Kukaĵo plenigas gravan rolon en la preparado de hejmaj kukoj. La procezo devas esti alirita kun ĉiu respondeco, donita, kian muŝon oni uzos kaj kion vi deziras akiri kiel rezulton - dolĉa dolĉa aŭ bonega bakaĵo.
Kio estas la pakaĵoj por kukaĵoj?
Delicaj kukaĵoj estas faritaj el diversaj produktoj. Vi povas fari frukton, legomojn, karnon aŭ fiŝan plenigon, konsiderante viajn proprajn preferojn. La ĉefa afero estas decidi antaŭen, kion vi volas akiri - dolĉa kukaĵo aŭ nutraĵo.
- Dolĉa plenigado por kukaĵoj estas farita el doma fromaĝo, beroj aŭ frukto, ĉemizo kaj karno.
- Kontentiga plenigo estas ĉiuj specoj de legomoj, kiuj estas prepagataj per rostado aŭ languado.
- Karno por kukaĵoj ofte konsistas el pikita karno aŭ pikita karno, kun aldono de spicoj kaj simplaj legomoj. Ĝi estas kutime fritita ĝis preta, sed en iuj receptoj apliki kruda, bakante samtempe kun la pasto.
- Fiŝo por la plenigo estas uzata kuirita, salta aŭ enlatigita, malpli ofte aldonita kruda aŭ fumita.
Plenigante doman fromaĝon por kukaĵo
Ĉemizo de fromaĝo estas ĉiam bongusta kaj delikata traktado, kiu eĉ ŝatas la belajn infanojn, kiuj ne precipe ŝatas tian produktejon. La proponita recepto estas ideala por malkovrita el mallonga kukaĵo, vi povas kompletigi ĝin per ia beroj - framboj, kudroj, bluaj beroj.
Ingrediencoj:
- fromaĝa domaĝo 9% - 500 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- dolĉa kremo - 100 ml;
- sukero - 100 g.
Preparado
- Kuracu la kukaĵon kun likvilo, aldonu sukeron, miksi.
- Tuŝu la ovojn kaj aldonu la agrablan kremo. Stiru plene.
- La kompletigo por la sablo-kukaĵo estas distribuita en la formo kun la pasto, la delikateco estas bakita dum almenaŭ 40 minutoj.
Lemon kukaĵo pleniganta
Tia kukaĵo kun citrono ne lasos indiferenta dolĉa dento. Sabrosa, brila, insanely aromática kaj tute nekomplika en kuirejo. La bazo povas esti uzata sablo aŭ biskvito. Dum la preparado de plenigo por tiaj kukaĵoj, certigu, ke la ostoj ne trafas la mason. Ĉi tiu kvanto de ingrediencoj sufiĉas por produkto kun diametro de 20 cm.
Ingrediencoj:
- citrono - 3 pecoj;
- sukero - 200 g;
- amelo - 10 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- Butero - 100 g.
Preparado
- Kun citronoj, forigu la flavan tavolon de ŝelo, tranĉi.
- Apartigu la blankan ŝelon kaj forprenu la ostojn.
- Pulpo kun likvigilo aŭ kombini.
- Miksu la zeston per la pulpo, amelo kaj ovoj, varma en akva banujo ĝis dika.
- Ĵetu la glaciajn oleojn, miksas kaj malvarmigas.
- La kompletigo plenigas la finitan kukon, se vi deziras, vi povas ornami per merengue de supre.
Plenigante de pomoj por kukaĵo
Apple kompletigo por kukaĵo pretas antaŭen, antaŭ ol uzi ĝin devas tute malvarmiĝi. Kiel karameligaj ingrediencoj vi povas uzi mielon, simplan aŭ kukan sukeron. Por gusto, cinamo kaj vanilo ofte aldoniĝas. Speciala gusto aldonos disbatitajn nuksojn en la plenigo - migdaloj, aveloj kaj juglandarboj.
Ingrediencoj:
- pomoj - 6 pecoj;
- Mielo - 2 tbsp. l.;
- kano-sukero - 2 tbsp. l.;
- cinamo, vanilo;
- disbatitaj nuksoj - ½ st;
- butero - 50 g.
Preparado
- Pomoj devas esti purigitaj, forigitaj de la semo-skatolo kaj tranĉis ne fajne.
- Sur la fandita butero frotas la pecojn, verŝas sukeron, cinamo kaj vanilo.
- Kuŝu ĝis la pezo dikiĝas.
- Forĵetu, aldonu mielon, nuksojn kaj apartigu ĝis tute malvarmigita.
Ĉerizo kuŝejo
La ĉerizo- kukaĵo kompletas en tre nekutima maniero. La beroj povas esti uzataj freŝaj, frostigitaj aŭ en sia propra suko, la ĉefa afero estas forigi la antaŭajn pojnojn. Laŭ la proponita recepto, vi povas baki ajnan delicadecon - malferman tondon, fermitan feĉitan kukon aŭ alian ajn varianton de hejma bakado.
Ingrediencoj:
- freŝaj ĉerizoj - 700 g;
- Suko de citrono - 20 ml;
- vanilo;
- brando - 1 tbsp. l.;
- amelo - 1 tbsp. l.;
- akvo 50 ml;
- sukero - 150 g.
Preparado
- Ĉerizo sen pojoj, verŝu citronon.
- Forĵetu la amelon en akvo.
