialan guston, tia kuniklo kun terpomoj en la forno fandiĝos en la buŝo.
Ingrediencoj :
- kuniklo - 1 birdo;
- terpomoj - 1 kg;
- cepo - 1 peco;
- majonezo - 5 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - 5 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro, verdo, golfeto.
Preparado
- Tranĉi viandon, friti kun spicoj.
- Aspergi cepojn supre.
- Aldoni majonezon.
- Tranĉi terpomojn, metu ilin.
- Aldonu akvon, kovri per folio.
- Bake por 1 horo.
- 10 minutojn antaŭ la fino, forigu la folion.
Fileeto de kuniklo en forno kun terpomoj
La plado rezultos pli gusta se vi uzas filetojn, kaj kuirante kuniklon en forno kun terpomo prenos malpli da tempo. Pecoj de bone trempi, se la viando estas fritita tuj kun spicoj aŭ aldonu ilin al akra kremo aŭ tomato-saŭco. La terpomoj ne povas tranĉi kun platoj, sed kun brusochkami, traktadoj aspektos pli belaj sur plato.
Ingrediencoj :
- boligitaj terpomoj - 400 g;
- cepo - 1 peco;
- ghee - 30 g;
- tomato bati - 1 tbsp. kulero;
- fromaĝo - 100 g;
- sukero - 1 cucharadita;
- Tera krucmilito - 1 tbsp. kulero.
Preparado
- Tranĉi la fileon, friti, ŝanĝi.
- Pasu la cepo kun tomato, verŝu la karnon.
- Kuiri la bolitajn terpomojn, kuŝu.
- Krabu la fromaĝon miksitan kun grundaj pomoj, aspergu supre.
- Verŝu fandita butero.
- Baku dum 20 minutoj antaŭ krustado.
Piki kun kuniklo kaj terpomo
Kuniklo kun terpomoj, kuirita en la forno, en antikvaj tempoj ofte servis kiel plenigo por la kukaĵo . Tia traktado ankaŭ estis nomita kurik kaj surprizitaj gastoj, donante traktadon, kiel la ĉefa dekoracio de la gaja tablo. La plej bona estis konsiderita bakanta kun multaj plenigoj, kie la kuniklo estas speciala delikateco. Vi povas fari sen amasigi la paston.
Ingrediencoj :
- kasko - 1 kg;
- Faruno - 40 g;
- butero - 80 g;
- terpomoj - 250 g;
- ovo - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- ruloj - 200 g;
- celerio - 1 grupo;
- Petroselo - 1 grupo;
- buljono - 3/4 taso;
- salo, pipro.
Preparado
- Boil la karno, apartigu ĝin el la ostoj.
- Miksi farunon kun butero kaj buljono, spicoj.
- Kuiri kuiritajn terpomojn, aldonu trempitan panon, ovon, buteron, cepon kaj verdojn, spicojn.
- Formu la oleo, metu tavolojn, pastojn kaj saŭcon.
- Kornico kun kuniklo kaj terpomoj bakas dum 30 minutoj.