Verŝajne, multaj el ni vidis pizon, en kiu domaĝa fromaĝo (aŭ ĝia itala kontraŭparto - ricotta) agis kiel pinto, sed ke ĝi ankaŭ fariĝis parto de la bazo por ĉiuj preferataj traktadoj jam estas novigo de la mondo de dietetiko. Fakte, tio estas, la eksplodo por sana dieto, unue modifas la plej popularaĵon de ne tre utilaj teleroj kaj, kiel regulo, pico estas la unua en linio por fari tiajn modifojn. Ni esperas, neniu kontraŭstaras manĝi dieton picon ? Poste iru antaŭen kun la sekvaj receptoj!
Recepto por pico de domaĝa fromaĝa kukaĵo
La unua pasto de nia listo povas esti atribuita al la plej dieta variado: almenaŭ en ĝi faruno, domaĝa fromaĝo - maksimuma, kaj kune kun domaĝa fromaĝo ankaŭ amaso da fromaĝoj. Ĉu tio ne estas la recepto, kiun vi iam sonĝis?
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 120 g;
- parita Parmesano - 30 g;
- kradrita mozzarella - 180 g;
- Faruno - 50 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- Miksaĵo de sekaj italaj herboj;
- sekigita ajlo.
Preparado
Se vi elektis seka kaj kakaĉa domaĝa fromaĝo, antaŭŝrumpu ĝin per forko aŭ trapasi kribrilon, aliflanke tuj ĵetu ĝin en la likvaĵon, kune kun aliaj fromaĝoj, malgranda kvanto da faruno (prefere tutaj grajnoj - pli utilas), ovoj kaj bonan pinĉon de herboj kaj sekigita ajlo. Post kiam nia simulado de la testo turniĝas al pli aŭ malpli homogena miksaĵo, ni ŝanĝas ĝin en oleitan formon kaj distribuas ĝin egale. En la bazo oni povas meti tutajn supre, sen baki ĝin aparte antaŭe, dum la temperaturo de la precalentigita forno devas esti multe pli malalta ol tio, kio postulas por norma pico - 175 gradoj, kaj la kuirado tempo plu daŭros - ĉirkaŭ duonhoron.
Likva pasto por pico sur varoj
Se vi ŝatas esprimi picon en pato, tiam ĉi tiu recepto estas adresita al vi. Post kelkaj minutoj, la viskoza kruta pasto fariĝos ideala bazo por malalta kalorio kaj proteino-riĉa pico, kiu perfekte kongruas kun iuj aldonaĵoj.
Ingrediencoj:
- faruno de oat - 180 g;
- pinĉaĵo de miksaĵo de italaj herboj;
- ovo - 1 peco;
- fromaĝo de domoj - duon-jarcenton;
- lakto - 80 ml;
- Ajna malmolaj fromaĝoj - 2/3 tbsp.
Preparado
Antaŭ ol vi kuiregas la domon de la fromaĝa pico, miksi la farunon per herboj kaj pinglo de maro salo kaj poste verŝi varman lakton kaj lasu ĝin ŝveli dum 7 minutoj. Ĉi tiu fojo estas pli ol sufiĉa por vi skurĝi la domon fromaĝon kun ovo kaj fromaĝo . Aldonu la farunon al la fromaĝo kaj miksi la homogenan paston. Antaŭ ol vi kovras ĝin per saŭco kaj plenigado, frotu la paston en frizujo sur ambaŭ flankoj, kiel pancake.
Kurdaj pastoj por pico sen ovoj
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 150 g;
- lakto - 6 tbsp. kuleroj;
- oleo - 6 tbsp. kuleroj;
- Faruno - 300 g;
- bakanta pulvoro - 10 g.
Preparado
La preparado de ĉi tiu testo estas reduktita al simpla miksaĵo de ĉiuj ingrediencoj listigitaj supre. Se via domaĝa fromaĝo enhavas multajn aknojn, tiam forviŝos ĝin per kribrilo, por ke la bazo rezultu pli homogena en sia konsistenco. Kiam la pasto estas miksita, ruliĝu kaj kovru vian plej bonan saŭcon kaj aliajn kompletojn. 20 minutoj ĉe 190 gradoj sufiĉos por ricevi delikatecon sur la eligo sur maldika kaj kruta rubra bazo.
Masto por pico sur kudro kaj kefir kun florbrasiko
Ingrediencoj:
- malgranda kapo de florbrasiko;
- Hejma fromaĝo - 60 g;
- kefir - 50 ml;
- fromaĝo - 70 g;
- ovo de kokido;
- Faruno - 40 g.
Preparado
Unue, uzante likvigilo, ni turnas dometon fromaĝon, jogurton kaj fromaĝon en la plej homogenean miksaĵon. Uzante la kuirejan helpanton ankaŭ dishakas la pecetojn de blanĉa florbrasiko en la ŝafon, metu ĝin en kuireja tuko kaj elpremas ĝin. Miksi florbrasikon kun doma fromaĝo, ovo kaj faruno, diversaj herboj kaj spicoj restas al via gusto kaj kompetento. Ni preparas la picon sen la plenigo ĉe 200 gradoj ĝis la randoj estas brunaj, kaj tiam ni metas ĝin sub la krado kun kolizioj por fandi la fromaĝon.