- Verŝu sukeron kaj vanilon en pato kun dikaj muroj. Atendu, ĝis la sukero fandiĝas en karamelon.
- Aldoni berojn kaj brandon.
- Tuj kiam la beroj lasas la sukon enverŝi en la amasonan mason kaj boli la miksaĵon ĝis dika.
Fromaĝo plenigante por kukaĵo
La ideala plenigo por puff-kukaĵo estas fromaĝo. Vi povas uzi plurajn tipojn de fromaĝo samtempe, diversigi la provizadon de bakitaj varoj, ornamante la produkton en formo de heliko. Kiel rezulto, estos senpaga traktado, kiu por festa tea festo faros, sukcese anstataŭigante la kutiman kukon. Ĉi tiu kvanto da ingrediencoj sufiĉas por 700 g da frostita pasto.
Ingrediencoj:
- feta - 200 g;
- Parmesano - 100 g;
- Nederlanda fromaĝo - 100 g;
- Butero.
Preparado
- La tuta fromaĝo sur la froteto sur la meza gratero miksas.
- Mangurado kiel eble plej maldike, grasu kun butero kaj distribuu la fromaĝon.
- Ruli la liston kaj ŝraŭboli ĝin en muldilo.
- Bake dum 20 minutoj ĉe 200.
Kukaĵo-kukaĵo
Karno pleniga por kukaĵo ofte uzas por nutra bakado. Ĉi tio estas rapida maniero por kuiri ion nekutima por vespermanĝo. Vi povas ornami malkovritan similecon al la franca kish-loren aŭ pli kutima opcio - verŝanta kukon de batilo. Ĉiuokaze, la ĉefa rolo estas ludata per filetaĵo, kiu povas esti diversigita per aldonado de spicoj kaj fromaĝoj.
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 500 g;
- fromaĝo - 200 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- dolĉa kremo - 150 g;
- Curry, timiano, salo.
Preparado
- Tranĉi la fileon fajne, friti en oleo, sezono kun salo kaj spicoj.
- Distribuu la kompletigon super la pasto, sezono kun miksaĵo de akra kremo, kradrita fromaĝo kaj pikita ajlo.
- Baku por ne pli ol duonhoro.
Tre bongusta plenigado por kukaĵo kun brasiko
Brasiko plenplena por kukaĵo pretas antaŭen. Ofte ĝi estas uzata sola, akvumita per spicoj nur. Sed kun la aldono de boligitaj ovoj, iuj legomoj kaj karno aŭ fungaj ingrediencoj, la plenigo rimarkinde ŝanĝiĝas. Preparado de tia brasiko por ĉiu kukaĵo ne plu daŭros pli ol duonhoro, ĉi kvanto da ingrediencoj sufiĉos por produkto kun diametro de 20 cm.
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 1 kg;
- cepo - 1 peco;
- boligita ovo - 4 pecoj;
- butero - 50 g;
- dolo, petroselo - 50 g;
- salo, pipro, papriko.
Preparado
- Sur la oleo, savu la cepo, aldonu fajne pikitan brasikon.
- Tomita ĝis mola, salo, sezono kun pipro kaj papriko.
- Miksi per pikitaj ovoj kaj verduloj.
- Antaŭ uzo, la plenigo devas malvarmigi al varma stato.
Pike fiŝa plenigo
La kompletigo por fiŝa kukaĵo estas pli facila por prepari el enlatigita manĝo, sed vi povas uzi saltajn, freŝajn aŭ frititajn fiŝojn. En la kompletigo tradicie aldonas bolitajn ovojn, verdulojn, cepojn. Kelkfoje kompletigita kun cerealoj aŭ legomoj iomete diluas la fiŝan guston de bakado. Por ĉi tiu varianto de la kompletigo oni povas uzi ajnan bazon: manĝado, malplena aŭ likva ŝvelaĵo.
Ingrediencoj:
- Fiŝo en oleo - 1 b.
- cepo - 1 peco;
- majonezo - 20 ml;
- Oleo de legomo - 30 ml;
- rizo kuirita - 1 tbsp.
Preparado
- Kuŝu cepo en butero, miksi kun boligita rizo.
- Aldoni la fiŝon, majonezon, miksi.
- Preparado de fiŝo-plenigo por kukaĵoj kompletigas, ĝi povas esti uzata tuj por la celo.
Pleniga fungujo por kukaĵoj
Delikata plenigado por kukaĵoj kun fungoj estas preparita en demando de minutoj, vi nur bezonas friti ĉiujn ingrediencojn antaŭen. Vi povas uzi fungojn, ostrajn fungojn aŭ sezonajn arbarojn, sed ili devas esti bolitaj dum kelkaj minutoj antaŭ rostado. La ĉefaj akompanantaj ingrediencoj estos cepoj kaj fromaĝoj. La bazo adaptos al iu: puflo, sablo, feĉo aŭ jellied sur kefir.
Ingrediencoj:
- fungoj - 800 g;
- cepo - 1 peco;
- dolĉa kremo - 2 tbsp. l.;
- Faruno - 2 tbsp. l.;
- ovo - 1 peco;
- salo, pipro.
Preparado
- Cepo savanto, aldonu pikitajn fungojn, fritu ĝis finita.
- Verŝu dolĉa kremo, aldonu farunon, salo, pipro, miksi bone.
- Distribuu la plenigon super la bilko el la pasto kaj baku la kukon.